Йогуртте дайындалған пісіру, керемет әуе және жұмсақ. Егер үйде әлі де бірнеше алма бар болса, онда сіз айфонға дәмді шарлотті оңай дайындай аласыз.
Йогурттағы алмадан жасалған charlottes үшін қарапайым рецепт
Құрамы:
- май - 100 г;
- алма - 4 дана;
- сода - пинч;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қант - 1 дана;
- манга - 2 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 2 дана;
- айран - 1 дана;
- Жержаңғақ дәмі - дәміне қарай.
Дайындау
Мәселен, алдымен жуылған алма жіңішке кесілген. Пішін маргаринмен майланған және манго немесе нан сыққышымен себілген. Біз оған алма кесектерін жанкүйерін таратып, даршынмен көбірек себеміз.
Кәстрөлде сары майды ериді. Кефир содамен араласады. Басқа ыдыста жұмыртқаны миксермен жақсы араластырыңыз және біртіндеп қант құйыңыз. Содан кейін жұмыртқаның массасын айранмен, маймен және мангамен қосыңыз. Барлық ұсақталған ұнды араластырып, құйыңыз. Дайын қамырды абайлап алмадан құйып, тортты алдын ала қыздырып, 180 градусқа дейін шамамен 35 минут пешке қойыңыз.
Десерт пісіріліп тұрғанда, пеш ашылмайды, десерт құлап қалмайды. Біз құрғақ матчпен немесе тіс сабағымен дайындықты тексереміз. Мангу бар айрандағы алма бар ыстық шарлотта пештен мұқият алынады, салқындатылады, қалыптан шығарылады және кішкене бөліктерге кесіледі. Қызмет көрсетпестен бұрын ұнтақ қантпен сұранысқа арналған тортты құйыңыз.
Йогурттағы алмадан жасалған charlots үшін рецепт
Құрамы:
- май - 120 г;
- ұн - 2 дана;
- айран 2,5% - 1 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- түйіршіктелген қант - 1 дана;
- ванилин - 10 г;
- сода - 0,5 шай қасық.
- жалаңаш - декорацияға арналған;
- алма - 5 дана.
- толтыруға арналған түйіршіктелген қант.
Жылу үшін:
- қара шоколад - 30 г;
- қоюлатылған сүт - 0,5 ас қасық.
Дайындау
Алма жууға, аршып, кесектерге кесуге болады. Май балқып, салқын қалдырады. Содан кейін қантты, ванилинді қосып, жұмыртқаны бұзып, йогуртті құйыңыз. Барлығын біркелкі етіп араластырыңыз. Содан кейін бір шөкім сода салып, ұнтақты араластырып, жеңіл сұйық қамыр илеңіз. Пешті 180 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Пішін сары маймен ластанған, қамырды мұқият құйып, оны қасықпен бөліңіз. Жоғарыда алма салып, қантқа себіңіз. Біз шамамен 40 минут бойы пеште айранмен аллаға Шарлотта салып қойдық. Пирог дайын болғанда, біз сізбен сырғамыз. Мұздатылған сүтті кәстрөлге құйып, сәл қара шоколад қосыңыз. Шоколад ерігенге дейін бәрін қыздырыңыз. Алма пирогын пішіннен алуға дайын, оны глазурмен біркелкі жабыңыз және жаңа жалбызмен безендіріңіз.
Шарлотта айранмен айранмен мультикюрде
Құрамы:
- май - 120 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- айран - 1 дана;
- түйіршіктелген қант - 1 дана;
- ванилин - 10 г;
- ұн - 2 дана;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 пакет;
- алма - 3 дана.
Дайындау
Мәселен, сары майды ерітіп, оны ыдысқа құйып, суытып алыңыз. Онда біз қантты құйып, жұмыртқаны бұзып, айранға құйып, дәміне қарай ванильді қант қоямыз. Біз бәрін мұқият араластырамыз. Алынған қоспаға ұнды пісіретін ұнтақпен біртіндеп құйып, қамыр илеңіз. Мультиваркадағы шыныаяқ маймен мол майланған және оған тегістелетін қамырдың жартысына тең құйылған. Алма жуады, қабығын кесіп тастайды, өзегін шығарып, үлкен, бірақ қалың бөліктерді кеспейді. Қамырға қойып, қамырдың екінші жартысын құйыңыз. Біз йогурттағы алма пирогын мультиарнада дайындаймыз, шамамен 65 минутқа «Пісіру» бағдарламасын шығарамыз, содан кейін біз «Жылу» функциясы үшін үстіңгі жағын төмен қаратып, тағы 30 минут дайындаймыз.