Бала алты айлық жасқа келгенде, педиатр дәрігерге қосымша тағамдарды енгізуге кеңес береді . Көбінесе ол асқабақпен және баланы көкөністермен таныстыруды бастайды. Балаға бір жылға дейін картоп пюресін таза түрде беру ұсынылады, алайда үлкен балалар үшін - түрлі ингредиенттері бар: сары май, қант, жұмыртқа, жасыл, көкөніс, жеміс немесе жарма. Цуккини балалардың ең пайдалы өнімдерінің бірі болып саналады. ол оңай сіңіріледі және көптеген витаминдер, тұздар, темір және кальций бар.
Пюре картопты қалай дайындау керек?
Көгалдан жасалған көкөністер пюресін дайындаудың жалпы принциптері бар:
- Көкөністерді дұрыс таңдау. Сәйкес және цуккини және қарапайым асқабақ. Көкөністер жас болуы керек, әрдайым бүкіл терісі бар.
- Асқабақты жуыңыз, одан қабығын кесіңіз, өсімдік тұқымын алып тастаңыз және екі сағат бойы сіңіріңіз.
- Кез-келген жолмен дайындаңыз: суда немесе бумен пісіріп, пеште пісіріңіз. Ол 15-20 минут ішінде дайын болады.
- Рецепт бойынша қосымша ингредиенттермен араластырыңыз.
- Блендермен електен тазартыңыз немесе ұсақтаңыз.
Асқабақтың ішіндегі інжу-маржанның рецептілері
Ыстыққа толтырылған картоп пюресі
Құрамы:
- Кішігірім көкөніс майының 1/3;
- 1 шай қасық жарма жармасы;
- 1 шай қасық қант;
- 1 сарысы;
- 5 г сары май;
- ½ кесе сүт.
Егер балада аллергиясы бар болса, онда сүт суға, мангариндік ұнға, қант - фруктозаға ауыстырылады.
Дайындау
Пульсирленген және сіңдірілген асқабақ текшеге кесілген. Сүтті сарысы, қант және мангамен араластырыңыз. Асқабақтың үстіне құйыңыз. Қосарланған қазандықта «бумен пісіру буы» режимі орнатылып, 20 минут бойы орнатылады. Немесе дәке толы қайнатады, үнемі араластырады, төмен температурада. Блендермен дайындалған қоспаны араластырыңыз. Қызмет көрсетер алдында майға плитаға қосыңыз.
Алма қосылған картоп пюресі
Құрамы:
- ½ өсімдік майы;
- 1 алма;
- 1 шай қасық. Қышқыл, егер алма қышқыл болса.
Дайындау
Пульсирленген асқабақ және алма текшелерге бөлініп, олардың ядросын алып тастайды. Көкөністер жеке әзірлейді (пюре картопты қайнату әдісі бұрынырақ айтылған). Көкөністерді қайнатыңыз және оларды бірге сүртіңіз. Отты салып, қайнатыңыз. Содан кейін дәм және салқын қант қосыңыз.
Балаға арналған кәдімгі ащы рецептермен дайындалған ол, әрине, ұнайды.