Blackberry jam - дәмді қысқы емдеуге арналған ең жақсы рецептер

Қысқы уақытта Blackberry кептелісі басқа бланкілердің танымалдылығынан асып түседі. Мұның себебі қарапайым: таңқурайдың жақын туыстары тәбетті, дәмді және хош иістендіргіш ғана емес, сонымен қатар пайдалы табиғи ауру аминқышқылдары, пайдалы қазбалар және әртүрлі заттардан тұрады.

Қара джемдерден джемді қалай дайындауға болады?

Blackberry jam - рецептер, соның арқасында көптеген витаминдік бланкілерді дайындауға болады. Сонымен қатар, процестің өзі қарапайым және дәстүрлі технологиядан аз ерекшеленеді. Жидектерді қантпен құю, текшелерге бірнеше сағат салып, қайнатып, 30 минут бойы баяу отта қайнатып, банктерге жайылып кету керек.

1. Жержаңғақтардың дәмді джемі оны мұқият өңдеу арқылы ғана алынады. Бұл жидек өте нәзік, нәзік, сондықтан қарақұртты жуғыш затпен жуып қою керек, ал тамақ пісірген кезде араластыру өте абай.
2. Blackberry жидектерінде шағын, қатты тұқымдар бар. Егер кептеліс балаларға арналған болса, қарақұрышты електен өткізіп алу керек.
3. Blackberry артықшылықтарының бірі оның жеміс-жидек, жеміс-жидек және цитрус жемістерімен жоғары үйлесімділігі, сондықтан тәжірибелі аспаздар әртүрлі комбинацияларды қауіпсіз пайдалануды ұсынады.

Жидектермен Blackberry кептелісі - рецепт

Барлық жидектермен Blackberry кептелісі құмарлықты және табандылықты талап етеді, өйткені сіз бұл нәтижеге қант сиропының жидектерін бірнеше рет қайнату арқылы ғана қол жеткізе аласыз, және бұл үрейлі процесс. Дегенмен, үй шаруасындағы әйелдер көптеген дайындық әдістерін ғана таңдайды: жидектер тартымды, пішін мен түс сақталып, түрлі пісірілген тауарларға ою-өрнектер ретінде қызмет етеді.

Құрамы:

• қара жидек - 2,5 кг;
• қант - 2,5 кг;
• су - 550 мл.

Дайындау

1. Ыстық суда қант пен қайнатыңыз, ол толықтай ериді.
2. Сироптың суытуды аяқтаңыз.
3. Сироптағы жидектерді өртеп, араластырбай араластырып, 5 минут пісіріңіз.
4. Толық салқындатыңыз.
5. Процесті қайталаңыз.
6. Үшінші рет қорды 20 минут бойы дайындаңыз.
7. Қысқы стерильді банкалардағы барлық қарақаттың кептелісін алыңыз.

Blackberry jam бес минуттық рецепті

Көптеген аспазшылардың пайдасына қыста қара жаңғақтардан бес минутты шайқаңыз. Міне, осындай қысқа пісіру уақытында, жидектер қайнатуға уақыт болмайды және барлық витаминдерді сақтайды, ал иелері пісіруге барынша күш жұмсайды. Сонымен қатар, рецепт өзін өте оңай: сіз жидектерді қантпен құюға, шырынның пайда болуын күтіп, 5 минут пісіріп, стерильді контейнерге салыңыз.

Құрамы:

• қарақұмық - 800 г;
• қант - 700 г;
• лимон қышқылы - 5 г.

Дайындау

1. Қоңырды қантпен толтырып, 6 сағатқа қалдырыңыз.
2. Пешке салыңыз да, қайнағаннан кейін 5 минут пісіріңіз.
3. Лимон қышқылын қосып, қыстың қара сіресінен джемді стерильді банкаларға салыңыз.

Blackberry jam - қызғылт түсті рецепт

Қызғылт сары түсті кептірілген тәтті тіс-тәттілерге шынайы қуаныш сыйлайды. Цитрус жидектер комбинациясы - дәмділік, теңдестірілген дәм, цитрус хош иісі және нәзік түс болмау үшін керемет таңдау. Сонымен қатар, қызғылт сары дақылдардың пайдалы қасиеттерін арттыратын витаминдермен қамтамасыз етіледі.

Құрамы:

• қара жидек - 900 г;
• қант - 900 г;
• апельсин - 3 дана;
• лимон - 1 дана.

Дайындау

1. Апельсинден дәмді алып, шырынды сығыңыз.
2. Қант қосып, ерігенше араластырыңыз да, пісіріңіз.
3. Қызғылт сары сиропқа 2 сағат қайнатыңыз.
4. 30 минут пісіріңіз, маусымы лимон шырынын қосып, 10 минуттай сіңіріп, табақтан алыңыз.
5. Қыста банктерде бөрішік джемі таралады және бөртпе.

Қыста қарақаттың қалың джемі

Жидектердің қалың джемі - ресейлік бланкілердің классикасы. Тіпті бүгінгі күні көптеген үй шаруасындағы әйелдер ыңғайлы және жылдам рецептер болып табылады, алты сағаттық ұзақ пісіру үрдісін жақсы көреді. Осы технологияның арқасында нәзік тұтқыр, тұтқырлықты дәйектілікке ие болады, нәзік хош иіспен толтырылады және бүкіл витамин құрамын толығымен сақтайды.

Құрамы:

• қарақұмық - 1,5 кг;
• қант - 1,5 кг.

Дайындау

1. 30 минут бойы қантпен жидекті құйыңыз.
2. Уақыттың соңында 10 минут пісіріңіз.
3. Толық салқын.
4. Процесті қайталаңыз.
5. Стерильді банкалардағы, роллмен, салқын және суыққа ауыстырып, қыста қарақаттың қалың қалыңдығын реттеңіз.

Қуырылған джем, желатинмен

Қарапайым джемді тез және тиімді түрде жасаудың көптеген жолдары бар. Қазіргі нұсқалардың бірі - желатинді қолдану. Онымен бірнеше минут ішінде егін жинау қант мөлшерінің азайғандығына байланысты қажетті тығыздыққа ие болады - ол пайдалы және тәтті емес болып шығады, ал жидектер ұзақ уақыт бойы тартымды болып қалады.

Құрамы:

• қара жидек - 300 г;
• қант - 200 г;
• қайнаған су - 50 мл;
• желатин - 20 г;
• су - 300 мл.

Дайындау

1. Жидектер, қант пен су араластырып, 25 минут пісіріңіз.
2. Қайнаған суда желатинді ерітіңіз.
3. Кептелісті өрттен алып тастаңыз, 3 минут күтіңіз.
4. Жіңішке салқыны бар желатинді құйып, тез араластырыңыз.
5. Стерильді құмыраға және ролға құйыңыз.

Алма қосылған Blackberry джем - рецепт

Сәнді аспаздық үрдістерді ұстанып, жидектерді жеміс-жидектерді біріктіретіндер алма мен қарақаттың джемі ұсынылады. Бұл десертті дайындау үшін көптеген себептер бар: қышқыл алма алма қарақаттың тәттілігін керемет сіңіреді, алкогольге жеңіл хош иіс, жаңа хош иіс, ашық текстурасы және талғампаз көлеңкесі береді.

Құрамы:

• қара жидек - 900 г;
• алма - 800 г;
• су - 200 мл;
• қант - 1,5 кг;
• лимон шырыны - 50 мл.

Дайындау

1. Алма су құйып, 15 минут пісіріңіз.
2. Лимон шырынын, жаңғақ жидектерін қосып, 15 минут бойы жібітіңіз.
3. Қантқа қойып, тағы да 10 минут қыстың қара джемін қайнатыңыз және қайнатыңыз.

Жидек және таңқурайдан қопсыту

Екі таңқаларлық хош иісті, жарқын және ауыз суаратын жидектердің араласуы тек фантастикалық дәмді ғана емес, сондай-ақ әртүрлі ауруларға қарсы протеин, дәрумен және превентивті препараттарға арналған табиғи дәрілік препаратқа айналдыруға мүмкіндік беретіндіктен - қымыз үшін таңқурай мен қарақаттың қопсытуы - көп нәрсе тұр.

Құрамы:

• қарақұйрық - 700 г;
• таңқурай - 700 г;
• қант - 1,5 кг.

Дайындау

1. Жидектерді жеке контейнерлерде орналастырыңыз.
2. Жартысында кесілген қант және таңқураймен бір бөлігін, екіншісін толтырыңыз - қарақат.
3. 12 сағаттан кейін, екі контейнерден шырынды төгіп, қайнатуды біріктіріңіз, сиропқа қара жидек және таңқурай қосып, 10 минут пісіріңіз.
4. Стерильді банкаларға таратып, салқын және тоңазытқышпен араластырыңыз.

Blackberry кептелуі көп өзгермелі

Заманауи тұрмыстық техниканың иелері ұзақ уақыт бойы мультиваркетке қысқы уақытта қара қарақаттың кептелуін жеңілдетеді. Сізге барлық компоненттерді араластырып, 20 минут ішінде «Quenching» функциясын орнатыңыз. Бұл құрылғының қажетті режимді қолдайтындығына, жидектерді жанудан қорғап, оларға пайдалы заттардың барынша көп болуын қамтамасыз ету үшін жеткілікті.

Құрамы:

• қара жидек - 900 г;
• қант - 900 г;
• су - 50 мл.

Дайындау

1. Жидектерді көп айналдырылған ыдысқа салыңыз.
2. Су мен қантты қосыңыз.
3. 20 минутқа «Күйуді» орнатыңыз.
4. Кептелісті кастрюльге салыңыз.
5. Банкаларға құйып, оларды айналдырыңыз.

Тамақ пісірусіз қара джем

Қара қарағайдан шыққан кептеліс тәтті, бірақ пайдалы препараттардың сүюшілерін қуантады. Осы технологиямен жидектер термиялық өңдеуге ұшырамайды, бұл ретте витаминдік резервті, табиғи дәм мен табиғи балғындықты максималды түрде сақтайды. Алайда, қант қабаты бар жидектерді жапқаннан кейін, өнімдерді салқын күйде сақтаңыз.

Құрамы:

• қарақұйрық - 700 г;
• қант - 700 г.

Дайындау

1. Жидектер жуылып, кептіріледі.
2. Контейнердегі кішкене бөліктерді салыңыз да, пестлетпен үккіштеңіз.
3. Қант қосып, жақсылап араластырыңыз да, дайындаманы 2 сағат қалдырыңыз.
4. Уақыт бойы массаны мезгіл-мезгіл араластырыңыз.
5. Стерильді банкалар үстінен кептеліп, қантпен үстіңгі жағыңыз.
6. Мұздатқышта сақтау және сақтау.