Сыр шарлары көптеген тағамдарға қажетті компонент болып табылады. Сізбен ірімшік шарларын дайындау бойынша қызықты рецепттерді қарастырайық.
Сыр шарлары бар сорпадағы рецепт
Құрамы:
- сорпа тауық еті - 3 литр;
- сәбіз - 1 дана;
- шамдар - 1 дана;
- вермишель - 100 г;
- картоп - 3 дана;
- лавр жапырағы - 2 дана.
- дәмдеуіштер;
- өсімдік майы.
Шарлар үшін:
- жұмыртқа - 1 дана;
- ірімшік қатты - 50 г;
- нан пиязы - 100 г.
Дайындау
Көкөністер тазаланады, картоп жолақтарға кесіледі, оларды сорпаға салып, шамамен 10 минут пісіреміз. Пияз мұқият бөлшектелген және сәбіз жақсы ылғалдылығында сүртіледі. Қыздырылған ыдысқа май құйып, көкөністерді алтынға құйыңыз. Шикі шарларды қалай дайындау керек? Ірімшік кішкентай ылғалды емес, жұмыртқаны қосып, нан үгіндісін тастаңыз. Қоспа мұқият араласып, ірімшік шарларын құрайды. Біз оларды картопқа жіберіп, олар пайда болғаннан кейін сорпаға қуырамыз. Содан кейін кішкентай вермишельді, жасыл лақтырып, дәм татуға тұз қосып, дайындалғанша ірімшік шарларын сорпа дайындаңыз.
Сыр шарлары бар «Ревнивец» салаты
Құрамы:
- тауық еті - 200 г;
- ақ қырыққабат - 200 г;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- шамдар - 1 дана;
- жүгері консервілері - 3 ас қасық. қасықтар;
- күнжіт - 2 шай қасық.
Шикі шарлар үшін:
- сүзбе сүзбе - 100 г;
- сарымсақ - 1 қыша;
- жасыл насыбайгүл - дәміне қарай.
Шабуылдарға арналған:
- нан - 2 тілім;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 1 қыша;
- дәмдеуіштер.
Жанармай құю үшін:
- үй майонезі - 4 ас қасық. қасықтар;
- соя тұздығы - 1 ас қасық. қасық;
- апельсин - 0,5 дана.
Дайындау
Алдымен, шабақтарды дайындап алайық: нандарды текшелерге кесіңіз де, пеште құрғатыңыз. Зәйтүн майы сығылған сарымсақ пен дәмдеуіштермен араласады. Осыдан кейін біз крекердің пайда болған қоспасын құйып, араластырып, тағы 5 минутқа пешке жібереміз. Тауық етінің қайнатуы, салқын және сыққыш жолақтар немесе талшықтарды бөлшектеу. Қырыққабатты кесіп тастаңыз, қолды тұзбен қолданамыз, ал бұрыш ерікті түрде өңделеді және ұсақталады. Шам тазартылып, жарты сақинадан бөлініп, тұз және қантпен сірке суы құйылады. Қазір біз ірімшік шарларын жасаймыз: ірімшікке жасыл қосып, сарымсақ сығыңыз. Барлық шанышқымен мұқият жұмыс істеп, кішкентай шарлардың қолын қояды. Майонезді соя тұздығы мен апельсин шырынын қосып киіңіз. Терең ыдыста жүгері, қырыққабат, пияз, бұрыш және пісірілген тауықты араластырыңыз. Ең көп таралған ірімшік шарлары, крекерлер, киімдерді құйып, ақ күнжітпен себіңіз.
Сарымсақпен ірімшік шарларына арналған рецепт
Құрамы:
- сүзбе - 100 г;
- өңделген ірімшік - 100 г;
- ірімшік қатты - 100 г;
- шие қызанақтары - 10 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- шұңқыр жоқ зәйтүн - 10 дана;
- жаңа піскен көкөністер;
- дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер.
Дайындау
Сырттан жасалған ірімшіктердің рецепті өте қарапайым. Тоңазытылған ірімшік пен кілегей ірімшігі араластырыңыз, майда ұнтақталған қатты ірімшікке және туралған сарымсаққа қосыңыз. Тұзды дәмдеуге дейін дәмдеңіз және араластырыңыз. Алынған массалық роллдан шағын доптар мен мұздатуға арналған тоңазытқышқа жіберіңіз. Жасыл ақжелкен мен аскөк итальяндық шөптерді алдымен итеріп, содан кейін жасыл түсті шарлар. Енді біз жалбыз жапырақтары, содан кейін зәйтүн, шие томаты және ірімшік шарының шымшуын қойдық. Осылайша, біз барлық канаптарды жинаймыз.
Пеште ірімшік шарлары үшін рецепт
Құрамы:
- ұн - 1 дана;
- май - 150 г;
- қатты ірімшік - 200 г;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Сары майды тоңазытқыштан алып тастаңыз және оны жұмсартыңыз. Біз ваннаны шағын кубаларға бөлдік. Кеседе біз кішкене ұнтақталған ірімшікті сүртеміз, оған ұн құйып, сары май бөлеміз. Содан кейін қамырды илеңіз, оны бөліктерге бөліп, кішкене шарларды ораңыз. Табада май бар майланған, біз жұмыс бөлшектерін қойдық, ал пешке ірімшік шарларын 20 минутқа шығарамыз. Қызмет көрсету кезінде дайын тағамды жер бұрышымен себіңіз.