Көптеген адамдар пирожныйлар мен печенье дайындау өте қиын, бұл процесс көп уақыт пен күш жұмсайды, бірақ дүкендерде десерттер сатып алуға оңай. Бұл әрдайым дұрыс емес. Көптеген қарапайым рецепттер бар, мысалы, «Медовик» торты: үйде бұл нәзіктік бұрынғыдай ешқашан десерттен шыққан жаңа паста дайындай алады. Сонымен қатар, аспаздық кітаптар мен сайттарда «Медовик» тортын жасаудың кем дегенде екі түрлі нұсқасы ұсынылады. Таңдау үшін көп нәрсе бар.
Классиктерден бастайық
Бұл торт толығымен әртүрлі тәсілдермен дайындалған. Торттар печенье, құм, қуыруға арналған табада немесе пеште пісірілген болуы мүмкін, қазіргі заманғы технология да көп мөлшерде «Медовик» тортын пісіруге мүмкіндік береді.
«Медовик» торты - классикалық рецепт
Құрамы:
- «Фермер» майы - 2/3 пакет;
- жұмыртқа - 3 дана;
- бал немесе күнбағыс - 3-4 ст. қасықтар;
- сода - қасық 1/3;
- лимон - ½ дана.
- бидай ұны / сығылған ұн - слайдпен 2 кесе;
- ұнтақ қанты - 1 стакан.
Дайындау
Жұмыртқаны қант ұнтағымен ұрып тастаймыз - дәндер кебірленбеуі үшін ерітілуі керек. Осыдан кейін, бал қосыңыз (егер ол қанық болса - оны еріту үшін аздап қыздырыңыз). Газды сода мен араластырыңыз. Жұмыс бетінде біз ұнды слайдпен ауыстырамыз. Төбеде біз мұздатылған майға тереңдетіп, оны сүртіп, тез ұсақтап, оны өте қатты ыстық етіп алудың қажеті жоқ, оны ұнмен байланыстырамыз. Бұл сынғыш ыдысқа құйып, жұмыртқа қоспасына құйып, қамырды тез араластырыңыз. Табақты маймен май жағыңыз және қамырды жіберіңіз. Шамамен 22-25 минут пирожныйлар пісіріп, дайындық туралы радди қыртысы мен балдың иісі туралы хабардар болады.
Бал тортына арналған жөке торты мультиқұйрықта пісіруге жақсырақ болады - ол жақсы көтеріліп, жоғарыдан піспейді, сондықтан оны жақсы жағу керек. Сізге мультиарналарда бал кекесін қалай пісіру керек екенін айтыңыз.
Торттар «Медовик» көп мөлшерде - рецептер
Құрамы:
- жұмыртқаның ақтығы - 5 дана;
- тұз - 1 шөкім;
- сода - ½ шай қасық;
- тауық жұмыртқасының жұмыртқалары - 6 дана;
- қант - 1 кеседен біраз артық;
- бал акации - ½ кесе;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- ұн - шамамен 350-400 г.
Дайындау
Біріншіден, біз ақуыздарды алып тастап, салқындыққа ие боламыз және сарысын қантпен сығамыз. Қоспасы кремді түске боялғанда және біртекті болғанда, бал гидратылған содамен араласады (лимон шырыны жоқ болса, әдеттегі 6% сірке суын қолданыңыз) және көбік пайда болғанша жақсылап араластырыңыз. Ұнды ұнтақтаңыз. Ақуыздарды тұзбен мұқият ұрып-соғу керек - бұл күшті және тұрақты тұрақты шыңдарды тудырады. Жұмсақ араластырыңыз, сарылар, бал қоспасы, ақуыздар мен ұнды біріктіріңіз. Шаппаңыз! Қамыр мультивкердің сыйымдылығына құйылады және «Пісіру» режимінде біз 45-50 минут дайындаймыз. Тығын толықтай суығанша қақпақты ашуға болмайды - пісіру аяқталғаннан кейін тағы бір жарым сағат күтеміз. Біз дайын тортты кесеміз.
Торттарды пісіруге болмайды. Егер сирек саңырауқұлақтарды сорып алсаңыз, ал сізде мультиварвиндер болмаса, қуырылған табада бал кекесін дайындаңыз. Бұл сондай-ақ қарапайым.
Торттарға арналған «Медовик» рецепт бойынша қуырылған
Құрамы:
- «Шаруа» майы - 1 қаптама;
- тұз - 2 кішкене ілмек;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қант - ½ кеседен сәл артық;
- бал гүл - 3-4 ас қасық. қасықтар;
- бидай ұны - 3 стақан;
- сода - қасық 1/3;
- сірке суы - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Мұнай жұмсақ болуы керек, бірақ оны ерітпеңіз. Жұмыртқаны және қантты қосып, оны сүртіңіз (оны араластырғышпен ұруға болады
Бал кілегейіне арналған крем-ті қолдануға болады - сіз өзіңізді қалауыңыз бойынша дәм татуға, кілегей дайындауға және талғамдардың дәмін татуға жұмсауға болатын уақытты бағалай аласыз.