Төменде ұсынылған рецепт бойынша дайындалған нәзіктік сіздің сүйікті тәттілеріңізді «Коровка» деп еске салады, бірақ дәмді торт түрінде жасалады.
Сіз десертке тәттілерді пісіруге немесе дайын вафлиді алуға болады. Тәтті торт дизайнын екі нұсқасы төменде келтірілген.
«Коровка» баллы - рецепт
Бал кілегейлері пісірілген қоюландырылған сүт қосылған қаймақпен бірге және сүйікті тәттіліктің ең тән дәмін жасайды. Мұндай десертті дайындау оңай, бірақ дәмі жай ғажайып.
Құрамы:
Торттарға арналған:
- тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- табиғи бал - 150 г;
- қант қанты - 150 г;
- май - 150 г;
- тағамдық сода - 10 г;
- бидай ұны - 610 г;
- какао ұнтағы 30 г;
Кілегей үшін:
- қоюландырылған сүт конденсаты - 375 г;
- қаймақ майдың мөлшері 15-20% - 1,2 кг.
Дайындау
- Бастау үшін, біз дәке пакетіндегі қаймақты ыдысқа салып, бірнеше сағат бойы шайқатамыз.
- Ал әзірше біз торт дайындаудамыз.
- Палубада біз жетпіс градусқа дейін баланы қыздырып, оны қалың көбік пайда болғанға дейін пісіру содасын ерітеміз.
- Сонымен қатар біз сары майын ерітеміз, салқындатып, оны жұмыртқа мен бал көбікпен араластырыңыз.
- Енді ұнды какао ұнтағы арқылы сіңіріп, илеу қамырын дайындаңыз.
- Біз ұнды алты немесе он екі бөлікке бөлеміз, әрқайсысын пергаментдің бөлек бөлігіне айналдырып, үлгіні қақпақ немесе плита ретінде алып тастаймыз.
- Біз торттарды шанышқымен пісіріп, оларды 185 градус температурада дайындамыз. Торттың қалыңдығына байланысты уақыт бестен он минутқа дейін өзгеруі мүмкін.
- Роллдарды кесіп, пеште кептіріңіз, содан кейін оларды блендерде ұнтақтаймыз.
- Конденсацияланған сүт қаймақпен біркелкі болғанша араласады, креммен алынған кремді жағады және оларды бір-біріне қосады.
- Тортты үлкен кесектердің үстіне жатып, тоңазытқыштың үстіне себіңіз және өнімді түнде сіңдіру үшін тоңазытқышқа жіберіңіз.
«Коровка» жер жаңғағы - рецепт
«Коровка» жержаңғақ тортының жылдам нұсқасы дайын вафли торттарын пайдалануды көздейді. Бұл жағдайда дәмге жағымды әсер ететін кремге жержаңғақ пен сүзбе қосамыз.
Құрамы:
Торттарға арналған:
- вафли торттары - 4-5 дана;
- қуырылған жержаңғақ - 150 г;
- қайнатылған қоюландырылған сүт - 490 г;
- ірімшік түйіршіктер - 160 г;
- майдың мөлшері 25% - 160 г бастап қаймақ;
- безендіруге арналған қуырылған жержаңғақ.
Дайындау
- Жержаңғақ дәмі басым болған «Коровка» вафли тортын дайындау үшін, блендерде қуырылған жаңғақтарды ұнтақтаңыз, содан кейін қаймақ, пісірілген қоюландырылған сүт пен сүзбе қосып, құрылғыдағы контейнерге біркелкі етіп жылжытыңыз.
- «Коровка» тортына арналған крем дайын - сіз өнімді шығара аласыз.
- Біз дайындалған вафли торттарын дайындалған кілегеймен жауып, оларды бір-біріне салып, торт пен үстіңгі бөлікті жайып, содан кейін оны жержаңғымен себіңіз.