Мұндай пайдалы өнім, мысалы, сүзбе, ересектер мен балаларға ұнайды. Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер тек қана пайдалы емес, сондай-ақ шырынды, жұмсақ болып табылатын ірімшіктерден регуиликтерді пісіруге ыңғайлы. Мұндай пісіру үйді керемет хош иіспен толтырады және денеге күмән келтіреді.
Сүт ірімшіктерін қалай дайындау керек?
Алғашында тамақ дайындауға арналған рецепт ойлап табуға шешім қабылдағандар үшін ірімшікпен қайнатуды үйрену қызықты болады. Мұны істеу үшін сіз кез-келген тағамнан табуға болатын ингредиенттерді қажет етеді: май, ұн, жұмыртқаның сарысы, қант және ванилина. Сөмкені толтыру кез келген болуы мүмкін. Дәмді печеньелерді алу үшін төмендегі әрекеттер алгоритмін орындаңыз:
- Майлауышпен ірімшік пен сары май араластырады, сондықтан бұл ыңғайлы болады.
- Қалған бөліктер басқа ыдыста біріктіріліп, басқа бөлікке бекітіледі.
- Қамырды илеңіз және оны тоңазытқышқа жарты сағатқа қойыңыз. Жұмсақ және серпімді болып шығады.
- Уақыт өтіп кетсе, қамыр алынып, үлкен кесектерге айналдырылады, оның ішіне кішкене бөліктер құйылған. Әр айдың жарты түрінде.
- Пісірме табақты маймен пішіндеңіз және сүт ірімшікпен салыңыз. Олар жұмыртқаның сарысы бар. Пеште 190 градусқа жуық 20 минут пісіріңіз.
Круассандарға арналған ірімшік қамыры - рецепт
Бұл десерт толтырғышсыз дайындалған, бірақ ол дәмді әрі шырынды емес. Сондықтан, дәмді печеньелерді алу үшін алдымен сүзбе үшін сүзбеден қамырды қалай дайындауды үйрену керек. Оның күмәнсіз артықшылығы - ол құмға немесе тозаңға қарағанда аз калориялы. Қажет болса, қамырды толтыру толтырады.
Құрамы:
- ірімшік - 250 г;
- май - 100 г;
- ұн - 3 кесе;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 пакет;
- қант - 2 кесе;
- ванилин.
Дайындау
- Кілегей мен май араластырыңыз.
- Қалған ингредиенттерді бөлек араластырыңыз да, барлық өнімдерді қосыңыз.
- Қамырды 30 минут суыққа қалдырыңыз.
- Қамырды шығарып, сүзбеден сөмкені кесіңіз. Оларды 20 минуттай пісіріңіз.
Қант қосылған ірімшік сырты
Шай үшін керемет тәтті десерт - оның рецепті белгілі бір дәмі бар сүзбе ірімшігі. Қант қосып, пісірудің бір жағы қантқа айналады. Тағамдар әрдайым дайын өнімдерден тез және оңай пісіріледі. Тәтті тәжірибелі аспаздар бордақылауға арналған сүзбе, бұл дәмді десерт.
Құрамы:
- ірімшік - 400 г;
- май - 150 г;
- ұн - 2 кесе;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 пакет;
- тұз - 1/3 шай қасық;
- қант - 0,5 кесе.
Дайындау
- Жұмсартылған сары май, сүзбе араласады.
- Қоспада ұнтағы мен тұзбен ұнтақталған ұн қосыңыз. Қамырды илеңіз.
- Дайын қамырды қантқа себіліп, оны басып шығару үшін жылжымалы шпагынан өткізеді. Үшбұрышқа кесіңіз және оларды бүктеңіз.
- 20 минут бойы 200 градус температурада пісіріңіз, сүзбе бухталары қызарылады.
Дәмі бар ірімшік сырты
Балалық шағының дәмін еске түсіретін классикалық десерт - бұқтырылған пирожныйлардан жасалған сөмкелер. Apple құймалары үй шаруасындағы әйелдерге тек қана жазда ғана емес, қыс мезгілінде керемет печеньелерді ұнатады. Кептеліс үшбұрышқа салынып, содан кейін сөмкелерге салынған.
Құрамы:
- ірімшік - 250 г;
- май - 100 г;
- ұн - 3 кесе;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 пакет;
- қант - 2 кесе.
- джем - 300 г.
Дайындау
- Сүзгі мен май араластырыңыз да, қалған ингредиенттерді оларға қосыңыз.
- Қамырды жарты сағат бойы салқындатыңыз.
- Қамырды үшбұрышқа салыңыз, үстіне кептеліп қойыңыз және өзіндік сүзбеден жасалған сөмкелерді жасаңыз. 20 минут пісіріңіз.
Мармеладпен ірімшік салмасы бар кофе
Мармеладпен пісірілген кондитерлік өнімдерден өте ерекше және түпнұсқа десерт болады. Бұл дәмді комбинация тек отбасының ересек мүшелері ғана емес, сонымен бірге кішкентай балалар да ұнатады. Олар джеммен пісіру сияқты бірдей қағида бойынша дайындалады, тек мармеладтың ішіне салады.
Құрамы:
- ірімшік - 250 г;
- май - 100 г;
- ұн - 3 кесе;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 пакет;
- қант - 2 кесе.
- шырын - 300 г.
Дайындау
- Алдымен ірімшік пен май қосып, қалған ингредиенттерді қосып қамырды жасаңыз.
- Суыққа жарты сағат ішінде жіберу.
- Сынақтан үшбұрыш жасап, оларды мармеладпен толтырыңыз. 20 минуттан кейін үйдегі сүзбеден пісіріңіз.
Алма пісірілген кондитерлік паста
Жазғы маусымда, тамаша таңдау - ірімшік алмадан оралған . Жемістерді толтыру үшін, олар өте кішкентай текшелерге немесе тегістегіштерге кесіп тастайды, бұл бәрі иесінің қалауына байланысты. Сұраным бойынша, алма кааймен немесе басқа жемістермен немесе жидектермен алмастырылуы мүмкін, мысалы, шие немесе таңқурай.
Құрамы:
- ірімшік - 250 г;
- май - 100 г;
- ұн - 3 кесе;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 пакет;
- қант - 2 кесе.
- алма - 300 г.
Дайындау
- Қамырды сары маймен алдын ала сығып, басқа өнімдерді бірте-бірте қосыңыз.
- Суыққа жарты сағат ішінде жіберу.
- Үшбұрыш жасап, алма толтырыңыз. 20 минутқа толтырылған ірімшік бөренелерін пісіріңіз.
Корицаның ірімшік сырты
Дәмді десертті жасау үшін, толтыруды пайдаланудың қажеті жоқ. Сіз пеште сүзбе жасап, оларды даршын үстіне себіңіз. Мұндай пирожныйлар дәмді хош иісті және ғажайып дәмге ие. Бұл жағдайда сынауға арналған рецепттің классикалық нұсқасы ретінде қолдануға болады, оны құм немесе ашытқы негізінде жасауға болады.
Құрамы:
- ірімшік - 250 г;
- май - 100 г;
- ұн - 3 кесе;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 пакет;
- қант - 2 кесе.
- даршын.
Дайындау
- Сүт майын және майын біріктіріп, содан кейін оларға басқа өнімдерді қосып қамырды илеңіз.
- Жарты сағат бойы салқындататын қамыр.
- Үшбұрыш жасап, оларды даршынмен себіңіз. 20 минут дәмді сүзбе пісіріңіз.
Саңырауқұлақтардан жасалған сүзбе
Дәмді пісірудің тағы бір мүмкіндігі - ірімшік қосылған сэндвич роллдары . Өнім ыстықта өңделген кезде пайдалы қасиеттерін сақтайды, сондықтан таңертең таңертеңгі уақытта микротолқынды пеште қыздырылған кезде, таңертеңгі таңғы асқа арналған сөмкелер қолайлы. Пісіруді үшбұрыштың ішінен құммен таңбалау арқылы қант жасауға болады. Қантпен қатар, толтыру кез-келген болуы мүмкін, мысалы, джем немесе пісірілген қоюландырылған сүт.
Құрамы:
- ірімшік - 400 г;
- май - 400 г;
- ұн - 2,5 стакан;
- сода - 1 шай қасық;
- қант - 100 г.
Дайындау
- Кесектерге кесілген сүзбе мен май араластырыңыз.
- Ұнды және соды біріктіріңіз, оларды бірінші бөлікке қосыңыз.
- Ингредиенттерді араластырып, қамырды илеңіз.
- Дәмдеуішке толтыратын үшбұрыш жасаңыз.
- 20 минут бойы десертті пісіріңіз.
Ашытқы қамырынан ірімшік қосылған печенье
Қамырды дайындап жатқанда, үй шаруасындағы әйелдер үшін ашытқы орамасын ірімшікпен жасауға арналған рецептпен сүйемін. Бұл пісіруді дайындаудың ерекшелігі - сүзбе қамырға емес, толтырғыш ретінде пайдаланылады. Тәтті қосылған қантты ұнатады.
Құрамы:
- сүт - 300 мл;
- ірімшік - 400 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сары май - 80 г;
- қант - 100 г;
- ұн - 600 г;
- тұз - 0,5 шай қасық;
- Құрғақ ашытқы - 10 г.
Дайындау
- Ұн ұннан араласады, сүт сәл қызады. Сары майды ерітіп, жұмыртқаны ұрып тастаңыз.
- Сүтте қант ерітіп, жұмыртқа мен сары маймен араластырыңыз. Ұнды қосып, қамырды кем дегенде 20 минут қайнатыңыз.
- 1,5-2 сағат бойы жылы жерге жылы қамырды алыңыз. Содан кейін олар қайтадан пісіріп, сөмкелер жасайды.
- 15 минут пісіріңіз.
Қамырға арналған сүзбе қосылған сүзбе
Тамаша дәмді және сыпырғыш пияз печенье салынды құйылған сөмкелер шығады. Оларды жасау үшін сізге арнайы ингредиенттер немесе дағдылар керек емес. Жұмыспен айналысатын үй шаруасындағы әйелдер үшін тіпті қамырды өзіңіз дайындауға тура келмейді, өйткені оны дайындалған сатып алуға болады. Өздеріне бәрін жасағысы келетіндер арнайы рецептіні қолдануы керек.
Құрамы:
- маргарин - 250 г;
- ұн - 2 кесе;
- сарысы - 3 дана;
- алма сірке суы - 5 мл;
- қаймақ - 1 стақан;
- қант - 1,5 шыныаяқ.
Дайындау
- Маргарин жұмсарып, ұсақталып, ұнмен араластырылған.
- Сары майларды тұз және сірке суымен араластырыңыз. Қаймақ қосып, қайта араластырыңыз. Барлық қосылыңыз.
- Қамырды илеңіз және екі сағат бойы суыққа қойыңыз.
- Қант протеинмен ұрады, бұл крем болады.
- Үшбұрыш жасап, креммен жағыңыз.
- 20 минут пісіріңіз.