Хош иістендіргіштер ірімшікті пісіруге жиі пайдаланады. Ыдыс-аяқты мұқият және дәмді нәзік хош иісті береді. Күлше ірімшік ашытқыларын қалай жасау керектігін білейік.
Егіздердің ірімшігі - сквош мукамдары
Құрамы:
- ірімшік - 250 г;
- цуккини - 1 дана;
- пісіру ұнтағы - шымшу;
- жұмыртқа - 3 дана;
- май - 100 г;
- ұн - 250 г;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- аскөк жасыл - қажет болса.
Дайындау
Ірімшік жұмыртқасы бар шанышқымен мұқият сүртеміз. Мұнайды ерітіп, суытып қойыңыз. Ыдысқа пісіретін ұнтақпен араласып, араластырыңыз. Сквош және шамадан тыс шырынды құйып, сығып, үстінен үгітіңіз. Содан кейін оны майдалап туралған аскөкпен араластырыңыз және сүзбе массасына ауысыңыз. Май, тұз, бұрыш қосып, араластырыңыз. Енді бірте-бірте ұнға құйып, қамырды илеңіз. Бұл үлесті толығымен жартысын құйып, пешке 45 минут салып қойыңыз. Пісіру кезінде табақшаның есігін ашпай 200 градус пісіріңіз.
Сырты ірімшіктердің рецепті
Құрамы:
- май - 200 г;
- ұн - 2 дана;
- ірімшік - 250 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 1 дана;
- жүзім - 100 г;
- тұз, ұнтақ пісіру - шымшу.
Дайындау
Мейізді мұқият жуады, шалшықтан тазартады және сүлгісін құрғатып суытып алады. Жұмыртқаның сөлін қантпен араластырыңыз, жұмыртқа мен сүзбе қосыңыз. Кішкене тұз массасы ұнға құйып, ұнтақталған ұнтақтауға құйып, мейіз салыңыз да, біркелкі қамырды илеңіз. Мұздар маймен майлайды және қамырмен толтырылады. Біз печеньеге пісірген кәмпиттерді пешке 30 минуттай жіберіп, температураны 180 градусқа орнатамыз.
Шоколадты ірімшік еті
Құрамы:
- массасы - 200 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ұн - 200 г;
- табиғи йогурт - 300 г;
- өсімдік майы - 100 мл;
- какао ұнтағы - 3 ас қасық. қасықтар;
- қопсытқыш ұнтақ - 2 шай қасық;
- қант - 150 г.
Дайындау
Жұмыртқаны тегіс болғанша қантпен қуырыңыз. Өсімдік майына және йогуртқа құйамыз. Жеке ыдысқа ұнды ұнтағы мен какао ұнтағы қосып, йогурт массасына құйып, құйыңыз. Барлығын араластырып, біртекті қамыр илеңіз. Мұздар маймен майлайды, аздап пісірілген қамырды таратып, содан кейін қайтадан шоколад қоспасымен біраз сорпа массасын және үстін салыңыз. Шоколад кәмпиттерін алдын ала қыздырылған пешке құйып, 180 градус температурада шамамен 20 минут пісіріңіз.
Шие шырыны бар кәмпиттер
Құрамы:
- бидай ұны - 200 г;
- пісіру ұнтағы - 5 г;
- тұз - шымшу;
- түйіршіктелген қант - 80 г;
- ірімшік - 150 г;
- сүт - 150 мл;
- жұмыртқа - 2 дана;
- өсімдік майы - 60 мл;
- шие - 150 г.
Дайындау
Біз ұнды пісіретін ұнтақпен сорып, қант пен тұзды саламыз. Ірімшікті мұқият сүртіп, сүтке құйып, жұмыртқа мен сары май салыңыз. Енді ұн қоспасын сұйықтықпен біріктіріп, оны араластырыңыз. Қамырға қамырды қамырды қосып, қалыптардың массасын салыңыз. Пеште 200 градус температурада шамамен 30 минут пісіріңіз.
Бананмен пирожныйлар
Құрамы:
- ірімшік - 200 г;
- банан - 2 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ұн - 200 г;
- қант - 4 ас қасық. қасықтар;
- қопсытқыш ұнтақ - 2 шай қасық;
- май - 100 г;
- Ваниль - дәміне қарай;
- шоколад - 100 г;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Жұмыртқалар қантпен сүртіледі, біз ванильді дәміне қарай қойдық. Еріген сары май, сүзбе қосып, араластырыңыз. Банандар терілерден тазарып, сақалмен жақсылап араластырып, қамырға салыңыз. Ұн ұннан және тұзбен үстелге ауысып, қамырға салыңыз. Ақыр соңында, шоколадты жақсылап араластырып, жақсылап араластырыңыз. Біз массады пішінде таратып, пеште пісіреміз. Ал, бананмен пирожный кружкалар дайын!