Картоп пюресі пісірілген тағамдар

Пюре картоп қалдықтарынан не дайындауға болатынын білмейсіз бе? Содан кейін төменде ұсынылған рецепттерді қолданыңыз, тағамдар тәбетіңіз сізге және сіздің отбасыңызға жаңа дәмдік дәммен ұнамды болады.

Картоп пюресі бар бәліштер

Құрамы:

• картоп пюресі - 650 г;
• пияз - 75 г;
• ірі тауық жұмыртқасы - 1 дана;
• бидай ұны - 60-90 г;
• қара бұрыш бұрышы - дәміне қарай;
• тұз - дәміне қарай;
• өсімдік майымен тазартылған май.

Дайындау

Пияз тазартылған майда тазартылған және қызарғанша қуырылған және картоп пюресі қосылатын алтынға дейін. Онда біз жер бұрышын лақтырып, қажет болғанда (картоп пюресі тұзданбаған жағдайда), тұзды, жұмыртқада қозғалады, ұнтақталған ұнды құйып, жақсылап араластырыңыз.

Енді тазартылған майды қуыруға арналған табаға құйып, оны қыздыруға және құймақтарды қалыптастырып, үстел қасықымен кішкене картоп пастасын қолданамыз. Біз оларға бір жақтан орташа қарқынды өртте қақпақпен қуыратын табаны жауып, екінші жағынан мұқият аударып, қуырамыз.

Сондай-ақ, жұмыртқа картоп крахмалымен алмастыра отырып, майсыз картоп пісіруге болады. Сонымен бірге, біз картоптың пюресі жануарлардан алынатын өнімдерді пайдаланбастан кестенің талаптарын ескере отырып дайындалу керек екенін ескереміз.

Картоптың пюресі

Құрамы:

• картоп пюресі - 650 г;
• ірі тауық жұмыртқасы - 1 дана;
• сарымсақ - 2 тіс;
• жаңа піскен аскөк жасыл - 0,5 шөміс;
• нанның шашырауы - 90 г;
• қара бұрыш бұрышы - дәміне қарай;
• тұз - дәміне қарай;
• өсімдік майымен тазартылған май.

Дайындау

Дайын картоп өте оңай. Жаңғақ аскөк жуады, кептіріледі, өткір пышақпен кесіледі және картоп пюресі қосылады. Онда біз алдын-ала тазартылған және сарымсақ баспасөз арқылы қысылып, қара қара бұрышпен жаппай массасын жібереміз және қажет болғанда, тұз және жақсылап араластырыңыз.

Қуыруға арналған табада аздап тазартылған өсімдік майы құйып, оны қыздырып, бөренелерді қуырыңыз. Мұны істеу үшін біз дайындалған картоп массасынан жалпақ кішкене пирожьттерді қалыптастырамыз, оларды бастапқыда жұмыртқаның ішіне құйып, содан кейін нан пияздары мен табаға салыңыз. Өнімдерді екі жағынан да қызартып жібереміз, содан кейін оны плитаға шығарамыз және қызмет ете аламыз. Сіз өзіңізге арналған қаймақ немесе кез-келген соусқа бөлек қызмет ете аласыз.

Алғашқы тағамды пеште немесе мультиваркте картоп пюресі дайындауға болады. Бұл туралы рецепт бойынша төменде келтірілген.

Пеште картоп пен ұсақталған ет пюресі «Ұялар»

Құрамы:

• картоп пюресі, қалың - 1-1,2 кг;
• ет тартылған ет - 0,8 кг;
• жұмыртқа - 1 дана;
• пияз - 0,2 кг;
• қатты ірімшік - 140 г;
• майонез - 65 г;
• қара бұрыш бұрышы - дәміне қарай;
• тұз - дәміне қарай;
• өсімдік майымен тазартылған май.

Дайындау

Пюре картопта жұмыртқаны қосып, қажет болса тұзды жақсы араластырыңыз. Тазартылған майланған пиязға меленко шинком және пастер, содан кейін ұсақталған ет қосып, барлық дайындыққа дейін, тұзбен және қара қара бұрышпен тұзды дәмдеңіз. Таңдаулы дәмдеуіштерді қосымша түрде қосуға болады.

Енді кондитерлік қаптың көмегімен немесе кесілген бұрышы бар сөмкені сығып тастады майлы фольга жабылған табақ, картоп пюресі, ұя түрін қалыптастыру. Алдымен дөңгелек «түбіне», содан кейін бір немесе екі қабаттағы жиекті массаны қысып, «жақ» жасаңыз. Орталықтың айналасындағы бос жерлерді толтырылған етпен толтырыңыз, оны сәл майонезбен жабыңыз және үккішті қатты ірімшікпен сүртіңіз. Біз қыздырылған пештегі преформаларды 200 градусқа дейін анықтаймыз және қызарғанша тұра беріңіз.

«Ұяларды» мультиварге дайындау үшін «Bake» бағдарламасын қолданамыз. Ал аспаптың қуатына қарай дайындау уақыты он бесден қырық минутқа дейін өзгеруі мүмкін.