Көп тағамды шұжықпен пісірілген қырыққабат тек түскі асқа ғана емес, сондай-ақ отбасылық түскі асқа да ыңғайлы ыдыс болып табылады. Бұл қазіргі заманғы құрылғының көмегімен ол екі есе жылдам дайындалған. Сізге қырыққабатты шұжықпен қуыру қалай жақсы екенін білейік.
Көпөлшемді шұжықпен күрішті қырыққабатқа арналған рецепт
Құрамы:
- жаңа қырыққабат - 1 кг;
- қайнатылған шұжық - 200 г;
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- қызанақ - 1 дана;
- дәмдеуіштер;
- жасыл тұз -1 бұршақ.
Дайындау
Мәселен, пияз тазартылған және кебек пышақ кубарлары, және сәбіз немересінен сүртіледі. Көпөлшемді контейнерде біз май құйып, көкөністерді «Жарқамен» 20 минут бойы іске қосамыз. Содан кейін құрылғының қақпағын ашып, шұжық кесегін бөліңіз. Қызанақтар шырынды, біз оны мұқият теріден алып тастап, текшелеп, туралған қырыққабатпен бірге оны көп айналымға жібереміз. Дыбыстық сигналдан кейін, жарты стакан су құйыңыз, дәмдеуіштермен тұздылықты және маусымды тексеріңіз. «Quenching» режимін қосыңыз және шамамен 1 сағатты анықтаңыз. Қызмет көрсетпестен бұрын, ыдысты жаңа піскен шөптермен себіңіз.
Көп мөлшерде өзгермелі шұжықпен пісірілген қырыққабат
Құрамы:
- ақ қырыққабат - 0,5 шанышқы;
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- ысталған шұжық - 400 г;
- томат пастасы - 1 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- қант - 1 шай қасық;
- дәмдеуіштер;
- зәйтүн майы.
Дайындау
Көкөністер шаяды және өңделеді, шұжық сол бөліктерге кесіледі. Қырыққабатты квадратпен пышақпен кесіп, пиязды және сәбізді ұсақ пісіріп, 10 минут бойы «Пісіру» режимін таңдап, ашық мультиваркке май жағыңыз. Көкөністер аздап қайнатылған кезде, біз шұжықты лақтырып, сол режимде тағы 10 минут пісіруді жалғастырамыз, содан кейін ұсақталған қырыққабатты қосып, сумен араластырылған қызанақ пастасын салып, сарымайды сығыңыз. Лавр жапырағын, дәмдеуіштерді дәмдеңіз десеңіз, барлығын мұқият араластырыңыз және дисплейде «Quenching» бағдарламасын шамамен 40 минутқа қойыңыз. Уақыт өте келе, біздің тағам қызмет етуге дайын! Бүйір тағам ретінде картоп пюресі тамаша.
Шұжық және бұршақпен мультиваркпен салқындатылған қырыққабат
Құрамы:
- шамдар - 100 г;
- сәбіз - 100 г;
- ысталған шұжық -100 г;
- ақ қырыққабат - 600 г;
- жасыл бұршақ - 100 г;
- өсімдік майы - 80 мл;
- су - 150 мл;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Шамды тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз. Сәбіз өңделеді және сабан кесіледі. Шұжық қабығын алып, тілімдерін кесіңіз. Бұл рецептте сіз кез келген шұжықтарды пайдалануға болады: ысталған, пісірілген немесе жай сүтті шұжықтар.
Жаңа қырыққабат кішкене бөліктердің кішкене бөліктерін кесіп тастады. Мультиварка сыйымдылығында аздап май құйып, оны «ыстық» күйде жылытыңыз. Содан кейін біз сәбізді пиязбен қоямыз және алтынға 5 минуттай төземіз. Осыдан кейін ұсақталған шұжықты көп айналымның шарасына қосып, еріген жасыл бұршақты тастаңыз. 3 минутты аяқтаймыз, содан кейін қырыққабатты жайып, мұқият араластырамыз. Бізге тағам қосамыз
Бұдан кейін тәтті хош иісті бұрыш пен мускат жаңғағының бірнеше бұршағын тастаңыз. Біз ыстықтай қайнаған су құйып, оны ағаш шпатламен араластырамыз және құрылғыны «Quenching» режиміне ауыстырып, таймерді 30 минутқа орнатыңыз. Қырыққабат жұмсақ болған кезде, мультиварк өшіріңіз, дәміне қара жер бұрышын құйыңыз, қайтадан бәрін мұқият араластырып, оны 10 минуттай қалдырыңыз.Екіншіден, біз дайындалған тағамды жақсы табақтарға салып, жаңа піскен көкөністермен жұмыс істейміз.