Үйдегі балмұздақ, әрине, дүкеннен ерекшеленеді: бұл өте дәмді, сау және табиғи. Үйде йогурттан бірнеше қызықты балмұздақ рецептерін ұсынамыз.
Құлпынайдың балмұздағын йогурттан алу рецепті
Құрамы:
- жаңа құлпынай - 405 г;
- табиғи йогурт - 215 мл;
- қант - 45 г.
Дайындау
Жидектер сортаңға қойылып, жуып тасталып, жуылады. Содан кейін қалдықтарды жұлып алып, құлпынайларды биік шыныға айналдырыңыз. Біз қантпен ұйықтап, біртекті болғанға дейін уқаламыз. Қою йогурт құйғаннан кейін, алынған массаны пластикалық контейнерге араластырыңыз және құйыңыз. Оны қақпақпен жабыңыз және оны тоңазытқышта бірнеше сағат бойы тазалаңыз. Уақыт өте келе, үйде дайындалған пайдалы йогурт балмұздығы дәм алуға дайын.
Банан мен йогурттан балмұздақ
Құрамы:
- табиғи йогурт - 315 мл;
- банан пісіп - 6 дана.
Дайындау
Банандар тазаланады, шеңберлерге кесіліп, ыдысқа қойылады. Блендермен мұқият шайқаңыз, йогуртқа құйыңыз. Біз құрылғыны қайта қосамыз және бірнеше минут араластырамыз. Содан кейін массаны контейнерге қойып, мұздатқышта 2 сағатқа қойыңыз. Дайындалған балмұздақ шоколадты, жемісті немесе жалбыз жапырақтарымен безендірілген табақшаларда орналастырылған.
Үйдегі йогурт балмұздығы
Құрамы:
- қант ұнтағы - 210 г;
- лимон - 130 г;
- май кремі - 405 мл;
- Грекиялық йогурт - 305 мл.
Дайындау
Лимон жуады, аршылып, кептіріледі және лимоннан шырынды сығып алады. Содан кейін оны ұнтақталған қантқа құйып, дәмді лақтырып, араластырып, 20 мин қалдырыңыз. Дегенмен, жақсы салқындатылған кремді айналдырып, бірте-бірте грек йогуртынан дәм татыңыз. Құрылғыны өшірместен, лимон қоспасын құйып, тегіс болғанға дейін 10 минуттай шайқаңыз. Енді массаны контейнерге қойып, мұздатқышты мұздатқышта 2 сағат бойы грек йогуртынан алып тастаңыз.
Табиғи йогурттан балмұздақ қалай жасалады?
Құрамы:
- май йогурты - 510 мл;
- лимон шырыны - 10 мл;
- жаңа таңқурай - 205 г;
- қант - 105 г.
Дайындау
Таңқурай қантпен жабылады, лимон шырынын қосады және блендермен жақсылап жылжиды. Толтырылған масса кең ыдысқа құйылады, майдың йогуртін құйып, араластырады. Осыдан кейін, жидек массасын ыдысқа салып, оны қақпақпен жауып, бірнеше сағат бойы мұздатқышқа салыңыз.