Егер сіз сәбізмен қарым-қатынас жасамаса, онда дәмді сәбіз дәмдісін дайындау қажет болған жоқ. Жұмсақ және тәтті емес, ол негізгі тағам ретінде де, шайға пайдалы және арзан емдеуге айналуы мүмкін. Ең қызықты рецепт бойынша әрі қарай оқыңыз.
Көп мөлшерде өзгермелі сәбіз гастролы
Құрамы:
- сәбіз - 1 кг;
- ұн - 175 г;
- түйіршіктелген қант - 160 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- сары май - 220 г;
- пісіру ұнтағы - 5 г;
- сода - 3 г.
Дайындау
Көп айнымалы ыдыстың түбін және қабырғаларын майлау арқылы сәбізді тазалап, кесуді жалғастырамыз. Сығылған жеміс 4-5 см жабылғанша суға құйылады, сұйықтықты қайнатқаннан кейін біз өртті азайтып, сәбізді шамамен жарты сағатқа немесе жұмсақ етіп пісіреміз. Сәбіздерді сүртеміз және оны ұн, қант, жұмыртқа, жұмсақ сары май және сода мен пісіру ұнтағы қоспасы арқылы араластырамыз. Шұңқыр тұз тағамның тәтті тәттілігін көрсетуге көмектеседі.
Біз қоспаны кастрюльге көп айналымға ауыстырып, «Пісіру» режимін орнатамыз, оны шамамен 55-60 минутқа дайындаймыз.
Сәбіз және алма печеньесі - рецепт
Құрамы:
- сәбіз - 680 г;
- алма - 430 г;
- ұн - 80 г;
- қант - 60 г;
- мускат жаңғағы;
- май - 40 г;
- апельсин шырыны - 120 мл.
Дайындау
Сәбізді текшеге кесіңіз, оны құрылғының контейнеріне қайнаған су ваннасының үстіне қойыңыз. Сәбіз жартысы дайын болғанда оны бірдей алма кесектерімен араластырып, еріген сары маймен қыздырылған ыдысқа салыңыз. Қамырды мускат және ұнмен араластырыңыз, тұздықтың негізін алынған қоспамен себіңіз және апельсин шырынын құйыңыз. Құрылғыны «Пісіру» режиміне 45 минут қосыңыз.
Сәбіз және асқабақ күріші бар асқабақ
Құрамы:
- күріш - 160 г;
- сүт - 480 мл;
- сәбіз - 600 г;
- асқабақ - 400 г;
- түйіршіктелген қант - 40 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- май - 90 г;
- крекер - 5-6 дана;
- мускат жаңғағы - 4 г.
Дайындау
Сәбіз асқабын дайындау алдында, жуылған күріш әдеттегідей дайындалады. Біз бір мезгілде асқабақ пен картопты жұптарға дайындаймыз және оларды картоп пюресі пісіреміз. Жұмыртқалар сүтпен қант және мускат жаңғағы қосылған. Біз пісірілген күрішті көкөніс пюресі мен жұмыртқа-сүт қоспасымен байланыстырамыз, содан кейін бәрін мультиварк майын ыдысқа ауыстырып, крекердің қопсытқыштары мен жұмсақ майдың сіңірілуімен жабыңыз. Пісіргеннен кейін, сынғыш және май қытырлақ қыртысты құрайды.
Сәбіз алма асханасы «Bake» режимінде бір сағат пісіруден кейін дайын болады.
Мангамен бірге сәбіз гастролы
Құрамы:
- жарма - 130 г;
- Chili және turmeric - әрқайсысы 3 г;
- жасыл бұршақ - 50 г;
- сәбіз - 130 г;
- ақ пияз - 60 г;
- үгітілген имбирь;
- Чили бұрышы;
- йогурт - 240 мл;
- өсімдік майы - 20 мл;
- су 120 мл;
- сода - 4 г;
- күнжіт тұқымдар.
Дайындау
Өсімдік майын жылытудан кейін сәбізді пияз және жасыл бұршақпен 5-7 минутқа дейін қуырыңыз. Содан кейін үгітілген имбирь мен чилиді қосыңыз, дәмдеуіштерді араластырыңыз және араластырыңыз. Көкөністерді мангамен араластырыңыз және су мен йогурт қоспасын құйыңыз. Біз кетеміз
Содан кейін, тағамды пішінде салқындатып, содан кейін оны мұқият плитаға салыңыз - жұмыртқалар болмаған кезде асқазан өте нәзік болады және тиісті емдеуді талап етеді.