Рецепттер дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы болуы керек. Енді сізден алмадан үй пастиласын дайындау туралы айтып береміз. Бұл рецепт әсіресе алмадағы үлкен егін жинап алған адамдар үшін өте маңызды және қазір олармен не істеу керектігін жай білмейді.
Қантсыз алмадан жасалған үй пастиласы үшін рецепт
Құрамы:
- алма;
- су.
Дайындау
Алма пішінді, кесектерге кесілген. Оларды табаға салыңыз, үстіңгі жағын суы аз. Оларды пеште тамақтандырдық. Алма тәтті болса, онда 1 сағат жеткілікті. Егер біз алма қышқыл және қатты сорттарын қолданатын болсақ, оларды 2-3 сағатты сөндіру керек. Жеміс пюреге айнала бастағанда, біз алтынды ыдысынан алып тастайық. Нәзік карамель пюресі жасау үшін алма сүзіп, кішкене електен алып тастаңыз. Енді пергаментті жайып, оған қалыңдығы 7 мм дейін пюре қабаты қойыңыз. Қалың қабаты жасалмайды, өйткені ол өте нашар болады. Пеш 100 градусқа дейін қызады және онда алма тұздығы бар жапырақ жасаймыз. Тұмшапештің есігі сәл ашық қалуы мүмкін. Алмадан жасалған үй пастиласы кептірген кезде оны айналдырып, оны тағы 2 сағатқа қалдырыңыз. Осыдан кейін біз қағаздан қағазды алып тастап, оны таспамен кесіп, бұрап отырамыз.
Үйдегі алмадан пастилкалар жасау
Құрамы:
- алма - 300 г;
- шикі жұмыртқа ақ тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- түйіршіктелген қант - 150 г;
- су 60 мл;
- агар агар - 10 г.
Дайындау
Алма пиллинг, ортасына қиып, тілімдерге кесілген. Біз оны кәстрөлге қоямыз, алма алдырмайды және төмен температурада пісіру үшін аздап су құйыңыз. Олар ыдырағаннан кейін, оларды өрттен алып тастап, суытып жібереміз. Содан кейін електен тазартыңыз. Алынған пюре ақуызмен араласады. Ол салқындаған жақсы. Мұның бәрі жақсы