Пышки - майда қуырылған және ортасында дөңгелек тесікпен жиі ширатылған печенье. Өте жиі олар дренажбен араласады, өйткені айырмашылық өте үлкен емес. Сізге бірнеше нұсқаларды қарастырайық, pyschki қалай дайындау керек.
Кефирге арналған қойны қалай дайындау керек?
Құрамы:
- айран - 1 л;
- ұн - 700 г;
- қант - 1 ас қасық. қасық;
- сода - 1 шай қасық;
- тұз - шымшу;
- өсімдік майы.
Дайындау
Кефир бөлме температурасында ыдысқа құйылады, біз тұзды, қант пен содасын жібереміз. Барлығын араластырып, ұн қосып, жұмсақ қамырды араластырыңыз. Бұдан кейін біз оның қалың шұжықтарын жасаймыз, оны кесектерге бөлеміз, кішкене ұнды себіңіз де, ортасында тесікшесі бар дөңгелек тоқашты жасаймыз. Пышкинді кесу тақтасына қоюға дайын. Қуыруға арналған табада май құйыңыз, оны қыздырыңыз да, үстіне екі жағынан қызғылт түске боялыңыз. Оларды қағаз сүлгіге салыңыз да, содан кейін жылы сүтпен жұмыс істеңіз.
Ашытқыға пышкиді қалай дайындау керек?
Құрамы:
- ұн - 500 г;
- сүт - 1 дана;
- құрғақ ашытқы - 1 ас қасық. қасық;
- маргарин - 100 г;
- су сүзгіленген - 2 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 100 г;
- қант ұнтағы.
Дайындау
Сүт жылы сумен араласып, ашытқы себілген және қант қасық тастайды. Содан кейін тұзды тұздап, кішкене ұны себіңіз де, жақсылап араластырып, опарадан 20 минут қалдырыңыз. Уақыттың соңында жұмыртқаның маргаринін қосып, жұмыртқаға салып, қалған ұнды және қантты қосыңыз. Біз қамырды шарға салып, 2 сағат бойы жылы жерге қойдық. Содан кейін кішкене шарларды төңкеріп, дөңгелек бөренелер жасап, терең табаға қыздырылған майға қуырамыз.
Қаймаққа қаймақ пісіруді қалай дайындау керек?
Құрамы:
- жұмыртқа - 2 дана;
- қаймақ аз май - 5 ас қасық. қасықтар;
- қант - 4 ас қасық. қасықтар;
- сода - пинч;
- ұн - 1 дана;
- сірке суы - 0,5 шай қасық.
- өсімдік майы - 200 мл;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Эмаль ыдысында қантпен жұмыртқаны ұрып, қаймақ салып, тұз шөкімін тастаңыз. Содан кейін содасын қосыңыз, үстел сірке суы бар сөндіріп, мұқият араластырыңыз. Одан кейін ұн бөлімдерін құйып, жұмсақ, бірақ жұмсақ қамыр илеңіз. Біз оны біркелкі емес қабатқа айналдырамыз және әртүрлі пішіндегі әдемі фигураларды немесе тек квадраттарды кесеміз. Барлық жағынан маймен қыздырылған қуырылған табаға пышкиді қуырыңыз. Дайын тоқашты табаққа салып, ұнтақ қантпен безендіреді.