Бүгінде пирожныйлардан дайындалу бір қарапайым себеп бойынша соншалықты қобалжу болды - он жылдан астам уақыт бойы кең сатылымда дайын ерітінділерді таба аласыз, ол жібіткеннен кейін барлық қарапайым манипуляцияларға оңай түседі. Рецептілерде, негізді түрде, әртүрлі толтырулармен бірнеше бәліш дайындаймыз - ештеңе оңай және мүмкін емес.
Тәтті пирожный пирогы
Құрамы:
- ірімшік - 180 г;
- қант - 50 г;
- жұмыртқа сарысы (үлкен) - 1 дана;
- ванилин;
- тұз - 2 г;
- лимон шырыны - 3 мл;
- консервіленген шабдалы - 450 г;
- қабат қамыр.
Дайындау
Пешті 200 ° C дейін қыздырыңыз.
Ыдысқа ірімшік, ванилин, тұз, лимон шырыны қойып, барлығын біркелкі етіп араластырыңыз. Шабдалыды жұқа тілімдерге кесіңіз.
Пергамент қағазын ұнға себіңіз де, үстіне еріген қамырды тартыңыз. Қамырды біртіндеп бетін тегістеуге жұмсартып, қабаттың ортасында сүзбе құйып тастаңыз. Кілегей кремі үстінде шабдалы кесектерін саламыз. Толтырмай қалған қамырдың бүйірлік бөліктері 2-2,5 см-дегі жолақтар бойынша кесіледі, содан кейін оларды шабдалы бойынша қиыршықтасып, оларды кілтпен щетамыз. Қамырды ұрып-соғып жұмыртқаны майлап, қантқа себіңіз де, пеште печенье печеньесін 30 минутқа қойыңыз.
Дайын торт пастасы бар ірімшік пирогы
Құрамы:
- қабат қамыр;
- ірімшік - 500 г;
- Фета ірімшігі - 400 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- аскөк шоғыры.
Дайындау
Fetu rub (немесе тығыздығына байланысты) және сүзбе және жұмыртқа біріктіреді. Толтырған кезде жұмыртқаны буға қосып, жақсылап араластырыңыз.
Қамырды шамамен сантиметрдің қалыңдығына салыңыз. Қамырдың кең шетінде жұқа жолақ түрінде ірімшік қоспасының төрттен бөлігін жайып, толтырғыш толығымен жоғалады. Қалған ірімшікті қайта ораңыз, орамды қалыптастырыңыз. Шикі жұмыртқаның сарысымен орамды майлаңыз және алдын ала қыздырылған пешке 30 ° C үшін 190 ° C орынға қойыңыз.
Дәмді қырыққабат пирожныйлар
Құрамы:
- жас қырыққабат - кішкентай бас;
- ақ пияз - 100 г;
- зире - 4 г;
- жаңа піскен фенхель;
- өсімдік майы - 30 мл;
- тауық жұмыртқасы - 5 дана;
- қабат қамыр.
Дайындау
Пирогты толтыруға арналған ингредиенттерді дайындау арқылы дайындауды бастаймыз. Өсімдік майын жылытыңыз және оны кесіп, ақ пиязды тураңыз. Пиязға зире мен дәмдеуіштер қосып, қырыққабат қойып, барлығын мұқият араластырып, мезгілді тұзбен араластырыңыз. Қуыруға арналған табаға аздап су құйыңыз және 15-20 минутқа дейін немесе жұмсақ болғанша капустың астында қырыққабат қайнатыңыз, содан кейін ылғалдың қалдықтарын буландырады. Біз қырыққабатты туралған аскөкпен біріктіреміз, қайнатылған және туралған жұмыртқаларды қосамыз, содан кейін 20 см диаметрі бар пісірме табаққа салынған пирожныйлардан жасалған ыдысты бөліп, екінші қабатымен қамырды жабамыз, бәрін алдын ала қыздырылған пешке 180 ° C дейін салып қоямыз 35 минут бойы, торт үстіне жұмыртқаны майлап, алдын ала жағыңыз.
Ашытылған пирожныйдан жасалған ашық пирог
Құрамы:
- зәйтүн майы - 25 мл;
- пияз (ақ бөлік) - 300 г;
- қабат қамыр;
- брокколи - 6 өсімдік;
- қаймақ - 150 г;
- қуырылған Пармезан - 50 г;
- жұмыртқа сарысы - 2 дана.
Дайындау
Пешті 220 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Жұмыртқаны пышақтардың ұсақталған ақ бөлігін 5-тен 7 минутқа дейін қуырыңыз. Бұдан әрі брокколидің бүршіклендірілген гүлденуі.
Пісіруге арналған дөңгелек пішіннің төменгі бөлігін және қабырғаларын жабу үшін тостағаншаны алыңыз. Біз сабақтың төменгі бөлігін шанышқымен сүртеміз және оны 10 минут ішінде пешке салыңыз.
Қаймақ жұмыртқа мен ірімшікпен араластырыңыз, пияздың негізіне құйыңыз, пияз қосылған брокколи қосыңыз. Ақыр аяғында, біздің пирожныйларымызды пісіріп қана қоймай, оны тағы да 15 минутқа пешке орналастырамыз.