Браундар қара шоколадтан дайындалған . Десерттің дәмі өте нәзік және тез рецептілерді жақсы көретіндер ас дайындаудың қарапайымдылығын бағалайды. Кәмпиттерді дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы етіп жасау үшін дезертқа ірімшік қосып, шие шие шоколадтың тәттілігіне тамаша әсер етеді, сондықтан сүзбе мен шие бар күріш тамаша балансталған дәмге ие болады.
Сізге кәмпиттерді лимон және шие сияқты дайындауға болатындығын айтатын боламыз, себебі сіз балаларды бұл процеске тарта аласыз.
Бұршақ сүзбе және шие
Құрамы:
- бидай ұны - 1 кесе;
- тауық жұмыртқасы - 5 дана.
- қара шоколад - 1 үлкен плита (200 г);
- май - 1 қаптама;
- ірімшік - 350 г;
- ванилин - 2 пакет;
- шие жапырақтары - 300 г;
- қант қамысы - 100 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 қапшық.
Дайындау
Пешті алдын ала қыздырыңыз - әйтпесе десерт жұмыс істемейді. Шие іріктеу, ағынды су астында жақсылап шайыңыз. Тас жұмыртқа тастаңыз және сүзгіге немесе сұйықтыққа аударыңыз - шырын жақсы ағып кетуі керек. Сүт ірімшесінің массасын дайындаңыз: ірімшік сүзгісін сүртіңіз, оған қант, жарты ванилин және 2 жұмыртқа қосыңыз. Текстура тегіс болғанша шайқаңыз, дәндер жоғалып кетуі керек. Су моншасында сары май ериді, шоколады кесіңіз, бірте-бірте сары маймен араластырыңыз. Қалған жұмыртқаны ванилинмен жібітіңіз. Шоколад салқындаған кезде, ұрған жұмыртқаны құйыңыз. Ұнды пісіретін ұнтақпен біріктіріп, біртіндеп шоколад массасына қосып, абайлап араластырыңыз. Миксерді қолдануға болады, бірақ жылдамдығы төмен. Пісіруге арналған силикон пішінін пайдаланыңыз. Шоколад массасының жартысын құйыңыз, содан кейін сүзбе сырын екінші қабатта тартыңыз. Пияз үшін жидектерді салып, қалған қамырмен толтырыңыз.
Куки бір сағатқа аздап пісіреді - торттың дайындығын тексеріп, ағаш шелекті немесе матчты пайдаланыңыз. Тортты пирсингкенде құрғақ болып қалады - біздің десерт дайын. Салқындатылған крахи сығындысы пішінде, қызмет ету үшін қолайлы тілімдерге кесіңіз. Тортты шие глазурімен, шоколад немесе кілегеймен, жаңа піскен жемістермен, мармеладпен безендіре аласыз.
Кәмпиттерді сүтті ірімшік пен шие арқылы көп айналдыра пісіру үшін бірдей ингредиенттерді қолданыңыз. Майы көп мөлшерде, майы қосылған қабаттарда, қамырды, кілегей құйып, шие қойып, қамыр қабаты бар жидектерді жабыңыз. Егер сіз шоколад массасын 3 бөлікке бөліп, сүзбе - 2 болса, қабаттарды жұқа етіп жасауға болады, ал шие ортасында таратады. «Пісіру» режимін қолданыңыз, пісіру уақыты - шамамен 1 сағат.
Кілегейлі және шие шоколадты күріш.
Құрамы:
- сүтті сүтті ұн - 1,5 кесе;
- шие - 0,5 кг;
- май - 1 қаптама;
- какао ұнтағы - 4 ас қасық. слайдпен қасықтар;
- қант, ұнтақтағы жер - 2/3 кесе;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 пакет;
- шоколадты қара - 250 г;
- ірімшік - 400 г;
- тауық жұмыртқасы - 4 дана.
- Ванилин - 2-3 қапшық (міндетті емес).
Дайындау
Шие дайындаңыз: жуу, шұңқырларды алып тастау, шырынды ағызып жіберіңіз. Ұнды какао мен пісірме ұнтақпен араластырып, сеуіп жіберіңіз. Су моншада шоколадты ерітіп, қосыңыз
Бұл рецепт бойынша ірімшік пен шие 2 гауһар қосады. коньяк немесе коньяк қасық - десерт керемет болады.