Күзде әр отбасының сүйікті десерттерінің бірі хош иісті алма пісіріледі. Бірақ бүгінде біз сіздерге жақсылықтар үшін рецептіңізді жақсартуға және қамырдағы пеште пісірілген алма пісіруді ұсынамыз.
Түйме бәліште пісірілген алманың тәтті десерті
Құрамы:
- дайындалған ашытқы қамыры - 550 г;
- алма - 8 дана;
- май ірімшігі - 350 г;
- қоңыр қант - 3 десерт қасық;
- жаңғақ дәндері - 100 г;
- ұнтақ қант - 80 г.
Дайындау
Қамырды үстелге қойып, жібіту үшін шамамен 20 минут беріңіз.
Май құйып, ыдысқа салыңыз да, қоңыр қант қосып, ас қасықпен бірге сүртіңіз. Жаңғақтардың дәндері пышақпен мүмкіндігінше кішкене ұсақталып, содан кейін оларды ірімшікке араластырамыз.
Кішігірім алманың көмегімен теріні кесіп тастаңыз. Одан кейін кішкентай пышақпен біз ортаны тұқымдармен кесеміз. Енді бұл кеңістікте жаңғақ қосылған ірімшіктерді керемет толтырады.
Қамырды қаптама материалынан алып тастап, қарапайым ұнмен жабылған үстелге қойып, оны илектеу пиноммен ораңыз. Оларды алма қоятын квадраттармен қиып алғаннан кейін. Біз осы жемістердің әрқайсысында осындай қамырдың үстіне жатып, оның шеттерін қатты жыртып тастаймыз. Біз оралған ормандарды пергамент қағазбен қапталған пісіру парағына апарып, 20 минут бойы 215 градусқа дейін қызған пештің ортасына жібереміз. Толтырылған десерт сүзгі арқылы қант ұнтағын айналдырады.
«Роза» алма пирожныйларда пісірілген
Құрамы:
- дайын пирожныйлар - 450 г;
- хош иісті алма - 6 дана;
- ұсақ қант - 50 г;
- лимон қышқылы - 1/3 шай қасық;
- су 350 мл;
- ұнтақ қант - 3-4 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Бұл рецептте біз пиязды пиязды алдын-ала жусан ашытқысыз қолданамыз.
Біз алманың шелегін алып тастамаймыз, бірақ оларды мүмкіндігінше жіңішке кесіп тастаймыз. Біз оларды кішкене кәуапқа салып, барлығын қант және лимон қышқылымен бірге таза сумен толтырдық.
Шөптегі су қайнатылғаннан кейін, оны табақшасынан алып тастаңыз және бүкіл металды ситке тастаңыз, содан кейін алма тілімдерін құрғатыңыз. Ерілген қамырды орап, ұзындығы 35 сантиметрден аспайтын 3 см таспаға кесіңіз. Бұл жолақтарда біз құрғақ жұмсақ алма салып, роллмен бәрін қысқарта отырып, розеткаға ие болдық. Оларды 20 минут бойы, 180 градус температурада қағазбен жабылған қағаз парағында пісіреміз. Қант ұнтағымен пісіруге дайын.
Тұмшапеште құм қамырында пісірілген алма үшін рецепт
Құрамы:
- сары май - 220 г;
- түйіршіктелген қант - 120 г;
- бидай ұны - 280 г;
- ірі тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- алма алма - 5 дана .;
- бал - 5 десерт қасық.
Дайындау
Сары майды бидай ұнымен жұмсартыңыз, содан кейін жұмыртқаның ағынымен, қантпен араластырыңыз және қамырды илеңіз, содан кейін оны бір сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.
Піскен алмадан біз төменгі бөліксіз қалдырып, жоғарыдан (жоғарыдан) қиып аламыз және алма шыныаяқтарын балмен толтырамыз.
Салқын қамырдан «шұжыққа» салып, оны дайындалған жемістер санына бөліңіз. Әрбір осындай роллдан жұқа тортты оралтып, оның ортасына алма салып, оны қысқа қамырға жабыңыз. Біз бәрін пісіру парағына қойдық және бұл ерекше дәмді 30 минут бойы 185 градусқа пісіреміз.