Кез-келген өнімді дерлік жасауға болады. Толтырылған ыдыс-аяқтар жақсы, өйткені оларды суық және ыстық, пісірілген және шикі, қуырылған және салқындатуға болады. Ең бастысы - ет тартылған ет, сіз оны қолыңызда ұстай аласыз. Төменде толтырылған тағамдарды дайындауға арналған рецепттер бар.
Тұмшапеште тұздық толы
Құрамы:
- цуккини - 1 дана;
- қара өрік - 500 г;
- пияз - 3 дана;
- ірімшік қатты - 200 г;
- майонез - 100 г;
- томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
- жаңа піскен шөптер - 1 топтама;
- тұз, қара бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Күрт екі бөлікке бөлінеді. Біз тұқымдарды алып тастаймыз, екі қайық алынады. Біз қуырылған ыдыстарды қуыратын ыдысқа салып қойдық. Пияз мен шөптер араласқан араластырылған ет араластырғышта тұз бен бұрыш қосыңыз. Алынған қоспалар біздің қайықтарымызға толтырылады, толтыру толығымен өсімдік майының шеттерімен жабылатын етіп салынған. Ірімшікті үлкен мөлшерде сүртіп, майонезді және томат пастасын қосамыз, бәрі бірдей түсті біртекті массаға дейін араластырыңыз. Алынған қоспасы толтырылған құмырамен жабылған. Пешке салып, 45 минутқа 180 градусқа дейін қызады. Дайын кесектерін кесеміз, біз пластиналарда жатамыз және үстелге жатамыз.
Толтырылған кальмар
Құрамы:
- қаңқа кальмары - 4 дана;
- шампиньондар - 300 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- май - 50 г;
- пияз - 2 дана;
- майонез - 200 мл;
- қаймақ - 200 мл;
- ұн - 1 ас қасық. қасық;
- жасыл пияз;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Біз кальмарды дайындаймыз, оны суық суға батырып, барлық өліктердің ішін тазалаймыз. Біз фильмді алып тастап, оны жақсы жуамыз. Толтыру үшін: пияз және саңырауқұлақтар текшелерге және сауытқа пастерге бөлінеді. Біз жасыл пиязды пісіріп, жұмыртқаны кесеміз, жұмыртқаны, тұзды, бұрышты үгітеміз және бәрін бірге жақсы араластырыңыз. Сквитті қаңылтырлар ішіндегі қалады, сондықтан толтырылады және бекітіледі. Біз оларды маргаритке қойдық. Ыдысқа майонез және қаймақ, тұз, бұрыш және аралас соустар кальмарды құйыңыз. Жақсы қыздырылған пеште 45 минут пісіріңіз. Содан кейін шиповканы алып тастап, біздің өліктерді кружкаларға кесіңіз. Біз үстелге қызмет етеміз.
Қуырылған макароннан жасалған ыдыс
Құрамы:
- макарон өнімдері - 200 г;
- тартылған ет - 200 г;
- қызанақ - 4 дана;
- қатты ірімшік - 150 г;
- қызыл шарап - 80 мл;
- томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы;
- көкөністер;
- тұз.
Дайындау
Біз макаронның жартысын пісіргенше дайындаймыз . Біз тұздықты толтыру үшін дайындаймыз: біз сарымсақты кесеміз, майға бес минут қуырамыз, содан кейін оны алыңыз. Томаттар біз бір минут қайнаған суға түсеміз және біз теріні шығарамыз. Өсімдік майына қуырамыз, көкөністер мен шарапты қосамыз, 3 минутты сорып, тартылған ет қосамыз, 10 минут бойы бірге қуырамыз. Біз өзімізге арналған тұздықтарды ет сығындысымен бастаймыз және оларды қалыпқа қосыңыз. Тұзды бечамельмен толтырып, үгітілген ірімшікпен себіңіз. Тұмшапешті 25 градусқа 180 градусқа дейін қыздырдық.
Шошқа етімен толтырылған
Құрамы:
- шошқа еті - 1,5 кг;
- шошқа еті - 500 г;
- Болгар бұрышы - 2 дана;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- пияз -2 дана;
- қызанақ - 2 дана.
- ақжелкен жасыл - бұтақ;
- Дәмқосарлар (бұрыш хош иісті, қызыл, қара, тұз).
Дайындау
Еттің етіне дәмдеуіштер, майдалап туралған бұрыш, көк және жұмыртқа қосамыз, бәрі жақсы араласады. Тарақтарды қалталар жасау үшін жіңішке тілімдерге кесіңіз, әрқайсысы ет тартылған етпен толтырыңыз және етді жіппен байланыстырыңыз. Пісіруге арналған науа фольгамен қапталған, біз оны етеміз, жоғарыдан кесілген көкөністерді қосамыз, май құйыңыз, етді фольгаға ораңыз және пеште 45 минут пісіріңіз. Уақыт өтіп біткеннен кейін, біз фольганы алып тастап, пешке тағы 20 минут қоямыз, сондықтан ет жақсы пісіріледі. Біз оны кесіп, үстелге қызмет етеміз.