Қабырғалар тым көп жылу жағдайында, сондықтан көп уақытты және осыған ұқсас құрылғыларда ұзақ уақыт жұмсайтын сияқты, пісіруге өте ыңғайлы. Өзіңіздің қолайлығыңыз үшін, жаңа сәнді тағам гаджетінің көмегімен сіз ет пен гарнирлерді дереу пісіре аласыз, мысалы, осы материалда біз шошқа қабырғаларын картоппен көп мөлшерде жасаймыз.
Шошқаның қабырғасынан картоппен қуыру
Бұл рецептте түйнек көкөністерден тұрады және дәмді жақсарту үшін біз аздап сарымсақ, шафран және ысталған паприка қосамыз. Егер сіз ысталған қабыршақты картоппен көп айналдыра пісірсеңіз, онда соңғы ауыстыруға болады, содан кейін ең қарапайым паприкадан біраз қоюға болады.
Құрамы:
- шошқа қабырғалары - 1,2 кг;
- пияз - 115 г;
- тәтті бұрыш - 95 г;
- сарымсақ тістері - 3 дана;
- картоп түйнектері - 830 г;
- шафран - 1/2 шай қасық;
- ысталған паприка - 1 шай қасық;
- ақ шарап (құрғақ) - 210 мл.
Дайындау
Шошқаның қабырғаларын картоппен дайындамас бұрын, мультивкерді қыздырыңыз, «Пісіру» режимін орнатыңыз және оны майдың ыдысына құйыңыз. Майы жылынғаннан кейін шошқа қабырғасын қоңырға түсіріп, картоптың ет кубиктерін, сондай-ақ пияздың жарты сақиналарын және тәтті бұрышты қосыңыз. Содан кейін туралған сарымсақты жіберіңіз. Ерітіндіде шафранды сүртіп, шараппен құйыңыз. Хош иісті шарапты көп айналымның мазмұнына құйыңыз, паприка қосып, қабырғаны бірнеше стақан су немесе ет сорпасы құйыңыз. «Іске қосу» режиміне ауысып, тағамды бір жарым сағатқа қалдырыңыз.
Шошқа қабырғаларын картоппен қалай сіңдіру керек?
Құрамы:
- шошқа қабырғалары - 1,1 кг;
- сәбіз - 310 г;
- картоп түйнектері - 1,2 кг;
- пияз - 95 г;
- балдыркөк сабақтары - 2 дана;
- сарымсақ тістері - 3 дана;
- Кептірілген маржорам - 1 шай қасық;
- розмариннің филиалдары - 2 дана;
- су - 850 мл;
- жеңіл сыра - 240 мл.
Дайындау
Қабыршақтарды қабыршақтан шығарып тастағаннан кейін және артық майлардан кейін, майдың қалған бөліктері ериді және қыздырылғанға дейін оларды «Пісіруге» арналған мультиваркадағы құрғақ шараға қоңыр түсіріңіз. Ерілген майда картоп, пияз, сәбіз және балдыркөк бөліктеріне қоңыр шашыңыз. Сұйықтық қоспас бұрын, туралған сарымсақ пен шөптерді салып, сыраны және суды құйыңыз. «Quenching» режиміне ауысыңыз және сиыршықталған шошқа етінің қабығын картоппен мультиқұрылғыда дыбыстық сигнал шыққанша пісіріңіз.