Тіпті постта да әртүрлі ыдыс-аяқтарды асыға күтіп, оны аштық ереуіліне айналдырмайсың. Бұл мақалада біз сізбен дәмді құймақ жасау туралы сөйлесеміз.
Арамшөптерге арналған рецепт
Құрамы:
- сүзгіден өткізілген су - 350 мл;
- құрғақ ашытқы - 1 шай қасық;
- тұз кішкентай - шымшу;
- қант - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Ыдыстағы ыдысқа жылы су құйыңыз, біз қант, тұз және ашытылған ұнды езіп аламыз. Біртекті сұйық қамыр илеміз, оны пленкамен жауып, ыстыққа шығарамыз. Бір сағаттан кейін ол көлемі артып, бетінде кішкентай көпіршіктер пайда болады. Енді араластырып, оны мұқият қасықпен алыңыз да, оны маймен қыздырылған ыдысқа салыңыз. Кішкене оттың үстіне екі жағынан ашытқының үстіне алтын шырын төккенге дейін пісірілетін қуырылған қуырғышты жіберіңіз. Одан кейін асқақ сүлгіге артық майды кептіріп, сұйық бал немесе кез-келген джем оммымен жылы ериді!
Ашытқыларға арналған бәліш
Құрамы:
- ұн - 200 г;
- жылы су - 250 мл;
- қант - 2 шай қасық.
- сәбіз - 1 дана;
- өсімдік майы;
- Құрғақ ашытқы - 1 шай қасық.
Дайындау
Біз ұнды суытып, қант, тұз және құрғақ мезгілде ашытқы себіңіз. Содан кейін нәтижелі құрғақ қоспаны жылы суға мұқият енгізіңіз, араластырыңыз, майлықпен жабыңыз және жылы жерде көтеру үшін алып тастаңыз. Біз дәл 1 сағатты белгілеп отырмыз, әзірге біз сәбізді дайындаймыз: оны жууға, оны тазалап, кішігірім ылғалдылығына жағамыз. Содан кейін қамырды салып, жақсылап араластырыңыз. Кәстрөлдер алдын-ала қыздырады, аздап өсімдік майын құйып, қамырды дымқыл қасықпен жайыңыз. Қуырылған қантпен себілген екі жағынан қуырылған құтыға құйып, содан кейін қызмет етіңіз.
Ашытқылармен алма қосылған брактар
Құрамы:
- алма - 3 дана;
- ұн - 500 г;
- қант - 3 ас қасық. қасықтар;
- құрғақ ашытқы - 5 г;
- су - 500 мл;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- ванилин - 1 пакет;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Ұн жақсы тұз, қант, құрғақ ашытқы және ванильді қантпен сіңеді. Алма жуады, құрғатып сүртіп, үлкен мөлшерде сүртіңіз. Ұн қоспасына жылы сүзгіден өткізілген суды, өсімдік майы мен алма қоспасын қосыңыз. Біз қасықпен жақсылап илеп, қамырды жылы жерде қалдырдық. Қуыруға арналған табаны құйыңыз, май құйыңыз, құрғақ ашытқы үстіне ас қасықпен салып, қақпақты жабыңыз.