Ашытқы қамырынан даршын қосылған бұқалар

Даршынмен пісіру әрқашан ғажайып хош иісімен және талғампаз дәмімен тартымды. Біз ашытқы қамырынан тез корицейді дайындауға кеңес береміз, осылайша өздерін және үй шаруашылығын шайға лайықты сүйемелдеуімен қамтамасыз етеміз.

Ашытқының қамырынан жердің даршынымен және қантпен жасалған бұқалардан жасалған рецепт

Құрамы:

• ұн - 425 г;
• сүт - 160 мл;
• түйіршіктелген қант - 90 г;
• маргарин кремі - 65 г;
• ашытқылар тез құрғақ - 2 шай қасық;
• тұз - 5 г;
• су 75 мл;
• жұмыртқа - 1 дана;

Толтыру үшін:

• Жержаңғақ дәмі - 20 г;
• қант қызаруы - 190 г;
• Май - 95 г.

Дайындау

Күлшелерден бастап, сүтті қайнатып, жылытып, маргарин қосып, оны толықтай ерітіп жіберіңіз. Осыдан кейін массаның жылы күйге дейін суығанша күту керек. Осы уақыт ішінде біз ұны ұнтақтап, оның жалпы төрттен үш бөлігін құрғақ ашытқы, қант және тұзбен араластырамыз. Жылы сүт массасын ұрып алынған жұмыртқа мен суды жылытыңыз, сұйық негізге құрғақ қоспа құйып, араластырыңыз. Енді қалған ұнды құйып, кем дегенде жеті минут бойы жақсылап илеңіз. Осыдан кейін алынған ұн тартуын суланған сүлгімен жабады және жиырма отыз минут бойы жылы және жайлы атмосфераға шығады.

Осы уақыт ішінде біз бұрынғы жұмсарылған маргаринді қоңыр қантпен және жердің даршынымен араластырып, жақсылап шайқаймыз.

Енді маятниктің сыртқа шығарылуы керек. Ең дұрысы, әрекет нәтижесі 25-30 сантиметрлік тікбұрышты сынақ қабаты болуы тиіс. Біз оны бүкіл периметрі бойынша орамды толтыруға және жинауға арналған дайын қоспамен таратып жатырмыз. Тігісті мұқият тығыздап, орамды он екі тең бөлікке бөліңіз. Олардың әрқайсысы төменнен майланған және май жағылған немесе пергаментті пісіру табақшасымен жабылған. Осы сатыдағы қажетті шарт - бұл өнімдерді емдеу. Оларды отыздан елу минутқа дейін жылылықпен сақтау керек. Кейін бұл пешті 185 градусқа дейін жылытатын орташа деңгейге қойып, жиырма минуттан кейін күңгірттеп береді.

Қажет болса немесе қаласаңыз, максималды уақытты үнемдей аласыз және дайын тоқылған ашытқы қамырдан жердің даршын және қантымен пісіруге болады . Мұны істеу үшін оны бөлме жағдайларында еріту керек және сәл ширатылған болуы керек. Осыдан кейін, дайындау қағидасы жоғарыда сипатталған сипаттағыдан аз ерекшеленеді. Біз қабатталған ашытқы қабатын қоңыр қант, маргарин мен даршын толтыру арқылы қабаттастырамыз, мұқият мөрмен жауып, оны бөліктерге бөліп, дайын және қызғылт түске дейін бірдей пісіріңіз.