Сізге қысқа піскен наннан дәмді ірімшік пен шырынды бақша алманымен теңдесі жоқ торт жасауды ұсынамыз.
Пеште ірімшік пен алманың құйылған құмыра пирогына арналған рецепт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- сары май (82,5%) - 220 г;
- бидай ұны - 720 г;
- түйіршіктелген қант - 240 г;
- пісіру ұнтағы - 1 ас қасық. қасық.
Толтыру үшін:
- майлы ірімшік - 450 г;
- жұмыртқалар (ірі) - 2 дана;
- Ванилин - 1 пакет;
- ұнтақ қанты - 140 г;
- алма (тәтті және қышқыл) - 2 дана.
Дайындау
Майы үстелге жайылып, 30-40 минут бойы жатып жатамыз. Енді оны ыдысқа салыңыз және пісіретін ұнтақпен байланыстырылған ұнға құйып, майда түйіршікті қантты құйыңыз. Ингредиенттерді қатты қамыр емес, шірінген қылшақпен шығарыңыз.
Біз басқа ыдысқа түсіп, оны үлкен тауық жұмыртқасына алып барамыз. Оларға қант ұнтағы, хош иісті ванильді құйып, бірқатары бар сүлгімен жеңіліп кетеміз. Жұмыртқалар мен қант қоспасына май құйылған ірімшікті енгізіп, блендерді контейнерге құйып, массаны ғажайып біркелкі етіп сығамыз. Терең пісіру науасы немесе пішінді толығымен пісіру қағазымен жабылады және қамырдың жартысын бүкіл бетіне таратады. Оған қоса, ауа сүзгісін біркелкі орналастырыңыз және оны қабығы бар алмадан алынған кебекпен кішкене сабақтармен жабыңыз. Тортты қалған қабаттағы қабатпен аяқтаймыз және бірден 195 градус температураға дейін қызған пешке жібереміз. Жарты сағат өткеннен кейін тостағанды шкафтан алып, оның нәзіктігін ұнатамыз.
Сүт ірімшігі мен алма қосылған ұнтақталған құмға арналған рецепті
Құрамы:
Сынақ үшін:
- жоғары сапалы ұн - 620 г;
- май - 90 г;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- қаймақ - 2 десерт қасық;
- ұсақ қант - 220 г;
- пісіру ұнтағы - 1 пакет.
Толтыру үшін:
- ірімшік - 420 г;
- тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- қаймақ - 3 ас қасық. қасықтар;
- ұсақ қант - 130 г;
- алма (ірі) - 3 дана;
- алма джем - 2/3 ас қасық.
Дайындау
Біз сары майды микротолқынды пешке ерітіп, оған жаңа жұмыртқаларды енгіземіз, жұқа ақ қант, қаймақ және гарнирмен шайқаңыз. Содан кейін қоспаны пісіру ұнтағына құйыңыз және ұқыпты вымешиваем ұнмен тығыз қамырды құйыңыз. Біз оны бөлек тамақ пленкасына орап, оны мұздатқыш бөлікке 35-40 минут салып қойдық.
Блендер үлкен ыдысында біз барлық сүзбе таратып, оған жаңа піскен жұмыртқа, жақсы қант және қаймақ қосамыз. Құрылғыны қосыңыз да, ингредиенттерді ауа ылғалдылығына дейін сығып алыңыз. Алма тұқымдар мен қабыстан тазаланады, ал целлюлоза текшелерге құйылады. Қысқартылған қамырды, ұсақталған алма мен джемді екі бөлікке бөліп, одан кейін біз терең пішінде жасалған пергаментдегі пирог қабатын қалыптастырдық: үш қабатты қамырдан, джеммен майланғаннан кейін, біз оларға алма салып, сүзбеден ірімшік жауып, қайтадан алма -жеміс желе. Пештің ортасында 40 минут бойы біздің 175 градусқа дейін керемет торт пісіріңіз.