Apple tart - әртүрлі тағамдарға арналған жүздеген рецепт деп аталатын тағам. Қандай аймаққа таңдалмаған рецепт тиесілі болмаса да, шығарылымда сіз әдеттегі таныс ингредиенттерден жиі дәмді тағам аласыз.
Apple tarten алма рецепті
Аспаздық аңыз бойынша француздық алма торты табада пиртті дайындап, оны жеңіп алған екі Татен апалығының немқұрайлығынан пайда болды. Өртілген карамельдің жеңіл дәмі бүкіл әлемді жеңіп алған тағамның тауар белгісі болды.
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 250 г;
- тұз - 1 шай қасық;
- май - 250 г;
- су - 150 мл.
Толтыру үшін:
- сары май - 20 г;
- қоңыр қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- алма шырыны - 2 ас қасық. қасықтар;
- алма - 2 дана.
Дайындау
Қамырға ұнтақталған ұн тұзбен және сары маймен араластырылады. Салқын судың алынған массасын қосып, біртекті қамыр илеңіз. Қамырды пленкамен орап, 30 минут ішінде тоңазытқышқа салыңыз.
Пеш 200 градусқа дейін қызады. Қуыруға арналған табада сары майды ерітіп, қант пен алма шырынын қосыңыз. 3-4 минут бойы немесе қант ерігенше, араластырып, карамельді пісіріңіз. Карамельді минутына пісіріп, отты алып тастаңыз.
Алма өзегінен тазаланады және жұқа тілімдерге кесіледі. Біз қалың қабырғалы қуырылған табаға салып, оған карамель құйып, алма тілімдерін тізе бойынша таратамыз. Қамырды толтырып, алдын ала қыздырылған пешке 30 минут салып қойыңыз. Қызмет көрсетер алдында татым 5 минутқа тұрып, оны бұраңыз. Карамельмен дайындалған алма алма дайын!
Тартен-татен - алма пирогы ревень және имбирь кремі бар
Құрамы:
Өткір үшін:
- қант - жарты ғасыр;
- май - 30 г;
- үгітілген зімбір - 1 шай қасық;
- ground cardamom - 1/2 шай қасық;
- ваниль - 1 пульпа;
- алма - 2 дана;
- Рубуб-2 - сабақтар;
- қамыр (алдыңғы рецепті қараңыз);
- жұмыртқа - 1 дана.
Кілегей үшін:
- балқытуға арналған крем - 1 дана;
- Жергілікті зімбір - 1/2 шай қасық.
Дайындау
Пеш 200 градусқа дейін қызады. Қалың қуырылған табада ұйықтап жатқан қант ұйықтап, оны ерітіп, алтын қоңыр түске ие болсын (араластырмаңыз!). Карамель майы, зімбір, кардамон және ванильді қосыңыз. Араластыру. Біз жылуды азайтып, қоспаны салқындатуға мүмкіндік береміз.
Біраз салқындатылған карамельде рубарг пен алманың жіңішке тілімдерін салады, оның үстіңгі бөлігін кесіп тастайды, оның үстіне бәрі жабысып қалады. Торттың жоғарғы жағын жұмыртқаны майлаңыз. Біз 20-25 минуттай пісіреміз.
Дегенмен, кремді кремге айналдырып, оған зімбір қосыңыз. Біз үстелге кілегеймен қытырлақ кесектерге қызмет етеміз.
Алма қайнатуға арналған қарапайым рецепт
Құрамы:
- пирожныйлар - 1 қаптама;
- алма - 2 дана;
- қоңыр қант - 1 дана;
- тұз - 1/4 шай қасық.
- даршын - 1/2 шай қасық;
- жұмыртқа - 1 дана.
Дайындау
Алма өзегінен тазаланады және жіңішке тілімдерге бөлінеді. Тұзды қант, тұз және даршынмен араластырыңыз.
Қамырды жіңішке төртбұрышты қабатқа айналдырып, бетін жұмыртқан кезде жұмсап, оны жабыңыз
Дайын дайындауға негіз болып табылады. Бұл тағамның ең қарапайым бөлігі, ол кез келген қоспалармен әр түрлі болуы мүмкін. Йогурт немесе ванильді пудинг дозасын қолданыңыз, оны тұздалған карамельмен құйыңыз немесе бадам лепестері себіңіз. Толтыруды да өзгертуге болады. Мысалы, шабдалы, алмұрт немесе өрік бөліктері бар алма араластырыңыз немесе тасшөптің екі буынымен дәмді тағам жасаңыз. Барлығының күші, эксперимент және тәбетіңізді рақат!