Соя соусында маринадталған қанаттар - керемет шырынды және дәмді тағам, ол сыраға арналған тісбасарға өте ыңғайлы және кез-келген гарнирге арналған толық тағам. Сізбен кейбір рецепттерді қарастырайық.
Соя соусындағы қанаттардың рецепті
Құрамы:
- тауық қанаттары - 700 г;
- соя тұздығы - 150 мл;
- кетчуп - 150 мл;
- шамдар - 1 дана.
Дайындау
Енді сізге соя тұздығындағы қанатты қалай салуға болатынын айтыңыз. Лучок таза, майдалап туралған. Соя соусы кетчуппен араласып, пияз қосып, араластырыңыз. Енді өңделген қанатты тұздыққа салып, оларды тоңазытқышта 3-4 сағатқа қойдық. Содан кейін біз оны пісіретін ыдысқа салып, 30 минутқа ыстық пешке жіберіп, дайындалған ыдысты плитаға салыңыз, оны жаңа піскен көкөністер, жасыл безендіріңіз және үстелге қызмет етеміз.
Бал соя соусында пісірілген қанаттар
Құрамы:
- тауық қанаттары - 700 г;
- бал - 2 ас қасық. қасықтар;
- соя соусы - 6 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Тауық қанаттары жуылады және ыдысқа құйылады. Тостағанда бал мен соя тұздығын қосамыз, біз тауыққа арналған дәмдеуіштердің дәмін татамыз. Бұл тұздық қанаттарымен толып, күніне суық күнде қойылады. Содан кейін біз ет құйып, 180 градус 40 минут температурада пісіреміз. Біз қанатты суды мезгіл-мезгіл суарып, тамақ дайындау аяқталғанға дейін 2-3 минут бойы «гриль» бағдарламасын орнаттық. Қызмет көрсетіп жатқанда, тағамды күнжіт тұқымы мен көкөніспен себіңіз.
Соя тұздығындағы тұзды қанаттар
Құрамы:
- тауық қанаттары - 5 дана;
- шамдар - 1 дана;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- қызанақ - 2 дана.
- соя тұздығы - 50 мл;
- қызыл құрғақ шарап - 100 мл;
- өсімдік майы;
- паприка, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Пияз қабығын аршып, жіңішке жартылай жұқа етіп кесіледі. Бұрыш өңделеді, біз тұқымдарды алып тастап, жіңішке сақинаны сығамыз. Қызанақ кесектерді үгітеді. Содан кейін біз жеңіл құйып, өсімдік майы құйып, оны қыздырып, оған қанаттарын құйып, оны ақ күйге қуырамыз. Содан кейін пияз, бұрыш және қызанақ салып, араластырыңыз. 5-7 минут бойы салқындатып, соя соусы мен қызыл шарап құйыңыз. Тұз, ет дәмін татып, алкоголь иісін толық булануына дейін жоғары температурада пісіріңіз. Содан кейін пісірілгенге дейін 15-20 минутқа жылу мен тұздықты азайтыңыз.
Соя соусындағы қуырылған қанаттары микротолқынды пеште
Құрамы:
- тауық қанаттары - 10 дана;
- соя соусы - 5 ас қасық. қасықтар;
- сұйық бал - 1 ас қасық. қасық;
- дәмдеуіштерге арналған карри - дәміне қарай;
- зәйтүн майы;
- гарнирге арналған картоп;
- тұз.
Дайындау
Тауық қанаттарын алдымен дұрыс маринадтау керек. Мұны істеу үшін, соусты дайындайық. Соя соусы балмен араласып, карри мен тұзды себіңіз. Барлық ұңғымалар араластырылып, өңделген тауық қанаттарымен ыдысқа құйылды. Біз тоңазытқышта 25 минут етке қойдық. Егер олар ұзағырақ жатса, тағам шырыны мен дәмді болады.
Уақытты босқа жұмсамаңыз, гарнирлеу кезінде бизнес. Мұны істеу үшін картопты тазалап, оны тоқсанға кесеміз. Мультиваркаға құйылған зәйтүн майы құйып, бірқалыпты қант қайнатыңыз, жоғарғы жағынан бумен пісіру үшін контейнерді орнатыңыз және оған картоп қойыңыз. «Пісіру» режимін қосыңыз және 40 минут жазыңыз. 20 минуттан кейін қанаттарын бұрып, қақпақты қайта жабыңыз да, дайын сигнал күтіңіз.
Қыша-соя соусындағы қанаттар
Құрамы:
- тауық қанаттары - 700 г;
- соя тұздығы - 50 мл;
- лимон;
- қыша - дәміне қарай;
- карри.
Дайындау
Тауық қанаттарын қалай дайындауға арналған тағы бір рецепт ұсынамыз. Мәселен, ет жууға, кеңестер кесіп және ыдысқа салыңыз. Енді соусты дайындаңыз: соя тұздығын қыша араластырыңыз, кішкене лимон шырынын және карриді қосыңыз. Қанатты тұздықпен толтырып, 20-25 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін оларды өсімдік майына қуырыңыз немесе пеште пісіріңіз.