Сондықтан кейде сіз өзіңіздің отбасыңызға дәмді және ерекше нәрселерді ұнатқыңыз келеді, әсіресе балалар үнемі шоколадты сатып алуды сұрағанда, сіз оны ойланасыз. Шындық - дүкендерде тәттілерді сатып алмас бұрын, сіз сатылатын өнімнің ингредиенттерін қарастыруыңыз керек. Мұнда табиғи өнімдерді еске түсірмейтін қашықтықтан тіпті көптеген түсініксіз компоненттерді көресіз. Осындай жағдайларда баламалы баламасы - үйде «сницки» жасау.
«Сницки» тортын қалай дайындау керек?
Құрамы:
Торттарға арналған:
- ұн - 1 дана;
- қаймақ - 3 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қант - 1 дана;
- пісіру ұнтағы - 1 ас қасық. қасық;
- какао - 3 ас қасық. қасықтар;
- шоколад - 200 г.
1-ші крем:
- сүт - 3 дана;
- жарма - 1 дана;
- қант - тауардың 2/3 бөлігі;
- май - 250 г.
2-ші крем:
- крекер - 400 г;
- қоюландырылған сүт конденсатын - 150 г;
- қуырылған жержаңғақ - 200 г.
Дайындау
Ақты сарылардан бөліп, қантпен қалыңға дейін жылжытыңыз. Өз кезегінде, соққыларды жалғастыра отырып, қосыңыз. Какаоды қаймақпен араластырыңыз және жұмыртқаның массасына құйыңыз, содан кейін пісіру ұнтағы бар ұнды қосып, жақсылап араластырыңыз. Қамыр сұйық күйде болуы керек. Оны екі бөлікке бөліңіз. Пісіруге арналған ыдысқа май құйып, қамырдың бір бөлігін құйыңыз. 180 градус температурада пеште жарты сағат бойы пирожьды пісіріңіз.
«Snickers» тортын толтыруды бастаңыз. Кішкентай кәстрөлде сүтті қайнатып, әрдайым араластырып, жарма және қант баяу құйыңыз. Ботқаны салқындатып, оған май құйыңыз, араластырғышты біртекті массаға апарыңыз. Екінші кремді дайындау үшін крекерді кесіңіз және жержаңғақ пен қоюландырылған сүтпен араластырыңыз.
Тегіс плитаға тортты салып, оны мангамен креммен жайыңыз. Екінші қабатта қоюландырылған сүттің кілегейін жаңғақпен қайнатыңыз, содан кейін қайтадан қайнатыңыз және екінші қабықпен жабыңыз. Шоколад су моншасында балқып, жоғарыдан жасалған тортты құйыңыз. Десертті сіздің қалауыңыз бойынша безендіріңіз. Тазартқышты жақсы сіңдіру және қатайту үшін тоңазытқышты біраз уақытқа қойыңыз.
Торттар «Snickers» пісіру жоқ
Құрамы:
- қоюландырылған сүт - 1 кәстрөл;
- печенье «балқытылған сүт» - 500 г;
- қаймақ - 200 г;
- жержаңғақ - 250 г;
- какао - 4 ас қасық. қасықтар;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Май, жұмсартып, қоюландырылған сүт қосып, тегіс болғанша шайқаңыз. Cookies шабылған және жапырақты массалармен біріктіріледі. Барлық жақсы араластырыңыз. Тегіс ыдысқа 3 см биіктікте тегіс ыдысқа салыңыз, жаңғақты қуырып, үстіне қойыңыз. Какао, қант және қаймақ құйыңыз, содан кейін отқа салып, қайнатыңыз. Қоспасы қайнатылғаннан кейін жылынуды азайтады және шамамен 5 минут пісіреді. Мұздануды ыстықтан алыңыз, сәл сары май қосып араластырыңыз. Тоңазытқышта глазурь жаңғағын құйып, бірнеше сағат бойы тазалаңыз. Сіздің торт дайын.
Торттар «Ауа сыққыштары» - рецепт
Құрамы:
- ұн - 250 г;
- май - 250 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қант - 300 г;
- қуырылған жержаңғақ - 150 г;
- қайнатылған қоюландырылған сүт - 200 г;
- шоколад - 200 г.
Дайындау
Сары майларды сарылардан ажыратып, оларды тоңазытқышқа салыңыз. Жұмыртқан сары майдың жартысы мен қанттың 100 грамм сарысы фунт. Ұнға салыңыз, жақсылап араластырыңыз және тоңазытқышта шамамен жарты сағат бойы тазалаңыз.