Әрине, печеньелерді дайындау оңай жаттығу емес, кондитерлік өнімдерді жасауда тиісті дағдылар мен негізгі дағдыларды талап етеді. Алайда, сізде ең соңғы нұсқасы бар болса, онда біздің мақаламыздың рецептері сіздің оқу кітабыңызда құдайға айналады. Төменде оқылған бананмен ораманы қалай жасауға болады.
Бананмен «Жираф» шоколадты роллға арналған рецепт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- жұмыртқа - 4 дана;
- ұн - 1 дана;
- қант - 1 дана;
- какао ұнтағы - 2 ас қасық. қасықтар.
Кілегей үшін:
- Конденсацияланған сүт (қайнатылған) - 1 кастрюль.
Толтыру үшін:
- банан.
Дайындау
- Жұмыртқаның сарысы ақуыздардан бөлінеді: қанттың жартысы сарысумен, жартысы ақтармен ұрылады. Соңғы көбікті көбіктендіру керек. Енді жұмыртқа қоспаларын жұмсақ түрде біріктіріп, үнемі араластырып, бұрынғы ұнды баяу қосыңыз.
- Қамыр екі бөлікке бөлінеді және олардың біреуі какао ұнтағы араласады.
- Пісірме табақты печенье қағазымен жабамыз, онда жирафтар дақтары қарапайым қарындашпен қалың сызықтармен боялады.
- Какаосы жоқ қамыр кондитерлік сөмкеге құйып, оның көмегімен инсультті қайталаймыз.
- Қамырды пешке 180 градусқа 2-3 минут қоямыз, содан кейін бүкіл шоколад бөлігін құйыңыз. 180 градусқа 15-20 минут печенье пісіреміз.
- Содан кейін біз тортты сүлгімен ауыстырамыз, қоюландырылған сүтпен майлап, бананның тілімдерін саламыз. Печенье орамасын банан мен қоюландырылған сүтпен бүктеп, салқын қалдырыңыз.
- Біздің бананмен бірге «Жираф» біздің барлық печенье орамымыз дайын!
Бананмен печенье орамасын пісіріңіз
Құрамы:
- қант - 125 г;
- ұн - 125 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қайнатылған қоюландырылған сүт - 200 г;
- банандар - 2 дана;
- кремді ұнтақтауға арналған - 100 мл;
- ұнтақ қант;
- шоколад - 10 г.
Дайындау
Жұмыртқа 10 минут бойы миксермен қантпен ұрады - ақыр соңында сіз өткір шыңдары бар жеңіл масса алуыңыз керек. Жұмсақ жұмыртқа массасын араластырып, алдын ала ұнтақталған ұнды құйыңыз. Алынған қамырды пісіру парағына (30х20 см, пергамент қағазымен жабылған) құйыңыз және 10 минут бойы 180 градусқа пісіріңіз. Ыстық тортты дымқыл сүлгімен бүктеңіз (пергаментті торттың артқы жағынан алып тастағыңыз келмейді) және салқындату үшін қалдырыңыз. Мұздатылған салқын орамы мұқият ашылып, қоюландырылған сүтпен майлаңыз. Кілегейді қопсытып, оны қоюландырылған сүтге бөліңіз. Біз дестрантты банан тілімдерімен қаптап, орамды қайтадан орап аламыз.
Роллды қоюландырылған сүт, шоколадты ұнтақталған ұнтақталған қант қалдықтарымен безендіреміз.