Сіз бақшасында асқабақ өсірдіңіз бе, және сіз оны болашақта пайдалану үшін қалай дайындауды білмейсіз бе? Сіз асқабақ шырынын апельсинмен пісіруге арналған рецептімізге көмектесесіз. Мұндай сусын сізді қыстың күндерінде қуантады және витаминдерді зарядтайды, сонымен бірге энергияны, сондай-ақ токсиндерді, токсиндерді тазартады және жүйке жүйесін тыныштандырады.
Қысқы апельсиндермен асқабақ шырыны үшін рецепт
Құрамы:
- асқабақ - 8 кг;
- апельсиннің апельсині - 1,5 кг;
- қант - 2 кг;
- лимон қышқылы - 5 шай қасық;
- су сүзгіленген - 6 л.
Дайындау
Осылайша, асқабақ алдымен жуылып, тазаланып, тұқыммен ортадан шығарылады. Кішкене текшелерге кесіңіз де, оларды ыдысқа қосыңыз. Апельсинмен бірге, дәмді мұқият алып тастаңыз және оны үстінен сүртіңіз. Асқабақты дәмдеуішпен араластырыңыз, суық суға құйыңыз және оны отқа қойыңыз. Жұмыртқа дейін 20 минут пісіріңіз, содан кейін ыдыстың мазмұнын сәл суытып алыңыз. Содан кейін блендермен бәрін шайқаңыз, апельсин шырынын қосып, лимонадты және қантты лақтырыңыз. 5 минут бойы жақсылап араластырыңыз, қайнатыңыз және қайнатыңыз, содан кейін дереу асқабақ шырынын және шыны банкалар мен орамды қызғылт сары құйыңыз.
Қыста апельсин және кептірілген өрік қосылған асқабақ шырыны
Құрамы:
- кептірілген өрік - 500 г;
- қант - 1,3 кг;
- асқабақ - 5 кг;
- апельсин - 2 дана;
- лимон кішкентай қышқылы - 15 г;
- 3 литр сумен сүзгіленген.
Дайындау
Асқабақ өңделеді және кішкене тілімдерге целлюлозаны жібереді. Апельсинді блендерде дәмдеуіштермен жуамыз. Кептірілген өрік 10 минут бойы жылы суға салып, содан кейін бірнеше бөлікке бөлінеді. Енді біз дайындалған ингредиенттерді терең алюминий табаға айналдырамыз, оны таза сумен толтырып, отқа саламыз. Қайнағаннан кейін ыдыстарды қақпақпен жабыңыз және шамамен 2 сағат пісіріңіз. Содан кейін біз кастрюльді плитадан алып тастап, суытып, тостағанға сорпаңыз, ал кептірілген өрік пен асқабақтың бөліктері біртекті масса алынғанша араластырғышпен араластырылған. Содан кейін қант пен қышқыл лимонның дәмін татып, араластырылған сұйықтықтың біраз құйып, араластырыңыз да, қосыңыз. Кристалдар толығымен ерігенше, қайнатып, пісіріңіз, араластырыңыз. Содан кейін сорпаны қосып, қайтадан араластырыңыз, қайнатыңыз және таза банка үстіне құйыңыз, қыл-қыбырды қойыңыз және қараңғы салқын жерде ұзақ сақтаңыз.
Үйдегі апельсинмен асқабақ шырыны
Құрамы:
- асқабақ - 1 дана;
- лимон қышқылы - 10 г;
- қант - 200 г;
- апельсиндер - 3 дана;
- сүзгіленген су.
Дайындау
Асқабақ өңделіп, кішігірім кесектерге кесіледі, шараға мультиварка салынып, суды құйып, барлық бөліктерді жабады. Біз «Пісіру» бағдарламасын орнатып, қайнағаннан кейін құрылғыны өшіріңіз. Біз асқабақты суытып, содан кейін оны сүзгіден өткізіп, массаны көп айналымның табағына салыңыз. Дәміне қант пен лимон қышқылын қосыңыз. Апельсиндер жуылады, шырынды сығып, асқабақтың массасына қосады. «Пісіру» режимін таңдап, қайнатыңыз және банктерде жеміс шырынын дереу құйыңыз.
Апельсин және лимонмен асқабақ шырыны
Құрамы:
- асқабақ - 1 дана;
- қант - 300 г;
- лимон - 2 дана;
- сүзгіленген су;
- апельсин - 2 дана.
Дайындау
Асқабақ өңделеді, етді кішкене кесектерге бөліп, кастрөлге қойып, таза сумен құйылады. Қайнағаннан кейін, 15 минут қайнатыңыз, содан кейін табақтарды ыдыс-аяқтан шығарып, барлық мазмұнды салқындатыңыз. Содан кейін біз бәрін металды майда сызғыш арқылы сүртеміз және қант құйыңыз. Цитрустан біз барлық шырынды сығып, оны асқабақтың массасына қосамыз. Содан кейін, сусынды араластырыңыз және оны 5 минут қайнатыңыз, дайын банктерге құйыңыз және қақпақтарды ораңыз.