Шие бар пюрзалар керемет хош иісті және ғажайып пирогтар болып табылады, олар сізге және сіздің қонақтарыңызға ұнайды.
Шие үшін рецепт
Құрамы:
- пирожныйлар - 500 г;
- шие - 400 г;
- крахмал - 1 шай қасық;
- өсімдік майы;
- түйіршіктелген қант - дәміне қарай.
Дайындау
Шиеге таяқтарды дайындаудың қарапайым тәсілін қарастырайық. Қамырды алдын-ала жібіту, үстелге оралып, жеңіл ұнға себіңіз және квадратқа кесіңіз. Содан кейін қант пен крахмалға себіңіз, әрбір бөлікке шие қойыңыз. Қамырды үшбұрышқа орап, шеттерін мұқият жағамыз. Науаларды маймен жағамыз, шие қабаттарымызды қысқа қашықтықтан бөліп, пешке 200 градусқа шамамен 25 минут пісіреміз.
Қабыршақпен шие пирожныйлар
Құрамы:
- пирожныйлар - 500 г;
- шұңқырсыз мұздатылған шие - 250 г;
- крахмал - 2 шай қасық.
- қант - 3 шай қасық.
- ұн - су шашу үшін.
Дайындау
Шие бұқтырады, барлық сұйықтықты төгіп, жидектерді жақсы сығады. Содан кейін қант пен араластырыңыз. Жұмыс алаңын ұнмен аздап себіңіз. Қамырды қабатқа айналдырып, оны 10 см бүйірімен квадратқа бөліңіз, енді біз жұмыртқаны майлап, крахмалдың шие бөлігін шардың жартысына жауып тастаймыз. Енді шеттерін кесіп алыңыз да, жиегі бойынша үлгіні жасау үшін шанышқаны қолданыңыз, әрі бұл қамырды желімдеуге мүмкіндік береді. Өнімдерді қағазбен қапталған пісіру парағына таратып, оларды жұмыртқан жұмыртқамен майлаңыз және пеште 180 градусқа 25 минут пісіріңіз. Суық пісіруге және ұнтақ қантқа себіңізге дайын.
Шие және сүзбе қосылған пюрзалар
Құрамы:
- ашытқы пиязы - 1 кг;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ірімшік - 400 г;
- қант - 100 г;
- ұнтақ қант;
- шие - 400 г;
- күнжіт тұқымдар;
- сарымай.
Дайындау
Бұршақ бәліштері алдын-ала жылыды, және бұл жолы біз толтырғышты дайындап жатырмыз. Бұл үшін сүзбе
Бөртпелерді үшбұрышпен, квадратпен бүктеп, шеттерін мұқият жағыңыз. Біз науаны маймен майлап, дайын өнімдерді дайындап, оларды жұмыртқалармен жабамыз және күнжіт тұқымдарымен себіңіз. Алдын ала қыздырылған пеште 15-20 минут пісіріңіз. Шайға қызмет еткенде, салқын печенье ұнтақ қантпен безендірілген.