Сәбіз піскен

Сәбіз - талшықты, әр түрлі микроэлементтерді, каротеноидті және А дәрумені бар, бауырдың қызметін, теріні және көзді жақсартатын керемет пайдалы тамыры.

Сәбіз көптеген ыдыстың бөлігі болып табылады, мысалы, сәбізді толтыру ретінде қолданып, әр түрлі қамырдан дәмді печеньелерді пісіруге болады (ашытқы, пюре, кефирде бездорозевое және т.б.).

Йогуртте сәбіз қосылған тәтті пирожныйға арналған рецепт

Құрамы:

• сәбіз - 500 г;
• айран орта немесе жоғары майлы құрам - 250 мл;
• тауық жұмыртқасы - 3-4 дана;
• бидай ұны - шамамен 400 г;
• қант - шамамен 50-80 г;
• тағамдық сода - 1 шөкім;
• табиғи майдың бір бөлігі;
• құрғақ жер асты дәмдеуіштері (тәтті паприка, шафран, кардамон, имбирь).

Дайындау

Үлкен ыдыста үйдегі кефирді , қантты, жұмыртқаны және ұнтақталған ұнды араластырыңыз. 1 сода мен дәмдеуіштерді тыңдаңыз. Қамырды илеңіз. Сәбіз ылғалдылығында сүртіп, қамырға қосылады. Мұқият араластырыңыз.

Пісіру үшін отқа төзімді пішінді қажет етеді (төмен силикон немесе әйнек қолдануға ыңғайлы). Пішінді маймен майлап, қамырмен толтырыңыз.

Тұмшапеште шамамен 40 градусқа жуық сәбіз шамамен 180-200 градус температурада пюре пісіреміз, пирогты көзбен тексеріп, оны сәйкестендіріңіз (егер матч құрғақ болса, содан кейін торт дайын болса). Тортты ыдысқа айналдырып, оны қалыптан шығарамыз. Торт астыңғы жағынан бөлінбесе - үстіне дымқыл майлықты салыңыз. Біз қышқыл сүтті сусындар немесе компотпен жұмыс істейміз.

Жұмыртқа мен кілегей құйып, сәбіз, алма және мейіз қосылған пирожныйлар

Құрамы:

• қамыр дайын (пияз немесе ашытқы);
• сәбіз - 1-2 дана;
• алма 1-2 дана;
• мейіз - бір құс;
• лимон 1 дана;
• кілегей табиғи сүт - 2 ас қасық. қасықтар;
• жұмыртқа тауық еті - 2 дана;
• бидай ұны - 2 ас қасық. қасықтар;
• майды жағуға арналған май.

Дайындау

Мейізді қайнаған суға шамамен 10 минут қайнатыңыз, содан кейін суды төгіп тастаңыз. Қамыр илеңіз тым қалың қабат емес. Тарақтардың сыртқа шығуы үшін, пішіннен біраз үлкенірек торт-субстратты қалыптастыру қажет. Торттық пішінді пішінмен жабыңыз.

Енді толтырыңыз. Жұмыртқадан бастап, кішкене қаймақ пен ұн ұсақтағышты араластырады.

Толтыру. Сәбіз қырғышты сүртіп, сығылған. Алма шағын жұқа тілімдерге кесіңіз (оларды қараңғылықсыз етіп лезде себіңіз). Сәбіз, алма және мейіз кесектерін араластырыңыз. Пирогты толтыру арқылы толтырыңыз. Жоғарыдан құюдан.

Тортты шамамен 180 градустық температурада шамамен 35-45 минут пісіреміз. Біз компотпен немесе шаймен жұмыс істейміз.