Микротолқынды пештегі жұмыртқалар қуырылғаннан гөрі нәзік және жұмсақ болып табылады, ал олардың төмен калориялығы пайдаланылған майдың минималды мөлшерімен түсіндіріледі. Микротолқынды пеште жұмыртқаларды дайындауға арналған рецепттер әртүрлі болады, тіпті ең әйгілі аспаздық скептиктер.
Микротолқынды пеште жұмыртқаны қайнатуға болады ма?
Микротолқынды пештегі қайнаған жұмыртқалар үдерісі өте қауіпті, себебі қабықтың ішінде жоғары қысымды бу пайда болады және жұмыртқа жарылып кетуі мүмкін. Микротолқынды пеште жұмыртқаны дайындамас бұрын сақтық шараларын қолданыңыз: пісіруге арналған су жұмыртқаны жабып, тұзды болуға тиіс. Пісіру кезінде жұмыртқа жарылысынан аулақ болу үшін микротолқынды пешті ашпаңыз. Осы нұсқауларды орындағаннан кейін, микротолқынды пеште жұмыртқаларды қауіпсіз дайындауға болады.
Жұмыртқаларды бір қабаттағы арнайы микротолқынды пешке қойып, оларды толығымен жабу үшін жеткілікті су құйыңыз. Суға 15 грамм тұз қосып, ыдысты микротолқынды пешке салыңыз да, жұмыртқаны орташа қуатпен 8 минут пісіріңіз. Пісіру жылдамдығын арттыру үшін, жұмыртқаны қайнаған сумен құйып, 5 минут пісіріңіз, содан кейін суық суда салқын.
Микротолқынды пеште жұмыртқаны қалай қуыруға болады?
Микротолқынды пеште жұмыртқаларды дайындауға арналған ең танымал рецепттер «қуырылған жұмыртқалар» және «шоколадка» жұмыртқалары болып табылады, оларды микротолқынды пешке дайындау техникасы табада қуырылған жұмыртқалардан үлкен.
Плитаны өсімдік майымен майлап, тұз себіңіз және ақуызды абайлап араластырыңыз, сарысын зақымдауға тырыспаңыз. Жұмыртқаға жарылып кетпес үшін, микротолқынды пеште 2 минут 600 вольтқа қойыңыз.
«Сөйлесу шкафын» дайындаған кезде жұмыртқаны 1 минут бойы бірдей қуатта араластырып, пісіру керек. Ыдысқа арнайы тағамдар жұмыртқамен алдын ала араласқан ірімшік пен ветчина қосады.
Жұмыртқа микротолқынды пешке құйылады
Классикалық рецепт 1 минутқа микротолқынды пеште жұмыртқаларды пісіруге байланысты жаңартылады. Шыныаяққа су құйыңыз, жұмыртқа ұрып, қақпақты жабыңыз да, 600 вольттағы 1 минут пісіріңіз. Ашық жұмыртқаны қасықпен құйып, суда салқындатыңыз. Осылайша дайындалған жұмыртқаны «Жұмыртқа Бенедикт» рецептісіндегі негізгі ингредиент ретінде қолдануға болады.
Микротолқынды пеште құмдағы жұмыртқа
Құрамы:
- гамбургерге арналған гамбургер - 1 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ірімшік - 15 г;
- Бекон - 25 г;
- аскөк - 5 г.
Дайындау
Тұттың үстін кесіп, целлюлозаны алыңыз. Беконның астыңғы қабатын және қабырғасын қойыңыз. Жұмыртқаны шыныаяққа құйып, содан кейін бөренеге құйыңыз. Жұмыртқа шыныаяққа салынғанына көз жеткізіңіз, әйтпесе өнім жарылуы мүмкін. Жұмыртқа сарысында пышақпен кішкене пункцияны жасаңыз. Өнімді бұрышпен пісіру. Үгітіңізге арналған ірімшікті сорғызыңыз және оған жұмыртқа себіңіз. Жұмыртқаны бұрын кесілген нан үстінен жабыңыз және дайындаған бананды микротолқынды пешке салыңыз. 600 вольттағы 2 минут пісіру.
Құмырада микротолқынды пештегі жұмыртқа
Микротолқынды пеште жұмыртқаны жұмыртқа дайындау тәсілі кеңінен қолданылып келеді және біздің елімізде танымал. Бірнеше тағамдық ингредиенттерді жұмыртқаға араластыру арқылы жұмыс орнынан шықпай керемет түскі ас аласыз.
Құрамы:
- жұмыртқа - 1 дана;
- сүт - 45 мл;
- өсімдік майы - 5 мл;
- шұжық - 15 г.
Дайындау
Құмыраны маймен майлаңыз және жұмыртқаны ұртыңыз. Дәмді ұсақтап кесіңіз. Сүт, бұрыш және туралған вакуумды құмыраға салып, араластырыңыз. Микротолқынды пешке 600 вольт қуатымен 1 минут пісіріңіз. Омлетті алып тастап, қуатын өзгертпестен басқа 45 секунд араластырыңыз да, тартыңыз.