Кефирдегі түйіршіктер - балалар мен ересектерге арналған өте дәмді және қанағаттандырарлық ем. Торттар сүт немесе кесе сорпа үшін қажет. Бүгін біз осы тамаша және жеңіл пісіруді дайындаудың түрлі рецептілері мен тәсілдерін үйренеміз. Сіздің отбасыңыздың барлық мүшелері сізді әдемі және нәзік торттармен қуантады.
Кефирдегі пирожныйларға арналған қарапайым рецепт
Құрамы:
- айран - 500 мл;
- сода - 1 шай қасық;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. л .;
- май - 50 г;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Кефирдегі бұл пирожныйлар біз қуыруға арналған табада дайындаймыз. Біріншіден, сынақты жасайық. Кефир сода, тұз, жұмыртқа және өсімдік майымен араласады, бәрі мұқият араласады. Содан кейін ұнды қосып, қамырды 15 минутқа қалдырыңыз. Біз шелпек жасаймыз, әрқайсысын ыстық және маймен қуыратын табаға қуырамыз. Біз əзірленгеннен кейін еріген сары маймен майланамыз. Сіз сүзбе немесе қаймақпен бірге қызмет ете аласыз.
Егер сіз осы рецепттен шабыттансаңыз, айрандарды толтыру арқылы тортилаларды дайындауға тырысыңыз. Сынақты дайындау тәсілі өзгермейді.
Кефир және картоп түйіршіктері
Құрамы:
- айран - 500 мл;
- сода - 1 шай қасық;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. л .;
- май - 50 г;
- тұз - дәміне қарай.
- картоп - 3 дана;
- пияз - 1 дана;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. л .;
- жасыл - бірнеше шымшым.
Дайындау
Мезам қамыры 15 минутқа қалдырыңыз. Бос уақытпен айналысатын бос уақыт. Картопты, қабығы мен қайнатып жуыңыз, шайқаңыз. Пияз аршылып, мұқият тарайды, өсімдік майына қуырылады және картоппен араласады. Содан кейін жасыл және тұз қосыңыз. Кәдімгі торт түрінде қамырды төңкеріп, ортасына майлап қойыңыз, шеттерін ораңыз, қамырды жұқа тортқа салыңыз. Солай етіңіз. Біздің картоп торттары дайын!
Кефирдегі пирожныйлар
Құрамы:
- айран - 250 мл;
- ірімшік - 200 г;
- сода - пышақтың ұшында;
- қант - 1 шай қасық;
- тұз - 0,5 шай қасық;
- ұн - 2 кесе.
Дайындау
Енді сізге ірімшік торттарын қалай жасау керектігін айт. Пияз жақсы илеңіз, қамырға қосыңыз. Екі жақтан да орта температурада пирожь пісіріңіз. Егер қаласаңыз, 100 г шикі өнімдерді қосып, айранмен айранға арналған шелпек пісіруге болады. Пісіру ірімшік арқасында өте керемет және жеңіл болады.
Келіңіздер, біздің тағам дайындауымыздың тағы бір нұсқасын қарастырайық және пеште айранға арналған шелпек дайындауды үйренеміз.
Пеште айранға арналған ет пирожкалары
Құрамы:
- айран - 1 стақан;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- ұн - 4 стақан;
- сары май - 4 ас қасық. л .;
- тұз - 0,5 шай қасық;
- қант - 1 ас қасық. л .;
- ашытқы - жарты пакет;
- ет - 100 г;
- өсімдік майы.
Дайындау
Мезам қамыры, уақытты алайық. Етті ұсақтап кесіңіз немесе ет тартқыштан өткізіңіз, табаға қуырыңыз. Біз тесттен шарлар жасаймыз, оларды сыртқа шығарамыз, ортасында ет дайынбыз. Торттарды пісіру парағына таратып, май жағып, 200 градус температурада 15 минут пісіріңіз.
Егер сіз өзіңіздің туыстарыңызды дәмді десертке ұнамағыңыз келсе, микротолқынды пештегі тәттілерді дайындаңыз. Өнімдердің ең азы және ең көп ләззат!
Микротолқынды пештегі торттар
Құрамы:
- айран - 2 кесе;
- Тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- қант - 4 ас қасық. л .;
- сода - 1 шай қасық;
- сірке суы - 1 шай қасық;
- ұн - 200 г;
- кокос қырыну - 5 ас қасық. л .;
- май - 100 г;
- шоколад - 100 г.
Дайындау
Кефирді, жұмыртқаны, тұзды, қантты араластырыңыз және сірке суы сөндіріңіз. Ұн және кокос жаңғағыштарын құйып, бәрі араласады. Арнайы ыдыс-аяқты маймен майлаңыз, тестілеуді тортиллы пішінін беріңіз. Орташа қуатта әрбір 5 минут пісіріңіз. Сары маймен пирожныйлар. Қызмет көрсетер алдында шоколадты ерітіп, сары май қасық қосыңыз. Әрбір тортты шоколад соусымен құйыңыз.