Көптеген ересектер балалық шақтан бастап сұлы печеньелерінің керемет дәмін есіне алады. Сізге бұл нәзіктің үйде қиындықсыз пісіруіне болатынын білдіңіз бе? Бұл өте дәмді, аз калориялы, жұмсақ және нәзік болады. Ұнсыз сұлы печеньесін қалай жасау керектігін сізбен бірге қарастырайық.
Сұлы жоқ печеньелерді ұнсыздандырыңыз
Құрамы:
- май - 200 г;
- түйіршіктелген қант - 1 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сұлы кебек - 3 дана;
- сода - 1 шай қасық;
- қант ванильі - 15 г;
- даршын ұнтағы - дәміне қарай.
Дайындау
Май, ванильді қант, қант және жержаңғысы дәні бар. Содан кейін жұмыртқаны сындырып, араластырамыз, лимон шырынын баяулатып, жақсылап араластырып, тоңазытқышқа шамамен жарты сағат бойы қамырды алып тастаңыз. Бұл жолы, сұлы ағзасы қажет болғанда, шіріп кетеді. Осыдан кейін біз пісірме табақты пергамент қағазбен, маймен майланамыз және мангомен аздап себіңіз. Содан кейін қамыр бірнеше ұқсайтын бөліктерге бөлініп, шағын шарларды жаңғақ мөлшеріне теңестіреді. Содан кейін біз олардың нандарын жасап, пісіру парағына ұқыпты қойдық. Пешке алдын ала қыздырылған пеште 180 градус температурада 35 минут пісіріңіз.
Ұнсыз печенье үшін рецепт
Құрамы:
- сұлы қопсытқыштары - 150 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сүт - 50 мл;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- түйіршіктелген қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- Ванилин - дәміне қарай;
- пісіру ұнтағы - шымшу.
Дайындау
Тұзды ұнтақтайды, ванилин қосып, пісіретін ұнтақты салып, жұмыртқаны үзіп, өсімдік майына және суға құйыңыз. Массажды жақсылап араластырыңыз және бірте-бірте қантты құйыңыз. Қоспаны жақсы шөлейтеміз және қамырды маймен майланған пісірме табаға қасықпен таратамыз. Шамамен 180 градус температурада шамамен 30 минут пісіру керек.
Бидай ұны жоқ шоколадты сұлы печеньесі
Құрамы:
- сұлы жұмыртқалары - 10 ас қасық. қасықтар;
- Жержаңғақ майы - 250 мл;
- жұмыртқа - 2 дана;
- Шоколадты чипсаттар - 160 г;
- пісіру содасы - 1 шай қасық;
- қоңыр қант - 160 г;
- ванильдің сығындысы - 1,5 шай қасық.
Дайындау
Пеш алдын ала тұтанып, 175 градусқа дейін қызады. Кішкене ыдыста сұлы майын содамен араластырып, ыдыс-аяқты біріктіріңіз. Басқа контейнерде жержаңғақ сөлін қант, ванилин және жұмыртқаны тегіс етіп соғыңыз. Құрғақ ингредиенттерді қосып, ағаш қасықпен араластырыңыз. Шоколадты чиптерді абайлап салып, қамырды пісіру парағындағы кішкене бөліктерге бір-бірінен 5 см қашықтықта жайыңыз. Печеньелерді 10 минут пісіріп, шеттерін сәл қайнай бастаған кезде дереу пештен шығарыңыз. Ұнсыз біздің керемет шоколадты печенье дайын!
Ұн және жұмыртқасыз диеталық сұлы печеньесі
Құрамы:
- маргарин - 125 г;
- сұйық бал - 125 мл;
- даршын - 1 ас қасық. қасық;
- лимон қабығы - дәміне қарай;
- ұсақ сұлы - 100 г;
- ірі сұлы - 200 г;
- тұз - шымшу;
- суару үшін күнжіт тұқымы - 50 г;
- жаңғақтар - қажет болса.
Дайындау
Кәстрөлде майды балқытады, сұйық бал, дәм, туралған жаңғақтар, жержаңғысы мен тұз қосады. Содан кейін ыдыстарды плитадан алып тастаймыз, сұлы майын құйып, араластырыңыз. Біз пісіру науасын пергаментпен жабамыз, оны маймен маймен майлаңыз және мангамен себіңіз. Қасықтан бір-бірінен қысқа қашықтықтағы кукилерді таратыңыз. Біз әрқайсымызды деңгейге келтіріп, оларға дөңгелек пішін беріп, күнжіт тұқымын себіңіз. Пештің қалыңдығына және печеньенің мөлшеріне байланысты 10-15 минут пісіріңіз. Содан кейін, пештің табақшасын мұқият алыңыз да, емді толық суытыңыз. Біз шайға ұн жоқ сұлы пісіретін печенье, қант ұнтағын шашыратып жібереміз.