Кенеттен мен дәмді нәрсе сұрағым келді, бірақ мен пешті қосқым келмейді. Содан кейін печенье мен сүзбеден жасалған пирожныйларды қалай пісіру керек екендігін айтатын боламыз. Мұндай әуе және нәзік десерт керемет жай ғана дайындалып, өзіңізге сенімді болыңыз.
Печеньелер мен ірімшіктердің «Домик» торты
Құрамы:
- какао - 35 г;
- пастерленген сүт - 105 мл;
- қант - 55 г;
- қысқа печенье печеньесі - 305 г;
- қаймақ - 65 мл;
- ірімшік - 515 г.
Дайындау
Біз аз сүзілген қаймақпен ірімшіктердің ыдысында біріктіріп, қант құйып аламыз. Барлығын блендермен тегіс етіп шайыңыз. Кестеде фольга парағы бар және бір қатарға төрт дана қысқа печенье печеньесі салып, оны алдымен жылы сүтке құйыңыз. Содан кейін, сүзбе массасын жоғарыдан таратып, оны пышақпен жайыңыз. Енді жаңа печенье қабатымен қайта жабыңыз және сонымен қатар қысқа печенье мен сүзбе массасының 4 қабатын орналастырыңыз. Қалған ірімшік какаоға байланысты және біз осы массаны жоғарыдан үшбұрышпен таратты. Кукилерді шатыр түрінде бекітіп, тортты фольгаға ораңыз. Біз десертті 1 сағатқа тоңазытқышқа жібереміз, сосын фольганы мұқият алып тастап, жылдам пирожныйды пирожныйдан және сүзбеден еріген шоколадтан суға жіберіңіз.
Пирожныйлар және сүзбе бар пирожныйлар
Құрамы:
- ірімшік аз май - 715 г;
- қант 205 г;
- кілегей - 205 мл;
- қысқа пісетін куки - 125 г;
- май - 105 г;
- желатин - 20 г;
- ванилин - 5 г.
Дайындау
Ірімшеге егеіп жатқанда кофе, ірімшік, ванилин лақтырамыз, біз кілегейге құйып, блендермен кремді консистенциясы алынғанға дейін сығамыз. Біз 15 минуттан кейін қаймақ қаймақшасын қалдырып, сол уақытта қалған кремді желатинді құйып, араластырыңыз. Сары майды тоңазытқыштан алдын ала алып, бөлме температурасында қалдырыңыз. Желатинмен толтырылған контейнер су моншасында орналасқан және үздіксіз араластырып, кристалдар толық ерігенше қызады. Содан кейін ыдыс-аяқты плитадан алып тастап, салқындатып, оны қаймақ креміне қосып, қайтадан сұлу шырқайық. Жоғарғы қақпақты қақпақпен жабыңыз және оны тоңазытқышта 15 минутқа шығарыңыз. Печенье кішкентай қылшыққа ұшырап, жұмсақ кремді май қосып, қолдарыңызды мұқият шайқаңыз. Пісіруге арналған пішін пергамент қағазымен жабылған, біз құм қиыршықтауын түбіне жинап, сүзгі майын таратамыз. Біз бетінің деңгейін көтеріп, тамақ пленкасын үстіңгі жағына қарай тартып, тортты тоңазытқышта 3 сағатқа алыңыз.
Печенье, ірімшік және қоюландырылған сүт торттары
Құрамы:
- қысқа печенье печеньесі - 685 г;
- кокос жаңғағы және шоколад кәмпиттері - безендіру үшін.
Кілегей кремі үшін:
- май - 105 г;
- ірімшік - 255 г;
- қант - 185 г;
- ванилин;
- даршын - 1 ас қасық. қасық.
Кілегей үшін:
- буланған сүт - 365 мл;
- сүт - 105 мл.
Дайындау
Мәселен, алдымен тортқа арналған крем дайындаймыз: сүзбе арқылы ет сүзгісін бірнеше рет сүзіп, кремді жұмсартылған сары маймен араластырыңыз. Содан кейін қант, даршын, ванилин және араластырыңыз. Басқа кремді жасау үшін, қалған сары майды қоюландырылған сүтпен шамамен 5 минут бойы қамтыңыз. Енді біз нысанды қабылдаймыз,