Кез келген спортшы үшін жаттығу ғана емес, сондай-ақ теориялық дайындық да маңызды. Осы мақсатта аминқышқылдардың қасиеттерін білу қажет, себебі бұл спорттық тамақтанудың ең танымал түрі болып табылады.
Аминқышқылдардың физикалық қасиеттері
Аминқышқылдарды осы тұрғыдан қарастырсақ, олар жоғары жылу өткізгіштікпен ерекшеленетін және балқу кезінде ыдырайтын кристалды заттар болып табылады. Аминқышқылдық молекулалар - бұл ішкі тұздар.
Аминқышқылдардың химиялық және биологиялық қасиеттері
Осы тұрғыдан аминқышқылдары ақуыздарды құрайтын қосылыстар болып табылады. Олар бұлшықеттердің негізі - бұлшықет тінінің 35% олардың тұрады. Сонымен қатар, олар клеткалардан жасуша импульсін клеткаға жеткізе алады.
Аминқышқылдары: пайдалы қасиеттері
Аминқышқылдардың негізгі пайдалы қасиеті - ағзаның дұрыс дамуы үшін олардың қажеттілігі. Олар болмаса, денесі витаминдер, минералдар мен қоректік заттардың ассимиляциясымен оңай айналыспайды. Спортшылар оларды қабылдап, бұлшық еттерін жинап, күшейтеді және төзімділікті дамытады.
Аминқышқылдардың организмге қаншалықты маңызды екендігін бағалау үшін, олар жабатын жерлерге назар аудару керек. Аминқышқылдары мұндай заттарды өндіру үшін қажет:
- биохимиялық реакциялар үшін қажетті ферменттер;
- зат алмасу процестеріне қажетті гормондар;
- иммундық жүйенің дұрыс жұмыс істеуі үшін қажетті антиденелер;
- Гемоглобин, ол организмде оттегін тасымалдайды.
Денедегі барлық аминқышқылдардың барлығы өндірілмейді - олардың кейбіреуі тамақпен ғана келеді. Егер сіз белок жеткілікті екеніне сенімді болмасаңыз, аминқышқылдарды қолдану сізге қажет.