Gallet печеньесі ең сүйікті майлар мен қарапайым көмірсулардан тұратын, сондықтан балаларды пайдалану үшін рұқсат етілетін және асқазан-ішек ауруларынан зардап шегетіндердің да жеміс-жидек өзгеруіне байланысты барлық сүйікті тағамдардың диеталық нұсқасы болып табылады. Бұдан басқа, печенье - пайдалы тамақтануды қалайтындар үшін керемет және пайдалы тағамдар. Құрғақ печенье оңай және ұзақ сақталады және жеке пайдалануға және тұзды немесе тәтті қосындыларда пайдалануға жарамды.
Галеттегі куки - рецепт
Осы рецепттің астына асханалық печенье сүті бар, ол қажет болған жағдайда, суды алмастыруға болады, әсіресе, сіз кішкентай балалардың диетасындағы тағамды қоссаңыз. Егде жастағы адамдар үшін рецепт ванилин немесе басқа табиғи дәммен толықтырылуы мүмкін.
Құрамы:
- крахмал - 7 г;
- өсімдік майы - 35 мл;
- түйіршіктелген қант - 25 г;
- жұмыртқа үлкен емес - 2 дана.
- сүт - 15 мл;
- ұн - 90 г;
- Пісіруге арналған ұнтақ - 1 шай қасық.
Дайындау
Печенье печеньесін дайындау схемасы қалған бөліктерден, тіпті аз диеталық, дәмді тағамдардан ерекшеленбейді. Біріншіден, құрғақ ингредиенттерді, соның ішінде крахмалды, ұнды және пісіру ұнтағын араластырыңыз. Сонымен қатар, жұмыртқа сары маймен, қантпен және сүттен ұрылады. Содан кейін сұйықтықтар құрғақ қоспаға құйылады, араласады және икемді, тегіс және толық жабыспайтын қамырды алады. Печенье үшін қамырдың жартысы пергаментке қойылып, 2 мм қабатқа айналды. Қабатты бөліктерге бөліп, табақты алдын ала қыздырылған пешке 175 градусқа қойыңыз. Галле печеньесі 8-10 минуттан кейін дайын болады.
Үйде печенье печеньесін дайындау
Gallet печеньесі ас қорытуға пайдалы әсерлері бар. Бұл әсерді классикалық нәзіктік нұсқасынан жақсарту үшін оны дәнді дақылдармен, мысалы, сұлы майымен әртараптандыруға болады. Осы рецепт бойынша галлетные печенье балаларға және диетаны ұстанатындардың бәріне де жарамды.
Құрамы:
- пісіруге арналған ұнтақ - 1 шай қасық;
- астық ұн - 145 г;
- бидай ұны - 75 г;
- сұлы қопсытқыштары - 50 г;
- өсімдік майы - 90 мл;
- түйіршіктелген қант - 20-45 г;
- сүт - 60 мл.
Дайындау
Кофе тартқышты немесе жоғары жылдамдықты блендермен сұлы ұнын ұнға іліңіз. Бидай ұнын бидай ұнымен араластырыңыз, сұлы сығындысы мен пісіру ұнтағын қосыңыз. Сіздің талғамыңыз және диеталық нұсқауларға сүйенсек, 20 грамнан 45 грамға дейін қант салатын сұлы қосыңыз. Құрғақ қоспада сүт пен майға құйыңыз. Дайын қамырды толығымен жабыспайтын және тіпті қиындықтармен араластырылған болып шығады. Оны жарты сантиметр қалыңдығына айналдырып, оны алдын ала қыздырылған 190 градусқа пешке 15-17 минутқа қойыңыз.
«Мария» печеньесі үшін рецепт
«Мария» кукилерінің бессмертные классиктерінде көптеген адамдар өсті, егер печеньенің печеньесі сізге сәйкес болмаса, онда үй нұсқасын дайындаңыз. Дайын дайындалған печеньелерді сол сияқты жеуге болады, бірақ басқа да дәмді тағамдар үшін негіз ретінде пайдалануға болады.
Құрамы:
- ұн - 185 г;
- крахмал - 10 г;
- Май - 190 г;
- ұнтақ қант - 35 г;
- сүт - 240 мл;
- сода - 1/2 шай қасық;
- лимон шырыны - 10 мл.
Дайындау
Үйде печенье печеньесін дайындаудың алдында ұннан және крахмалды електен өткізіңіз. Барлық құрғақ ингредиенттерді біріктіріңіз. Сары майды құрғақ қоспаға қосып, бәрін бірге шайыңыз. Сүтке құйыңыз да, содан кейін лимон шырынын толтырыңыз, содасын жіберіңіз. Серпімді қамырды илеп болғаннан кейін, оны қалыңдығы жарты сантиметрге дейін айналдырып, оны кез келген пішінмен кесіңіз. Пісіру парағында печеньелерді салып, алдын ала қыздырылған 180 градусқа 5-7 минут пешке немесе жарқырағанға дейін жіберіңіз.