Өкінішке орай, көпшілігі шпинаттың тағамдарын шын мәнінде бағалай алмайды. Мәселен, көптеген адамдар оны мүлдем безвкусно деп санайды және тәбетті емес, бірақ бұл мүлдем жоқ. Бұл дәмді жағымды жағына айтарлықтай өзгертетіндіктен, бұл көкөністі дұрыс дайындау керек.
Осы мақалада жиналған рецепттер сіз жаңа және мұздатылған шпинатты қолдана аласыз .
Шпинатпен жасалған тағамдар: шпинат торты
Құрамы:
- зәйтүн майы - 1 ас қасық. қасық;
- жасыл пияз - 4 сабақтар;
- жаңа шпинат - 400 г;
- ірімшік - 300 г;
- Құрметті Пармезан - 1/3 ғасыр;
- жұмыртқа - 2 дана;
- жалбыз - 1 ас қасық. қасық;
- пирожныйлар - 1 қаптама;
- күнжіт;
- май - 1 шай қасық.
Дайындау
Пеш 180 градусқа дейін қызады. Пішіні диаметрі 23 см, маймен майланған және ұнға себілген.
Зәйтүн майы қосылған қуырылған табада, туралған жасыл пиязды қуырыңыз, содан кейін шпинаттың жартысын қосыңыз және ол баяулатылғанша күте тұрыңыз, содан кейін біз жапырақтың екінші партиясын салып, дайын болғанға дейін күтеміз. Дайын шпинат салқындатылады және сығылады, сосын сүзбе, жұмыртқа, үгітілген ірімшік және жалбызмен араласады.
Қамырды пісіріп, оны екі қабатқа бөліңіз: біреуі негізге салынып, толтырғыштың үстіне қойылады, екіншісі пирогты жабады. Қамырды ерітілген сары маймен майлаңыз, күнжіт тұқымдарымен себіңіз және тортты пешке 20-25 минут салып қойыңыз. Біздің ірімшікпен шпинат ыдыс дайын!
Жаңа піскен немесе мұздатылған шпинаттың ыдыс-аяғы: тағамдарға арналған
Бабағануш - нан пісірілген баклажаннан жасалған макарон, оның үстіне сіз барлық нәрселерді, чиптерден және нан пісірілген нандардан бастап, ақ наннан тосттарға дейін жеткізе аласыз.
Құрамы:
- баклажан - 2 дана;
- шпинат - 100 г;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- Тахини паста - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұзды зире - 1/2 шай қасық;
- лимон шырыны - 2 ас қасық. қасықтар;
- зәйтүн майы - 60 мл;
- паприка - қызмет көрсету үшін.
Дайындау
Пеш 200 градусқа дейін қызады. Жұмыртқаға дейін (шамамен 40 минут) дейін жұмыртқаларды пісіреміз, салқындатып, тазалаңыз. Мұздатылған шпинатты пайдалансаңыз, онда жай ерітуді және артық ылғалды сындырыңыз. Жаңа піскен шпинат 1 минут қайнаған суға құйылып, мұзды сумен шайып, сығып, кесіңіз.
Блендер шыныаяқында біз баклажан, тахини, сарымсақтардың етін саламыз және барлық лимон шырынын құйып аламыз. Біртекті массаға шпинат қосып, зәйтүн майына құйыңыз. Бұрыш қосылған тұз дәмге қосылып, паприка себіңіз.
Грузин шпинаттың тағамы - phali
Құрамы:
- шпинат - 1,5 кг;
- жаңғақ - 400 г;
- пияз - 2 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- кориандр - 50 г;
- ақжелкен - 50 г;
- сірке суы - 6-8 ас қасық. қасықтар;
- қызыл бұрыш - 1 шай қасық;
- Шамбалла - 1 шай қасық;
- анар дәні;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Шпинат жапырақтан шығып, мұқият сығылған. Біз жаңғақ пен сарымсақпен бірге шпинатты ет тартқышы арқылы өткіземіз. Пиязды және жасыл шөптерді ұсақтап, оларды шпинат қоспасына қосыңыз. Тағамды сірке суы, қызыл бұрыш, шамбал және тұзбен толтырамыз. Қоспа тең бөліктерге бөлінеді, олардың әрқайсысы шарларға айналады. Біз анар тұқымын үстіне қойдық.
Шпинаттан жасалған диеталық ыдыс
Балалар мен ересектерге арналған шалғынның тағамы өте жоғары калориялы бола алмайды, бірақ дәмді болып көрінбейтін сияқты, бірақ іс жүзінде бәрі әлдеқайда қарапайым.
Құрамы:
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- шампиньондар - 300 г;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- шпинат - 400 г;
- жұмыртқа - 8 дана;
- Пармезан - ғасырдың 1/4;
- сүт - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Қуыруға арналған табада біз шпинатпен саңырауқұлақ қосамыз, пісірудің соңында сарымсақ пен тұзды қосамыз, артық ылғалдан толтырамыз және оны табаға қайтарамыз. Біз жұмыртқаны сүтпен және үгітілген ірімшікпен ұрып, тұз қосып, саңырауқұлақтар мен шпинаттан қуырамыз. Омлетті жұмыртқаларды ұстағанға дейін қақпақтың астына дайындаймыз.