Біз әрқашан торттарды пешпен байланыстырамыз. Бірақ тортты пісіруге арналған тортты дайындаудың жылдам жолдары бар екенін білесіз бе?
Торттарға арналған рецептілер
Құрамы:
- жұмыртқа - 1 дана;
- бидай ұны - 880 г;
- үстел сірке суы - 1 ас қасық. қасық;
- сода - пинч;
- қоюландырылған сүт - 1 кәстрөл.
Дайындау
Қабырғасы жоқ жұмыртқаларды ыдысқа тастаңыз, миксерді бірге шайыңыз және біртіндеп қоюландырылған сүтті құйыңыз. Содан кейін біз ұн қосып, сірке суы сирек емес сода сірке суын қосамыз. Біртекті қамырды илеңіз, оны орташа мөлшерге бөліп, оларды тегіс торттарға айналдырамыз. Содан кейін әр бөлік шанышқымен тесіп, өсімдік майы жағылған ыстық табада екі жағынан қуырылған. Тесттің қалған бөлігімен біз де солай істейміз де, печенье сияқты печенье пирогтарын тарелкадан табаққа салып табамыз.
Қуыруға арналған табада бал кекстерін рецепт
Құрамы:
- ұн - 2 дана;
- сары май - 75 г;
- бал гүлі - 1 ас қасық. қасық;
- сүт - 20 мл;
- қант - 60 г;
- сода - пинч;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қаймақ 20% - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Торттарды «Наполеонға» дайындау үшін біз жұмыртқаны, майсыз қаймақ пен қантты бір шараға біріктіреміз. Біз бәрін біркелкіге дейін майыстырып тастаймыз. Дипперлерде біз сары майды ерітіп, сүтке құйып, содасын тастаймыз. Біз бәрін қайнатуға әкеліп, плитадан алып тастап, бал қойып, жұмыртқа массасына кіреміз. Содан кейін ұнға құйып, қолды қамырға сәл жабысып, жұмсақ илеңіз. Осыдан кейін біз оны бес бөлікке бөлеміз, олардың әрқайсысы жіңішке тегістеліп, жалпақ табақшамен кесіледі. Біз оны құрғақ, ыстық ыдысқа салып, екі жағынан да алтын түске боялдық. Сол сияқты, қалған жұмыс бөлшектерін жалғастырамыз, содан кейін оларды бір-бірінің үстіне қойды. Мұның бәрі, ас тұзыдағы бал пирогтары дайын!
Қуыруға арналған табада шоколадты терілер
Құрамы:
- ұн - 500 г;
- какао ұнтағы - 35 г;
- пісіру ұнтағы - шымшу;
- сүт - 700 мл;
- жұмыртқа - 6 дана;
- қант - 320 г;
- Май - 110 г.
Дайындау
Мәселен, біз басында ұн, какао және пісіру ұнтағын табамыз. Сары майды ерітеміз, салқындатамыз, жұмыртқалар қосамыз және араластырғышпен жақсы араластырамыз. Тоқтатпай, біртіндеп сүт құйып, араластырыңыз. Осыдан кейін, массаны құрғақ қоспаға құйып, қамырды ешкештен қоспаңыз. Біз оны 10 бөлікке бөліп, оны жұқа пирожьяларға айналдырамыз және қыздырылған және майланған қуырылған табада бірнеше минут бойы әрбір бөренені қуырамыз.