Карамель шәрбаты

Карамель шәрбаты тәттілерді сіңдіру немесе коктейлдерді, ликерлерді және басқа да алкоголь және алкогольсіз сусындарды жиі қолдануға арналған. Оның дайындығы көп уақытты қажет етпейді. Ең бастысы қант пен сұйықтықтың дұрыс пропорцияларын ұстап тұру.

Карамель шәрбегінің тәтті дәмі оны дайындау кезінде лимон шырынын қосып немесе ванильді қантты немесе қарапайым ванильді қосу арқылы өнімді дәмдеу арқылы теңдестірілуі мүмкін.

Содан кейін біз үйде карамель сиропын дайындаудың екі нұсқасын ұсынамыз. Қарапайым ұсыныстарға сүйене отырып, сіз қажетті дәмді, хош иісті және өнімнің текстурасын аласыз.

Үйде карамель сиропын қалай жасауға болады - рецепт

Құрамы:

• түйіршіктелген қант - 150 г;
• су сүзгісі - 150 мл;
• лимон шырыны - 15-20 мл.

Дайындау

1. Карамель сиропын жасау үшін, қантты қалың түбі бар кастрюльге құйып, лимон шырынын құйыңыз.
2. Қанық кристалдары толығымен ерігенше және алынған карамельді бір минуттан артық емес дайындағанға дейін массаны жылытыңыз.
3. Өрттен контейнерді алып тастап, қайнаған суды төгіп тастаңыз, бұған массаны қарқынды араластырыңыз.
4. Контейнерді пеш плитасына қайтарыңыз, қалыпты отқа орнатыңыз және карамель сиропының гомогенді текстурасы алынғанша үздіксіз араластырыңыз.

Карамель шәрбатын қалай дайындау керек - ванильмен рецепт

Құрамы:

• түйіршіктелген қант - 150 г;
• су сүзгісі - 150 және 25 мл;
• ванильді қант - 10 г.

Дайындау

1. Бұл жағдайда карамель шәрбегін дайындаудың бастапқы кезеңі алдыңғы рецепт бойынша ерекшеленеді, себебі лимон шырынын емес, қантқа 25 мл су қосамыз. Бұдан басқа, біз барлық қант кристалдары ерігенше және карамель түсінің қоспасы алынғанша, қант массасын сумен араластырып, қалың түбіндегі табаға немесе кастрюльге қосамыз.
2. Енді біз қалған қыздырылған сүзілген судың біразын құйып, ванильді қант құйып аламыз. Соңғы қажет болса, ванилин шөгіндісімен ауыстыруға болады. Пісіру кезінде ингредиенттерді әрқашан араластырып кетуді ұмытпаңыз.
3. Біз заттың біртекті құрылымы мен карамельдің қажетті қанықтылығына ие болғанша оны ұстаймыз.
4. Карамель шәрбегін сіңдіру үшін аздап көп қайнаған суды немесе жеміс шырынын қосып, карамель сұйықтығының гомогенді консистенциясын алғанға дейін қайнату арқылы сұйықтық көп болуы мүмкін.