Латвиялық тағамдар литвалық, неміс, орыс, белорус және эстон асханаларының әсерінен қалыптасып, олардың ішінен ең жақсысын алдық. Ригадағы Латвияның ұлттық тағамдары көптеген тағамдарды ұсынатын мейрамханалар, кафелер мен бистро желілері ұсынылған. Ригадағы мейрамханаларда кешкі астың бағасы басқа еуропалық астаналардан әлдеқайда төмен екендігіне риза. Жергілікті тағамдар дәмін көру үшін, мысалы, skladndusis - көкөніс пен жұмыртқаны немесе бекон қосылған пирогты толтыратын қараңғы бидай ұны, қол жетімді бағамен болуы мүмкін. Қонақ үйлердегі мейрамханаларда дәстүрлі «шараптық таңғы ас» - латыштарға арналған қаймақпен қуырылған және қуырылған жұмыртқа картопы жиі қолданылады.
Ескі Ригадағы қызықты мейрамханалар
Ескі қалада мейрамханалар шоғырланған, онда ең латышиялық тағамдар Ригада ұсынылған. Олардың әсем дизайны ең қызықты Балтық астаналарының әсерін толықтырады.
- Қалалық алаңға жақын жерде - латвиялық нағыз ауыл ретінде стильдендірілген жайлы мейрамхана аймағы . Мамандығы - Латвия нан сорпасы, кілегейлі кілегей, кептірілген жемістер мен жаңғақ. Арнайы ұсынысты - дәм таңдау мәзірін пайдаланып, жергілікті тағамдарды бағалай аласыз
- Розенгралс - ең шынайы рига мейрамханаларының бірі. 800 жылдан астам уақыт бойы осы жерде шараптық погреб ашылып, сол уақыттан бері қонақтардың атыс қаруы болған жоқ. Мейрамхананың иелері ортағасырлық Ганзада ежелгі рухын жеткізуге тырысты: жағымды шерулер, балауыз шамдары, ұзын орындықтар мен үстелдер, ал кастрөлде тапсырыстар тапсырылды.
- Piejūra мейрамханасында болу сіз теңіз кабинасының қабырғасында ойлануыңыз мүмкін; Қара ағаш және теңіз атрибуттары әсерді арттырады. Әрбір Балтық елдерінің тағамдарын жеке дәм дәмін келтіру мәзірі арқылы салыстыруға мүмкіндік бар. Бұл жерде сыра тұздығы, дәстүрлі суық қызылша сорпасы мен Латвияның сыра сырасы Ужаваста шошқа сөрелерін қолдануға болады.
- Жануарлар алаңында Зила говс мейрамханасы (көк сиыр) бар, оның ішкі бөлігі таверна ретінде стильденеді. Мекеме өзінің шырынды стейктерімен және органикалық өнімдерден жасалған балық тағамымен танымал.
- Pie Kristapa Kunga - шынайы ортағасырлық құлып ретінде орнатылған 2 қабатты мейрамхана. Мұнда ресейлік және еуропалық тағамдар, сондай-ақ дәстүрлі Рига тағамдары бар. Бұршақ мәзірі - бұршақ тұздығы бар грильде Бекон мен бұршақ қосылған ақшыл бұршақ бұршақ пісірілген.
Ригадағы ең жақсы мейрамханалар
Ригада көптеген мейрамханалар бар, олардың бәрі ең жоғары деңгейде ұйымдастырылған: білікті официанттар, мінсіз қызмет көрсету және, әрине, әр түрлі мәзір.
- Salve мейрамханасы қалалық алаңда орналасқан. Латыш тілінен аударылған, оның атауы «құшақ» дегенді білдіреді. Қонақтар қалалық Латвиялық тағамдардан дәм татуға қуанышты.
- «1221» мейрамханасының мәзірінде еуропалық, латыш тағамдары мен шараптың кең таңдауы ұсынылады. Ерекшеліктер - ірімшік пен картоп, шошқа қабырғасы бар қырыққабат сорпасы, наннан жасалған тәтті десерт парфа және ваниль соусы бар мүкжидек. Олардың авторы атақты шеф - Роберт Смилга.
- Мейрамхананың Винцент жақсы ас және тамаша шарапқа қызығатындарды қуантады. Мейрамхананың шеф-аспазшысы Мартинс Ритинш өзінің латыштық гурмандарын да, шетелдік туристерді де өзінің аспаздық шеберлігіне ие болды. Мейрамхананың мақтанышы - Pierre Cardin, Montserrat Caballe, Никита Михалков және басқа да көптеген танымал тұлғалардың қолтаңбасы бар қонақ кітабы.
Ригадағы арзан мейрамханалар
Жылдам әрі дәмді үй тағамдарының ең танымал Ригадағы желілерінің бірі - Лидо , латвиялық тағамдармен және көптеген дәмді сыра түрлерімен. Ригадағы үздік кафелердің арасында - Double Coffee , Ала . Black Magic Balsam Bar Riga бальзамымен қаланың ең жақсы кофесіне қызмет етеді және бальзамдағы бадам мен қара өрік пен қолмен жасалған трюфельді шырынды. Осындай мейрамханалардағы бағалар өте демократиялық.