Бүгін біз Сізге теңдесі жоқ дәмді бәліш, теңдесі жоқ сүзбелі ірімшік және тәтті алмұрт пісіруді ұсынамыз және оны қалай дұрыс дайындауға болады, рецепттерде егжей-тегжейлі айтып береміз.
Пеште алмұрт пен сүзбе бар құмыра
Құрамы:
- жоғары сапалы ұн - 280 г;
- сары май - 130 г;
- Үлкен жұмыртқа - 1 дана;
- ұнтақталған қант - 3 ас қасық. қасықтар;
- алмұрт (ірі) - 3 дана;
- ірімшік - 450 г;
- кез-келген джем - 4 ас қасық. қасықтар;
- түйіршіктелген қант - 3 ас қасық. қасықтар;
- ванилин - 1/3 шай қасық.
Дайындау
Бұрын ұнтақ қантпен араласқан ұнды терең кішкене ыдысқа айналдырыңыз. Мұнда жақсы (салқындатылған) сары майдың үлкен тесікшелері арқылы сүртеміз, содан кейін үлкен жұмыртқа шығарамыз. Барлық мұқият мұқият араластырып, азық-түлік пленкасымен жабылған және тоңазытқыш бөлігіне бір сағатқа жіберілген тығыз түйме құрыңыз.
Клеткада біз ванилин, кез-келген жеміс джемі қосамыз, бірақ бұл тәттілік өте аз болады, содан кейін оған қант қосамыз. Тегіс болғанша қасықпен немесе шанышқымен пісіріңіз. Әрі қарай, үгітілген алмұрттарды текшелермен ұсақтап қойып, бүкіл толтырғышты қайта араластырыңыз.
Біз қамырды аламыз, оны 1 сантиметрден гөрі қалың емес қабатқа айналдырамыз. Біз оны қазірдің өзінде дайындаған кішкентай пішінге айналдырып, оның қырларының қалыптың бүйірлерінде жатуын қамтамасыз етеміз. Хош иісті тәтті қоспаны таратып, оны пешке салып, 35 минутқа 185 градусқа дейін қыздырыңыз.
Өте дәмді пюре алмұрт пен сүзбе көп мөлшерде
Құрамы:
Қамыр:
- бидай ұны - 270 г;
- күнбағыс майы - 50 мл;
- май қаймағы - 50 мл;
- қант - 80 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қопсытқыш ұнтақ - 1,5 шай қасық.
Толтыру:
- май ірімшігі - 550 г;
- ұсақ қант - 60 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық;
- алмұрт - 3 дана.
Дайындау
Күнбағыс майында жаңа піскен жұмыртқаға барып, жақсы қант құйыңыз, май сығындысын жайып, араластырғышты қосып, бәрін араластырыңыз. Енді біртіндеп ұнды осы массаға құйып, қамырды қалыптастырыңыз. Ақыр соңында, ұнның соңғы партиясымен бірге пісіру ұнтағын енгіземіз. Дайындалған дәмді қамырды ыдыстың мультиваркінің ашылуына қарағанда тезірек үлкен шеңберге айналдырды, өйткені қамырды салған кезде шеттер контейнер қабырғаларына орналастырылған.
Кішкене қант, жұмыртқасы бар ірімшік ірімшік коктейльді, жоғары жылдамдықта ваниль сығындысы мен блендерді қосыңыз. Біз бұл жеңіл және жеңіл массаны жұмыртқаның алмұрттарын (ядросыз) жарып, қазірдің өзінде жиналған және жайылып кеткен қамырдың бетіне жылжытамыз. «Пісіру» режимінде сүзбе мен алмұртқа 55 минут пирожный дайындайды.