Жасымық - бұршақтарға жатады, онда көптеген В дәрумендері және басқа пайдалы заттар бар. Осы өнімді көптеген дәмді ыдыс-аяқтарды дайындауға болады. Осы мақалада біз жасыл жасты көп мөлшерде қалай дайындау керектігін айтатын боламыз.
Көп мөлшерлі майлы ботқа
Құрамы:
- қоңыр жасымық - 2 көп қабатты;
- су - 3 көпқабатты;
- пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 2-3 түйір;
- тұз - дәміне қарай;
- өсімдік майы.
Дайындау
Көп өзгермелі аспазда жасымықтардың ыдыстары - бұл рахат - оны алдын ала сіңіру қажет емес. Жай шайып, кастрюльге салыңыз және суға құйыңыз. Сарымсақты пісіріп, оны жасымға қойып, көп айналымды жабыңыз. «Қарақұмық» режимінде біз 30 минут пісіреміз. Қажет болса, өсімдік майына ұнтақталған пиязды қуырып, қызанақты пастадан жасалған мармеладпен араластырыңыз.
Етпен жас еті үшін көп мөлшерде өзгертілген рецепт
Құрамы:
- шошқа еті - 300 г;
- қызыл жасымық - 1 стақан;
- сәбіз - 1 дана;
- томат тұздығы - 2 ас қасық. қасықтар;
- қаймақ - 3 ас қасық. қасықтар;
- су - 2 кесе;
- тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Үлкен ылғалдылығында үш сәбіз немесе кореяда сәбізге арналған үккіште, кішкене бөліктерге кесілген ет. Мультиварка кесеінде біз ет, сәбіз, жуылған жасымық, томат тұздығы және қаймақ саламыз, жақсылап араластырыңыз, суға құйыңыз. «Кептіру» режимінде біз 1 сағат 30 минутты дайындаймыз. Мультиаркеттегі етпен жас еті дайын, оны бірден табаққа салып, үстелге қызмет етіңіз.
Көкөністермен көп мөлшерде өзгереді
Құрамы:
- жасымық - 2 мультистандарт;
- су - 4 көпқабатты;
- пияз - 1 дана;
- қызылша - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- өсімдік майы.
Дайындау
Сәбіз және қызылша үш үлкен кесектерге, пияз кубиктерге кесілген. Мультиваркадағы табада өсімдік майы құйып, көкөністерді пісіріп, «қуыру» режимінде 7 минут пісіріңіз. Жасымықты шайып, оны көкөністерге құйыңыз және араластырыңыз. Сәлим, дәмдеуішті қосып, су құйыңыз. Ал, бәрі араласқан және «қайнаған экспресс» режимінде біз 40 минут дайындаймыз. Егер мұндай бағдарлама болмаса, біз «қарақұмық» режимінде пісіреміз. Жас көкөністерді ыстық күйде үстелге жібереді.
Көп мөлшерде өзгермелі жасымық сорпасын қалай дайындау керек?
Құрамы:
- жасымық - 1 көп сатылы;
- картоп - 3 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- сорпа - 1 литр;
- лавр жапырағы, тұз, кориандр көк - дәміне қарай.
Дайындау
Картоп текшелерге, майдалап туралған пиязға, үккіштегі үккішке үш рет кесіледі. Мультиваркадағы табада өсімдік майы құйыңыз, пиязды және қуыруды «Пісіру» режиміне 5 минут салып қойыңыз. Содан кейін сәбізді қосып, сол режимде 10 минут пісіріңіз.
Осыдан кейін, мультиваркадағы табада кесілген картопты, жіңішке жасымықты таратып, жақсылап араластырамыз. Су немесе сорпаға құйыңыз, дәміне қарай тұз, дәмдеуіштер және лавр жапырағы қосыңыз. «Су шашу» режимінде біз 1 сағатты дайындаймыз. Тағам дайындау процесінің аяқталуына шамамен 5 минут бұрын, сорпа үгітілген цилантри мен сарымсақты баспасөзден өткіземіз.
Тауық еті бар мультиқұйықтықпен жасымық
Құрамы:
- жасыл жасымық - 1 стақан;
- қызыл жасымық - 0,5 кесе;
- тауық еті - 700 г;
- сәбіз - 300 г;
- үлкен томат - 1 дана;
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- су - 3 кесе;
- жасыл пияз - 1 топтама;
- аскөк - 30 г;
- тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- өсімдік майы - 30 мл.
Дайындау
Сәбіз тазартылып, үш үлкен үккіштен өткізіледі. Тауықты кішкентай кесектерге кесіңіз. Өсімдік майын мультиварка шыныаяқына құйып, сәбізді таратып, «Қуыруға» немесе «Пісіру» режимінде 10 минут пісіреміз. Содан кейін біз тауықтың бөліктерін таратып, түске өзгергенше, яғни ақ түске айналғанша пісіреміз. Қызару үшін оны әкелу қажет емес. Қытырлақ бұрыш пен қызанақты қосып, тағы 10 минут бойы араластырып, пісіріңіз, содан кейін жуылған жасымықты таратып, тұздық пен дәмдеуіштерді «Плакс» режимінде дәмдеңіз және пісіріңіз. Туралған жасыл пияз мен аскөк себілген тауықпен дайындалған жасымықты.