Көптеген ыдыс-аяқтарды дайындау үшін сапалы болуы керек және бірнеше талаптарды қанағаттандыратын қуырғыш табақ қажет. Сатып алу кезінде, осы өнімдердің негізгі параметрлері бойынша қуыру табағын қалай таңдауға қатысты кеңестерді ескеру қажет. Нарық түрлі материалдардан көптеген брендтердің кең спектрін ұсынады.
Материалдағы қуыру табасы жақсы ма?
Дүкендерде тек сыртқы көріністе ғана емес, сондай-ақ олардың негізгі сипаттамалары бойынша ерекшеленетін қуырғыш табақтардың кең ауқымын таба аласыз. Қандай қуыру табақшасын таңдауға болатыны туралы сұрағыңыз келсе, алдымен материалды анықтаңыз. Шойыннан, керамикадан, болаттан және басқалардан түрлі нұсқалар бар. Олардың әрқайсысының артықшылығы мен кемшіліктері бар, оларды салыстыру көмектеседі.
Керамикалық пісіру табасы
Жақында керамика өнімдері аса танымал болып келеді, өйткені олар экологиялық, жеңіл және тартымды. Қуыруға арналған табаны қалай таңдауға болатынын түсіну үшін әрбір нұсқаның бар артықшылықтары мен кемшіліктері ескерілуі керек. Керамикалық табақтардың артықшылықтары:
- Экологиялық таза материалдарды (су, құм және саз) өндіру үшін пайдаланылады. Қақпақты жабыспайтын пеште май қолданбастан пісіруге болады және ештеңе қалмайтынына қорықпаңыз.
- Жоғары беріктікті ескере отырып, тозығу төмен болады, себебі керамика сызаттар мен чиптерден тамаша.
- Керамикадан өнімді таңдап, бұл материал жоғары температурадан сақтайды.
Керамикалық жабыспайтын пеште бірнеше кемшіліктер бар, оларды ескеру қажет:
- Басқа нұсқалармен салыстырғанда жоғары баға, бірақ артықшылықтар тізімі өте ақталған.
- Керісінше, керамика температурасы өзгереді, яғни ыстық табаға суық суға түссе, онда микротолқынды пеште пайда болады, бұл қызмет мерзімін едәуір қысқартады. Ұзақ уақыт бойы қуыру табағын сорғызу ұсынылмайды.
- Таңдау кезінде, керамикалық пісіру табасы индукциялық пештерге жарамсыз екенін ескеріңіз.
Болат сыра қайнатқышы
Тот баспайтын болаттан жасалған бұйымдар кәсіби ас үйде қолданылады, бірақ көптеген үй шаруасындағы әйелдер үйде тамақтандыруды таңдайды. Қандай қуырғыш табаның жақсы екеніне қызығушылық танытсаңыз, осы опцияның негізгі артықшылықтары мен кемшіліктерін қарастырған жөн. Тот баспайтын болаттан жасалған кастрөлдің артықшылықтары:
- Тартымды сыртқы көрініс, сондықтан қуыруға арналған табада басқа нұсқалар үшін әдемі жылтырлығы бар.
- Тот баспайтын болаттан жасалған ыдыс-аяқтар төмен салмаққа ие.
- Материалдың сапасы қызып кету, азық-түлік жағу және механикалық зақымдану арқылы ешқандай әсер етпейді.
- Индукциялық пештерде болат ыдысты қолдануға болады, бірақ ол басқа пештерге де жарамды.
- Болат уақыт ішінде тот емес және тотықсыздандырылмайды.
Тот баспайтын болаттан жасалған кемшіліктерге жүгінеміз:
- Қуыруға арналған табада азық-түліксіз қыздырылған кезде, төменгі жағында жасыл және көк түстер пайда болады. Бұл сапаға әсер етпейді және кінәрат тек қана көрнекі болып табылады.
- Сырттан майды және тағамдарды өртеп тазарту қиын. Болат сыртқы түрін нашарлататын абразивті ұнтақтардан қорқады.
Шойын шойын табағын қалай таңдауға болады?
Осы материалдың өнімдері ондаған жылдар бойы кең танымал болды. Үздік шойын қуыру табалары ұзақ уақытқа созылған майда құймақ пен ыдысқа арналған. Айта кету керек, бұл металл баяу қызады, тамаша жинайды және жылуды біркелкі бөледі. Егер сіз жақсы қуыру табағын қалай таңдауға қызығатын болсаңыз, шойынның артықшылығын және кемшіліктерін ескеру ұсынылады. Қолданыстағы артықшылықтарға мыналар жатады:
- Жақсы жылу сыйымдылығы бар, сондықтан ол ұзақ уақыт қызады және баяу салқындайды. Бұл сипаттамалар көптеген ыдыстарды дайындау үшін өте қолайлы.
- Көптеген адамдар шойыннан жасалған бұйымдарды ұнатады, себебі олар оңай тазаланады.
- Шойынның төменгі химиялық инерттілігі бар, сондықтан ол тамақпен өзара әрекеттеспейді және тот баспайды.
Жақсы қуыру табағын қалай таңдауға болатынын білуді жалғастыра отырып, сізде кемшіліктерге назар аудару керек:
- Шойыннан жасалған бұйымдарды ұнатпаңыз, өйткені олардың салмағы үлкен, бұл тағам дайындау процесін қиындатады.
- Шойын - қатаң материал, сондықтан ол құлдырауға және басқа зақымға жол бермейді.
- Шойындарды жуу ұсынылмайды және бетіңізді майлықпен сүртуді жөн көрген жөн, сондықтан бір құтыда құймақ пен балық пісіруге болмайды.
Қуыруға арналған табаға қандай жабын жақсы?
Өндірушілер әртүрлі жабынды опцияларын пайдаланады, олар үнемі сапасын жақсартады. Танымал шыңдарда жабыспайтын жабыны бар қуырғыш табақша бар, бірақ оның артықшылықтары мен кемшіліктері бар басқа нұсқалар бар. Одан басқа, олардың әрқайсысы оларға күтім жасау және жоғары температурада пісіру мүмкіндігі бар өз ерекшеліктеріне ие. Мұның бәрі бірінші қолданғаннан кейін көңілін қалдырмайтын қуыру табағын таңдау үшін қарастырған жөн.
Тефлонмен қапталған ыдыс
Тағамның бұл түрі ең танымал болып табылады, бірақ еуропалық елдерде Тефлон қазірдің өзінде өткеннің қалдықтары деп саналады. Егер сіз жабыспайтын жабындымен қылшықты қалай таңдауға қызығушылық танытсаңыз, онда тефлон болат пен алюминийден жасалған бұйымдармен қапталған екенін ескеру қажет. Олар тегіс немесе бедерлі түбіне ие болуы мүмкін. Таңдау кезінде келесі ақпаратты қарастырған жөн:
- Тефлонмен қаптаудың арқасында, тағамды ешқашан жабыстырмайтындай май құюдың қажеті жоқ. Тағам күйіп кетпейді және печенье пісірілмейді.
- Қуыруға арналған табақты ұзақ уақыт бойы пайдалану үшін ерекше күтімді қамтамасыз ету қажет. Пісіргенде ғана ағаш қоспаларды пайдаланыңыз. Ыдыс-аяқты жоғары температураға ұшыратпау керек.
- Ұзақ уақытқа созылатын ауыр тефлон тұздықтарын таңдаған дұрыс.
Гранит жабыны бар қуыруға арналған табада
Бұл опция тас немесе мәрмәр деп те аталады, және ол жай ғана оның таралу басында. Көптеген сарапшылар жақын арада граниттен жасалған тағамдар ең танымал болады деп сенеді. Мұндай артықшылықтар үшін тастан жасалған қаптаманы таңдауға болады: өндіріс үшін қоршаған ортаға зиян келтіретін шикізат пайдаланылады, бұйымдар кең, күтімге оңай және ұзақ қызмет ету мерзімі болады. Жақсы пісіру табасын қалай таңдауға болатындығын түсіну үшін бар кемшіліктерді ескеру керек:
- Мәрмәр қаптамасы зақымға сезімтал, сондықтан пісіру кезінде темір пышақтарды қолдануға кеңес берілмейді, содан кейін оны қатты шүберекпен жууға болмайды. Айта кету керек, ұсынылған нұсқаны Тефлонға қарағанда әлдеқайда қиындату қиын.
- Кемшіліктер басқа опциялармен салыстырғанда бағаның жоғарылауы болып табылады.
- Белгілі брендтердің өнімдері жиі жасанды болып келеді, сондықтан түпнұсқалық гранит өнімдерінің артықшылықтарына ие болмайтын контрафакт-фактіні таңдау қаупі жоғары.
Титан жабыны бар қуыруға арналған табада
Ауыр негізді өндіру үшін өндірушілер титан оксидінің көп мөлшерін қосу арқылы керамиканы пайдаланады, бұл жабыспайтын жабынды жақсартады. Мұндай өнімдердің құны жоғары, бұл көптеген маңызды кемшіліктер болып табылады. Сонымен қатар, кейде құрамда арзан шикізаттың қосындылары табылды, бұл пісірілген тағамның сапасына теріс әсер етеді. Күмәндансаңыз, қай пісіру табағы таңдалса, ұсынылған опцияның артықшылықтарын ескеру керек:
- Өндіріс үшін қоршаған ортаға зиян тигізбейтін материалдар пайдаланылады, ол ұзақ уақыт бойы жылынуды және жылытуды қамтамасыз етеді.
- Қаптама тұрақты және механикалық әсерден қорықпайды.
- Титанның қуыру табағына тек қуыруға болмайды, сонымен қатар печенье пісіре аласыз.
- Пісіру кезінде сіз майды пайдалана алмайсыз, себебі тағам күйіп кетпейді.
Қуыруға арналған кастрөлдер
Көптеген жағдайларда, мұндай диаметрлердегі қуыру табалар дүкендерде орналасқан: 18, 20, 22, 24, 26 және 28 см Таңдалған өнімнің өлшемі қаптамада көрінеді және ол жоғарғы қабаттың диаметрін көрсетеді, ол тиісті қақпақты таңдау үшін маңызды. Табаны қалай дұрыс таңдауға қатысты нұсқауда пісіруге жоспарланған нәрсені бағдарлау керек, сондықтан құймақ пісіру үшін 15-16 см жетеді, ал картопты етпен пісіру үшін диаметрі үлкен болады. Сонымен қатар, бұл барлық дайындалған адамдар санына байланысты.
Қуыруға арналған табаны қалай таңдауға болатыны туралы ережелерді сипаттай отырып, пештегі қыздырғыштардың мөлшерін ескеру ұсынылады. Тағам тым үлкен емес, себебі, қуырғыш табаның ортасы тамақ әзірге жанып, шеттеріне ылғал қалып отырады. Тарақтардың биіктігіне қатысты оңтайлы мән - 3 см, құймақ құймалары үшін 1 см биіктігі бар табақты таңдаңыз.
Қуыруға арналған табақ, қай фирма жақсы?
Тиісті таңдау жасау үшін брендті ескеру ұсынылады, себебі ол көп нәрсеге байланысты. Қандай фирманың ең жақсы қуырғыш табақшаларын табу осындай өндірушілерге назар аударуды ұсынамыз:
- Тефал . Қуыруға арналған табалар өндірісіндегі көшбасшылар. Француз компаниясы кең ауқымды жоғары сапалы өнім ұсынады. Кәстрөлдер жақсы жылытуды көрсететін арнайы көрсеткіштерге ие.
- «Rondell» . Егер сіз жақсы сапалы қуыруға арналған табақты қалай таңдауға мүдделі болсаңыз, онда осы неміс брендінің ассортиментіне назар аударыңыз. Тұрақты жабындысы бар экологиялық таза материалдарды пайдаланады. Дайындаушы олардың табақтарына жақсы кепілдік береді.
- «Көкмара» . Татарстандағы бұл марка өндірістегі кеңестік стандарттарды пайдаланады. Өндіруші қалыңдаған жағы мен түбі бар өнімдердің кең ассортиментін ұсынады. Олар қауіпсіз, жоғары сапалы және қолжетімді.