Балмұздақ - қант, сүт өнімдері және әртүрлі қоспалардан жасалған, сергітетін суық десерт. Бүгін біз сізге қауындан балмұздақ жасау туралы айтып бергіміз келеді. Мұндай нәзіктікті балалар тек қана емес, ересектер де бағалайды.
Қауындан балмұздаққа арналған рецепт
Құрамы:
- қауын - 255 г;
- май кремі - 255 мл;
- қант - 120 г;
- жалбыз жаңа - безендіру үшін;
Дайындау
Қауын жартысында кесіп, қасықтан оның барлық тұқымын абайлап алып тастаңыз. Содан кейін, қант взобем араластырғышымен бірге целлюлоза және май кремінің алынған массасына қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз, қоспаны контейнерге ауыстырыңыз және мұздатқышқа бірнеше сағатқа қойыңыз. Үстелге дейін қызмет көрсетуге дейін дайындалған балмұздақ дайын балмұздақ жапырақтарымен безендірілген.
Қауын мен бананнан балмұздақ
Құрамы:
- Пломбир - 140 г;
- қауын - 55 г;
- банан - 45 г;
- дәміне қарай кокос жаңғағы.
Дайындау
Плаббаны блендердің табағына қойып, тәтті қауын мен жарты қабықша банан қосыңыз. Біз бәрін біртекті күйге алып, алынған массаны пластикалық контейнерге ауыстырамыз. Кокос жаңғағының үстіне себіңіз және мұздатқышта мұздың балмұздақын шамамен жарты сағат бойы алып тастаңыз.
Үйдегі бальзам балмұздағы
Құрамы:
- қауын - 1 дана;
- қант қамысы - 175 г;
- әк шырыны - 10 мл;
- лайм қабығы - 10 г.
Дайындау
Сонымен, біз қауын жуумыз, сүлгімен құрғатып, оны екіге бөлеміз. Содан кейін қабығын тазалап, барлық сүйектерді мұқият алыңыз. Флеш текшелерге туралған, блендер ыдысына қойылып, біртекті дәнекерлеуге ұшыраған. Алынған масса кәстрөлге тасымалданады, біз қант қамысын, әк және шырынды шығарамыз. Ыдыс-аяқтардың мазмұны қызады, бірақ қайнатуға әкелмейді. Содан кейін массаны салқындатып, оны қалыптарға құйып, мұздатқышқа бірнеше сағат бойы алып тастаңыз.
Қауын мен қоюландырылған сүттен балмұздақ үшін қарапайым рецепт
Құрамы:
- қауын - 255 г;
- крем 35% - 210 мл;
- қоюландырылған сүт - 105 мл.
Дайындау
Кук, жартысын кесіп, қыртысты кесіп, тұқымдарды алып тастайды. Алынған целлюлозаны текшелерге кесіп, оны жоғары жылдамдықпен блендер мен тозаңға салыңыз. Крем біз араластырғышпен жұмсақ шыңдарға дейін бөлек аламыз. Құрылғыны өшірместен, біз жұқа пиязға қоюландырылған сүтті енгіземіз және қауын пюресін қосамыз. Мұқият, бәрі араластырылған, массаны пластикалық ыдысқа салып, оны мұздатқышқа салыңыз. Дайын күріш балмұзда бал немесе карамель тұздығы беріледі.