Томаттардан жасалған тәбет таңғажайып дәмді болып шығады, және сіз әлі де қиялыңызды бекітіп, табақты әдемі безендірсеңіз, ол, әрине, мерекелік үстелде шынайы бөлік болады!
Томаттардан «қызғалдақ» тағамдары
Құрамы:
- брызза - 80 г;
- қатты ірімшік - 80 г;
- қаймақ - 100 мл;
- аскөк - 1 топтама;
- қызанақ - 5 дана.
- қара бұрыш.
Дайындау
Томаттар мен ірімшіктерден тағамдар дайындау үшін бізде мұндай өнімдер көп емес. Бризза мен кәдімгі ірімшік қауын диірмені үстінде сүрді. Туралған аскөк ірімшікпен араластырылып, қаймақ пен дәмдеуіштер қосыңыз. Нәтижесінде бізде қалың қоспасы болуы керек. Енді қызанақтарды алыңыз, ал жоғарыдан аяғына дейін жетпей, крест тәрізді кескіш жасаймыз. Біз шай қасықымен барлық целлюлозаны шығарамыз. Енді қызанақты ірімшік толтырыңыз және қызғалдақ түрінде табаққа салып тағамға салыңыз. Асқабақтың жасыл түбірінен біз түбіне жапырақтары мен жапырақтары жасаймыз, олар бізді су түбіндегі «жіппен» байланыстырамыз. Бұл барлық тағамдар дайын қызанақ .
Жасыл қызанақтың тағамдары
Құрамы:
- жасыл қызанақ - 1 кг;
- жаңа піскен жүгері - 40 г;
- сарымсақ - 50 г;
- тұз - 3 шай қасық;
- қант - 1 шай қасық.
Дайындау
Тұздықты, сарымсақты және ет тартқышы арқылы жүгері бұраңыз, тұзды және түйіршіктелген қантты қосыңыз. Бәріміз бірдей тығыздалған қақпақтармен тығыздалған кішкене банкаларда жылқы еті мен қызанақ саламыз.
Томат қосылған баклажаннан тағамдар
Құрамы:
- баклажан - 2 дана;
- қызанақ - 5 дана.
- сарымсақ - 3 түйір;
- жасыл желектер - қалаған жағдайда;
- тұз;
- қара қара бұрыш;
- өсімдік майы.
Дайындау
Жуылған баклажандар құрғап, қалыңдығы шамамен 0,5 мм болатын шеңберлерге кесіледі. Менің қызанақым да кептіріліп, шашыратылады