Котлеттерді пайдалы қасиеттермен толтырыңыз және, осылайша, өз дәмін жоғалтпастан, ет салынады. Ол міндетті компоненттің рөлін жақсы атқарады және оның бейтарап дәмі тағамның дәмі мен иісіне басымдылықпен қалдырады. Сұлы және тартылған ет бар котлеттер жұмсақ және шырынды.
Бұл ыдыс майда қуыру арқылы ғана емес, сонымен қатар пеште дайындалған, ол котлеттердің нәзіктігін және жақсы дәмін сақтай отырып, пайдалы етеді.
Өз денсаулығын және кішкентай балалары бар аналарды бақылайтын адамдар тауық еті арқылы сиыр тағамымен кәмпиттер дайындауы мүмкін, төмен калориялы тауық еті үшін майлы ет алмастырады және бумен немесе пешті қолдануға болады. Осылайша, котлеттер денсаулығы үшін пайдалы және қауіпсіз болады.
Сұлы сиыр еті бар сиыр еті
Құрамы:
- сиыр еті - 1 кг;
- жүгері қопсытқыштары - 100 г;
- пияз - 350 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- өсімдік майы - 75 мл;
- бұрыштың жаңа жер асты қоспасы;
- тұз.
Дайындау
Сұлы пиязы ыдысқа құйылады, оған үлкен қайнап тұрған су құйыңыз және оны салқындағанша қақпақтың астына қойыңыз. Ет сиырында жұмыртқаны сындырып, пиязды ұсақтап, ыңғайлы түрде қосамыз. Сіз пышақпен ұсақтап, блендерде ұнтақтаңыз немесе ет тартқыштан өтуіңізге болады. Содан кейін шәйнеленген сұлы жұмыртқаларын, мезгілді тұзмен және қажет болса, жаңа жер бұрышының қоспасын таратып жақсылап араластырыңыз. Енді біз қолдарымен котлеттер жасап, өсімдік майы бар қыздырылған табада қуырып, пісіріп, қуыруға дейін пластинадағы орташа ыстықпен қуырамыз.
Сиыр сиыры бар сиыр еті бар ыстық шелпектер кез келген бүйір тағамдар мен көкөністермен бірге беріледі.
Пеште сұлы мен тауық еті бар котлета тартылған
Құрамы:
- тауық еті - 0,8 кг;
- сұлы қопсытқыштары - 130 г;
- пияз - 250 г;
- кішкентай сәбіз - 1 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- өсімдік майы - 75 мл;
- жер бұрышы;
- тұз.
Дайындау
Сұлы блендерде аздап ұнтақтайды және қайнағанға дейін қызады, сүт құяды. Қақпақты жабыңыз, оны сәл салқындатып, салқындатыңыз.
Жуу және туралған тауық еті, пиязды және сәбізді блендермен пісіріңіз немесе ет тартқыштан өтіңіз. Терең табаққа салып, жер массасын араластырыңыз, жұмыртқаны қосыңыз, сұлы дәмін татыңыз, мезгілді тұзбен және қажет болса, бұрышпен мұқият араластырыңыз. Біз котлеттің қолдарымен сүйеніп, пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына қойдық. Тұмшапеште пісіру қажет болғанға дейін отыз қырық минут бұрын алдын-ала 200 градусқа дейін қызады.
Біз кез келген жағы немесе көкөніспен жұмыс істейміз.