Кәмпит ірімшігі дәмдеуіштерді дайындауда қарапайым және қолжетімді болып табылады. Егер сіз өзіңіздің туыстарыңызға аспаздық дағдыларды көрсетсеңіз немесе мерекелік үстелде таң қалдыратын қонақтарды көрсетсеңіз - екеуі де балмен таңғажайып ірімшік балауызы қолайлы болады және сізге тамақ дайындауға арналған рецепт туралы айтатын боламыз.
Бал қосылған балмұздаққа арналған рецепт
Құрамы:
- бадам - жарты ғасыр;
- ұн - 90 г;
- май - 5 ас қасық. қасықтар;
- тұз - шымшу;
- жұмыртқа сарысы - 4 дана;
- қант - 50 г;
- ірімшік - 500 г;
- ваниль - 1 шай қасық;
- бал - 3-4 көш. қасықтар;
- жаңа піскен інжір.
Дайындау
Балмен балмұздақ жасамас бұрын, біз оның негізіне құмыраны дайындаймыз. Мұны істеу үшін аршылған бадамдар блендермен қиыршықтасады. Алынған қылшықтарға қамырды алғанға дейін ұнды, тұзды, майды және тағы да барлық микстарды қосыңыз. Қамырды желімдеу үшін аздап су құйыңыз, содан кейін оны шығарыңыз және оны қалыптың түбіне салыңыз. Тұмшапеш 180 градусқа дейін қызады және пісіруге арналған торттарды 20 минутқа орнатады.
Еттен жасалған ірімшік жұмыртқа мен қантпен миксермен ұрады. Бірнеше ванильді қосыңыз. Біз құрғақ массаны құм тортына жайып, тағы 30 минут пісірдік. Асқабақты балмен пісіріп, інжірге бөліңіз.
Бал соясымен ірімшік еті
Құрамы:
- ірімшік - 500 г;
- йогурт - 260 г;
- 1 лимон қабығы;
- лимон шырыны - 60 мл;
- бал - 125 мл;
- жұмыртқа - 3 дана;
- Жержаңғақ даршын - 1/2 шай қасық.
Дайындау
Пеш 180 градусқа дейін қызады. Пісірме пішіні 9 см-ден 23 см-ге дейін және маймен майланған. Ірімшік, жақсырақ майланған, оны електен өткізіп, жұмыртқа, йогурт, лимон дәмі және балдың ас қасықтары бар миксермен біртекті массаны бірге шайқаңыз. Біз үшін біздің асханалық негізді таратамыз
Асқабақ дайын болғаннан кейін, оны бал соусымен құйып қою керек. Бұл соусты жасау үшін, бал лимон шырыны бар кішкентай кастрюльге құйылады және қызады. Қыздырғышты қыздырылған қоспаға қосыңыз. Тұзды ыстық асханаға құйыңыз.
Егер сіз көп мөлшерде балмен балмұздақ жасағыңыз келсе, дайындалған сүзбе құрылғының майдалаған ыдысына жайылып, 45 минут бойы «Пісіру» режимін таңдаңыз.