Қара бидай ұны

Кейде шайға, кофеге, какаоға және тіпті сыраға арналған ғажайып печеньелер қажет. Үй печеньесі, жағымсыз қоспаларсыз. Тамаша үй печеньесін тек бидай ұны ғана емес, қара бидайдан да пісіруге болады. Жидек ұнынан жасалған өнімдер бидай өнімдеріне қарағанда, әсіресе үйлесімін сақтайтын адамдарға қарағанда, пайдалы. Опциондар тәтті, бейтарап және дәмді дәммен мүмкін.

Жидек ұнынан майсыз макаронға арналған рецепт

Құрамы:

қара бидай ұны - шамамен 2 стакан;
су немесе сүт - шамамен 1 кесе;
жалпы тұз - 1 шөкім;
өсімдік майы - 2-3 ас қасық. қасықтар.

Дайындау

Ұнды ыдысқа айналдырыңыз. Тұзды, өсімдік майын қосып, бірте-бірте сүт немесе су қосып, қамырды илеңіз (шанышқыны жасау ыңғайлы). Қамыр өте тегіс немесе сұйық болуы керек. Қамырды мұқият жағып, оны серпімді етіп жағамыз.

Қамырдан қабатты шығарып, шыны немесе арнайы пирсинг формасын пайдаланып печенюшкиді кесеміз. Шанышқымен бетінде ерікті үлгілерді қолданамыз. Cookies пеште құрғақ қуыруға арналған табада немесе пісіру парағында пісіруге болады.

Егер печеньелерді көп мөлшерде дайындайтын болсақ, соңғы әдіс әлдеқайда ыңғайлы; Табада, әрине, майланған немесе майланған пісіру қағазымен таралған болуы керек. Егер сіз cookie-нің жылтыр бетін көргіңіз келсе - пісірместен бұрын, жұмыртқаның ағынымен бетті жұмсаңыз (силикон щеткасын қолданыңыз). Егер печенье сыра үшін қолданылса, онда зире тұқымын, кориандр аскөкін қосу керек, және сіз тұздың мөлшерін көбейте аласыз (1 шөкім емес, бірақ 3) - бұл дәмді және өте үйлесімді болады. Егер сіз сүтті ұннан немесе қышқыл сүтті сусындардан жасалған кукилерге қызмет етсеңіз, сынауға күнжіттің тұқымын қосу керек.

Шамамен сол рецепт бойынша әрекет ете отырып, қара бидай ұны бар сұлы печеньесін пісіруге болады. Бұл тіркесім өте үйлесімді және пайдалы. Сіз әр түрлі пропорцияларда қара бидай ұны мен сұлы қоспасын кеңінен айыра аласыз.

Жидек ұнынан қоректенетін және тығыз печенье

Құрамы:

қара бидай ұны - шамамен 2 кесе;
түйіршіктелген қант - 2-3 ас қасық. қасықтар;
Тауық жұмыртқасы - 1-2 дана.
қаймақ табиғи болып табылады - 2-4 ст. қасықтар;
тағамдық сода - 1 шөкім;
май, табиғи - 50 г.

Дайындау

Жұмыртқалар ыдысқа бөлініп, қант құйып, ериді (сары май және қаймақ әкелмейміз). Сода шөгіндісін қосып, ұнтақталған ұнды араластырыңыз, қамырды илеңіз (өте қатты болуы керек). Қамыр мұқият араластырылған, араластырылған, содан кейін жұқа қабатқа айналдырылған. Шыны немесе арнайы пішін көмегімен печенюшканы ұрып-соқтық, ал шанышқымен ерікті шанышқымен тесеміз. Майланған немесе пісірме табақ пісіру парағында алдын ала қыздырылған орта температураға арналған пеште пісіріңіз. Жұмыртқа ақшасын жұмыртқаның көмегімен дайын бәлішті майлаңыз.

Сіз ашытылған қамырды пайдаланып, қара бидайдан дәмді печенье пісіруге болады. Бейтарап дәмі бар осындай печенье (немесе мини-тоқаш) кез-келген тағамға өте ыңғайлы болады.