Тұздалған кальянмен жасалған салат - тез дайындалған түпнұсқалық және өте дәмді ыдыс, бірақ бұл өте дәмді және қанағаттандырарлық. Теңіз аздап күрделі және әдеттен тыс береді. Төменде сипатталған рецепттерге сәйкес салаттар жасауды ұсынамыз.
Тұздалған кальянмен салатқа арналған рецепт
Құрамы:
- ысталған кальмар - 350 г;
- ветчина - 200 г;
- қатты ірімшік - 200 г;
- тауық жұмыртқасы - 5 дана.
- майонез - май құю үшін;
- жаңа піскен қызанақ - 2 дана.
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Жұмыртқалар қатты суда, салқын суда салқын, таза және немересінен сүртіңіз. Хамнан біз жоғарғы қабықты алып тастап, оны ұсақ шоқырлармен сылап, майдалағышқа ірімшікті ұнтақтаймыз. Squid біз жолақтарды және қызанақ - текше кесеміз. Енді барлық ингредиенттерді ыдысқа, маусымға майонезбен қосып, дәмдеуіштерге себіңіз және жақсылап араластырыңыз. Біз көкөністермен әшекейленген, үстелге ысталған кальмар және қызанақ қосылған салатқа қызмет етеміз.
Тұздалған кальмар салатын үшін рецепт
Құрамы:
- Кореялық сәбіз - 200 г;
- ысталған кальмар - 200 г;
- жаңа петрушка - 20 г;
- Жаңа піскен қияр - 2 дана.
- майонез - май құю үшін.
Дайындау
Кореялық сәбіз барлық сұйықтықты мұқият біріктіріп, оны ыдысқа салыңыз. Содан кейін жіңішке жолақтарға кесілген кальмарды қосыңыз. Қияр жуылады, ұштарын кесіп, текшелеп, қалған ингредиенттермен біріктіріледі. Майонезбен, бұрышты дәмдеңіз және араластырыңыз.
Зәйтүнмен ысталған кальмар салаты
Құрамы:
- тауық жұмыртқасы - 4 дана.
- жасыл зәйтүндер - 100 г;
- қызыл шам - 1 дана;
- ысталған кальмар - 200 г;
- маринадталған қияр - 100 г;
- лимон шырыны - 5 мл;
- майонез - 3 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер;
- жаңа петрушка - қажет болса.
Дайындау
Біз жұмыртқаны кастрюльге салып, оны сумен толтырып, тұз қосып, пешке қойдық. Қайнатыңыз және төмен температурада 10 минут пісіріңіз. Бұл жолы шамды қабықтан тазалап, жууға және жарты сақина кесуге болады. Біз зәйтүндерді ыдыстан алып, сақиналармен кесеміз. Дайын жұмыртқалар салқындатылады, кішкене бөліктерде кальмармен бірге тазаланып, туралған.
Біз маринадталған қиярдың кесектерін кесіп алып, оларды текшемен ұрамыз. Содан кейін біз барлық ингредиенттерді бір ыдысқа салып, лимон шырынын құйып, үйдегі майонез қосып, араластырамыз. Қажет болса, біз піскен ақжелкенмен ыдысты безендіреміз және оны үстелге қызмет етеміз.
Тұздалған кальмар және краб таяқшалары бар салат
Құрамы:
- краб таяқшалары - 200 г;
- тауық жұмыртқасы - 4 дана.
- қызыл уылдырық - 100 г;
- ысталған кальмар - 500 г;
- майонез;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Пісірілген жұмыртқаның қабығынан тазартылады, жуылады, немересінен сүртіп, шараға жиналады. Алдын-ала жібітілген краб таяқшалары жіңішке сабан. Біз кальмарды қысып, дайындалған ингредиенттерді ыдысқа жұмыртқа салып қойдық. Майонезбен салат, дәмін татуға, тұз бен бұрыш қосып, креманкиге қызмет ете отырып, үстіңгі қызыл уылдырықты безендіріңіз.
Салат және қияр қосылған салат
Құрамы:
- ысталған кальмар филесі - 400 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- шамдар - 1 дана;
- жаңа піскен қияр - 2 дана.
- дәмдеуіштер;
- майонез;
- қатты сортты ірімшіктер - 150 г;
- күріш қайнатылған - 1 дана;
- жаңа жасыл шөптер.
Дайындау
Қытырлақ қоңыздар, жіңішке сабақтармен, жуылған қиярлармен, кептірілген және ұнтақталған. Біз шамды шырмаудан шығарамыз, оны өте ұсақтап кесеміз. Жұмыртқалар қайнатылған қатты, салқын, таза және үлкен шайырға жағыңыз. Содан кейін біз барлық ингредиенттерді, соның ішінде пісірілген күрішті терең пианинонға салып, оны араластырып, үгітілген ірімшікке май жағып, майонез қосылған суды дәмдеуіштермен дәмдеңіз.