Пісіру тек дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы болуы керек. Егер бұлай болмаса деп ойласаңыз, ешқашан мейізбен ірімшік тортын пайдаланбаған едіңіз. Алайда, бұл қарапайым тағам ақуыз мен кальцийді қамтиды. Сондықтан сүзбе мен пирожныйлар сақтаймыз.
Мейіз қосылған жапырақтардан жасалған кофе
Құрамы:
- май «Шаруа» немесе ұқсас (маргарин емес) - ½ пакет (шамамен 125 г);
- Орташа майлы құрамның ірімшікі (кептірілген сүтке үйден жасалған болуы мүмкін) - 300 г;
- тұз тасты - 1 кішкене шымшу;
- бидай ұны / ұн - 1,5 кесе;
- жеңіл мейіз - ½ кесе;
- құмды ақ қант - 1-1,5 кесе;
- сода немесе соустар ұнтағы - 1/3 шай қасық;
- 1 үлкен жұмыртқа - 3 дана.
Дайындау
Біз астықты құймаққа түсіреміз (електен сүртіңіз немесе шанышқымен маймен майдалаңыз). Майсыз қоспаның құрамында сода, тұз қосыңыз. Жұмыртқалар мен қант көпіршікті массаға айналдырып, дәндер болмауы керек. Қоспаны сүзбеге құйып, араластырыңыз. Порциальды түрде біз ұнтақтаймыз және ұнды бірден араластырамыз. Майыттар күкіртпен өңделмегенін таңдайды - бұл дуллер және жарқырайды, бірақ дәмді және пайдалы. Мейізді шайып, жылы суға ширек сағат бойы сіңіп, содан кейін електен өткізіңіз. Мейізді кебірген кезде, оны қамырға құйыңыз, араластырыңыз және майланған майға таратыңыз. Силиконнан жасалған қалыпты қолдансаңыз, майланбаңыз.
200 градусқа жарты сағаттан астам уақыт пештегі мейіз қосылған сүзбе ірімшігін пісіріңіз. Біз ағаш бөрене немесе матчпен дайындықты тексереміз. Айтпақшы, бұл нұсқада мейізпен ірімшік торты ГОСТ бойынша дайындалады (рецепт 1988 жылдан бері сақталған). Нәзік және хош иістендіргіш, ол сізге пісірудің қарапайымдылығымен жеңеді.
Кілегей сүзбесі
Егер мейіз қосылған ірі пирожныйлар жаман пісірілсе, рецептті өзгертіп, кішкене күлше пісіріңіз.
Құрамы:
- жұмыртқа ірі тауық балғыны - 3 дана.
- дайын емес сүтті сүзбе - 0,4 кг;
- үйдегі қалың қаймақ (кем дегенде 30% майлы) - 50 г;
- қант тұрмыстық ақ - шамамен 1 кесе;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 пакет;
- Ванилин немесе ванильді қант - 1 пакет;
- ұнтақ жармасы - ½ кесе;
- бидай ұны в / c - ½ кесе;
- жеңіл мейіз - дәміне қарай.
Дайындау
Алдын ала мейіздерді жылы суға салып, шайнап, жуыңыз және кептіріңіз. Біз аз мөлшерде ұнды жидек түсіреміз. Ірімшік ірімшігі қант, ванилин және пісіретін ұнтақпен сүртіледі. Біз жұмыртқаны көбік массасына ұрып, ірімшікке құйдық. Біз манго мен ұнды толтырамыз. Қаймақ қосып, барлық ингредиенттерді абайлап араластырған жөн. Соңында, мейіз қосыңыз. Қамырды мусса қалыптарына араластырыңыз және тартыңыз. Силиконды пайдалану жақсы. Біздің ашытқыларды дайын пешке дейін жылы пеште пісіріңіз. Аяқталған салқындатылған суық ашытқыларға себіңіз немесе глазурге себіңіз. Сіз дәмді жидек соусын дайындауға немесе кәстрөл кептелісін ашуға болады.