Сіз картоп пюресін жиі дайындадыңыз және сіз осы мақаланың тақырыбын абсурд деп есептеген шығарсыз, бірақ біз сізді осы таныс тағамға арналған жаңа рецептілерді ғана емес, сонымен қатар керемет пюре картопты қалай дайындауды бірнеше жұптастыру арқылы таңдануды жоспарлап отырсыз.
Пюре картопты қалай дайындау керек?
Арнайы рецептілерді талдаудан бұрын, біз тамаша пюрсті картопты дайындау жолында бірнеше қадамды тоқтатқымыз келеді.
Бастапқыда тамақ дайындау үшін қолайлы картоп түрін таңдаңыз. Мұндай сорттар әдетте қызыл немесе қызғылт қабығы бар. Пісіруге арналған керемет әртүрлілік крахмалдан тым көп емес, сондықтан дайын пюре картоп тұсқағаз пастасына ұқсас болмайды, бірақ өте керемет болады.
Картопты таңдағаннан кейін, оны тазалап, оны тең мөлшерде кесіңіз де, оны пешке салыңыз, суға батырылған. Қайнағаннан кейін жомарт су қосып, көбікті алып тастап, түйнектерді жұмсақ етіп пісіріңіз. Бұл жерде ұстаудан гөрі артық демалу жақсы, әйтпесе картоп пюресі бөртпе алады. Аяқталған картоппен сүтті және сары маймен артық су мен чилиді құйыңыз.
Егер сіз картоп пюресін қалай пісіруді білмесеңіз, оны араластырып болғаннан кейін араластырғыштың максималды жылдамдығымен сүртіңіз.
Пюре картопты қалай дайындау керек?
Құрамы:
- картоп - 1 кг;
- алма - 1 дана;
- май - 45 г;
- май кремі - 30 мл;
- сүт - 50 мл.
Дайындау
Түйнек кесектерін шайып, тұщы сумен толтырыңыз. Ыдыстарды отқа қойып, үлкен кесілген алма қосыңыз. Соңғы қадам сіз үшін ерекше көрінеді, бірақ картоп алманың жеңіл тәттілігімен тамаша үйлеседі, осы рецептті көруге кеңес беріледі. Түйнек жұмсақ болған кезде артық сұйықтық ағызып, сүт пен кілегей қосылған сары май қосыңыз. Ингредиенттерді бірге араластырыңыз және тамаша біркелкілікті қамтамасыз ету үшін пюрсті картопты електен тазартыңыз.
Егер сіз картопты мультиаркезде пісіру туралы ойлансаңыз, онда осы рецептіні ас үй гаджетімен қайталаңыз. Құрылғыға картоп пен алма қойыңыз, белгіге су құйыңыз, тұзды қосып, «Тұндырып», жарты сағатқа қалдырыңыз.
Сарымсақпен пісірілген картопты қалай дайындау керек?
Құрамы:
- картоп - 1 кг;
- сарымсақ басы;
- сүт - 65 мл;
- май - 45 г;
- крем - 30 мл.
Дайындау
Сарымсақ басын фольгамен орап, пешке 20 минут бойы 220 градусқа қалдырыңыз. Дегенмен, отқа тұқымдас картоптың кесектерін салыңыз. Картоп жұмсартылған кезде судың қалған бөлігін ағызып, сүт, кілегей, май және пісірілген сарымсақ тістерінің мазмұнын қосыңыз. Біртұтастыққа дейін бәрін бірге жинап алыңыз.
Сүт пен ірімшікпен картоп пюресін қалай пісіруге болады?
Біз көптен қарапайым аспаздық ережесін үйрендік: сары май мен ірімшікпен ештеңені жаппаңыз, тіпті картоп пюресі. Төменде жазылмаған осы ереженің дәлелдерін ұсынамыз.
Құрамы:
- картоп - 1 кг;
- сарымсақ - 1 тіс;
- май - 65 г;
- сүт - 115 мл;
- қуырылған ірімшік - 45 г.
Дайындау
Жұмсақ болғанша жақсы тұздалған суда қайнатылған картоп түйнектерін қалдырыңыз. Дегенмен, жақсы сарымсақ қалақшаны шайып, оны паста түрінде айналдырыңыз. Картоптың кәстрөлінен артық суды ағызып, сары май, сүт және сарымсақ паста қосыңыз. Барлығын жақсылап тазалаңыз. Жақсы ысталған немесе өткір, айқын дәмі бар, ұйытқып, езілген ұсақ үгітілген ірімшікке қосыңыз. Пісіргеннен кейін дереу дәмін татыңыз.